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食品成分表車エビの食品成分表
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今日は、車エビの食品成分表を紹介します😊
特徴
インド太平洋沿岸の内湾砂泥底に生息する大型のエビで、十脚目クルマエビ科に分類されるエビの一種です。
食品成分表の後に、栄養素別及び摂取推進量のグラフ表示を追加しました。
よかったら参考にしてくださいね😊♪
尚、『摂取推進量は、1日の摂取基準値の１/３を1食としています。』
成分値「可食部１００ｇあたり」
| 食 品 番 号 | 食 品 名 | ||
| 10321 | ＜えび・かに類＞（えび類）くるまえび養殖生 | ||
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 97 | ビタミンＤ / μg | 0.0 |
| たんぱく質 / g | 21.6 | ビタミンE / mg | 1.6 |
| 脂質 / g | 0.6 | ビタミンＫ / μg | 0 |
| 炭水化物 / g | 0.0 | ビタミンＢ１ / mg | 0.11 |
| ナトリウム / mg | 170 | ビタミンＢ２ / mg | 0.06 |
| カリウム / mg | 430 | ナイアシン / mg | 3.8 |
| カルシウム / mg | 41 | ビタミンＢ６ / mg | 0.12 |
| マグネシウム / mg | 46 | ビタミンＢ１２ / μg | 1.9 |
| リン / mg | 310 | 葉酸 / μg | 23 |
| 鉄 / mg | 0.7 | パントテン酸 / mg | 1.11 |
| 亜鉛 / mg | 1.4 | ビタミンＣ / mg | 0 |
| 銅 / mg | 0.42 | コレステロール / mg | 170 |
| マンガン / mg | 0.02 | 食物繊維水溶性 / g | 0.0 |
| レチノール当量 / μg | 4 | 食物繊維不溶性 / g | 0.0 |
| βカロテン当量 / μg | 49 | 食塩相当量 / g | 0.4 |
| 食 品 番 号 | 食 品 名 | ||
| 10322 | ＜えび・かに類＞（えび類）くるまえび養殖ゆで | ||
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 124 | ビタミンＤ / μg | 0.0 |
| たんぱく質 / g | 28.2 | ビタミンE / mg | 2.3 |
| 脂質 / g | 0.5 | ビタミンＫ / μg | 0 |
| 炭水化物 / g | 0.0 | ビタミンＢ１ / mg | 0.09 |
| ナトリウム / mg | 200 | ビタミンＢ２ / mg | 0.05 |
| カリウム / mg | 500 | ナイアシン / mg | 4.5 |
| カルシウム / mg | 61 | ビタミンＢ６ / mg | 0.08 |
| マグネシウム / mg | 57 | ビタミンＢ１２ / μg | 2.0 |
| リン / mg | 390 | 葉酸 / μg | 17 |
| 鉄 / mg | 1.0 | パントテン酸 / mg | 1.07 |
| 亜鉛 / mg | 1.8 | ビタミンＣ / mg | 0 |
| 銅 / mg | 0.62 | コレステロール / mg | 240 |
| マンガン / mg | 0.03 | 食物繊維水溶性 / g | 0.0 |
| レチノール当量 / μg | 5 | 食物繊維不溶性 / g | 0.0 |
| βカロテン当量 / μg | 56 | 食塩相当量 / g | 0.5 |
| 食 品 番 号 | 食 品 名 | ||
| 10323 | ＜えび・かに類＞（えび類）くるまえび養殖焼き | ||
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 103 | ビタミンＤ / μg | 0.0 |
| たんぱく質 / g | 23.5 | ビタミンE / mg | 2.7 |
| 脂質 / g | 0.4 | ビタミンＫ / μg | 0 |
| 炭水化物 / g | 0.0 | ビタミンＢ１ / mg | 0.11 |
| ナトリウム / mg | 180 | ビタミンＢ２ / mg | 0.05 |
| カリウム / mg | 400 | ナイアシン / mg | 3.6 |
| カルシウム / mg | 55 | ビタミンＢ６ / mg | 0.08 |
| マグネシウム / mg | 49 | ビタミンＢ１２ / μg | 2.3 |
| リン / mg | 330 | 葉酸 / μg | 15 |
| 鉄 / mg | 1.4 | パントテン酸 / mg | 1.06 |
| 亜鉛 / mg | 1.6 | ビタミンＣ / mg | 1 |
| 銅 / mg | 0.58 | コレステロール / mg | 200 |
| マンガン / mg | 0.02 | 食物繊維水溶性 / g | 0.0 |
| レチノール当量 / μg | 4 | 食物繊維不溶性 / g | 0.0 |
| βカロテン当量 / μg | 53 | 食塩相当量 / g | 0.5 |
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味付けはトマトケチャップ、コンソメ顆粒に塩・こしょう
ほんのりナツメグの香りが食欲をそそります😋
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厚生労働省
日本人の食事摂取基準（2020年版）文部科学省
日本食品標準成分表2015年版_2019年までの追加・訂正含む（七訂）を使用して独自の計算方法により算出しています。
尚、調理による重量変化は計算に含まれていません。
（成分値未測定及びTr、(Tr)値は 0 で表示）
※ 随時、日本食品標準成分表2020年版_2023年までの追加・訂正含む（七訂）に移行中です