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食品成分表もやしの食品成分表

毎レピ『低カロリーレシピ』へ来て下さってありがとうございます☆
今日は、ヘルシーフードもやしの食品成分表を紹介します😊


もやし

【 特徴 】

低カロリーで血圧を下げる働きのあるカリウムや他にもビタミンC、B1、B2、など栄養豊富なヘルシーフードです。


日本食品標準成分表2020年版_2023年までの追加・訂正含む（七訂）を使用して独自の計算方法により算出しています。尚、調理による重量変化は計算に含まれていません。

【成分値未測定及びTr、(Tr)値は 0 で表示・(　)内、推定値は反映しています】
食品成分表の後に、栄養素別及び摂取推進量のグラフ表示しています。
よかったら参考にしてくださいね😊

尚、『摂取推進量は、1日の摂取基準値の１/３を1食としています。』



　

成分値「可食部１００ｇあたり」

　
食 品 番 号 食 品 名
06286 （もやし類）アルファルファもやし 生
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 11 ビタミンＤ / μg 0.0
たんぱく質 / g 1.6 ビタミンE / mg 1.9
脂質 / g 0.1 ビタミンＫ / μg 47
炭水化物 / g 2.0 ビタミンＢ１ / mg 0.07
ナトリウム / mg 7 ビタミンＢ２ / mg 0.09
カリウム / mg 43 ナイアシン / mg 0.2
カルシウム / mg 14 ビタミンＢ６ / mg 0.10
マグネシウム / mg 13 ビタミンＢ１２ / μg 0.0
リン / mg 37 葉酸 / μg 56
鉄 / mg 0.5 パントテン酸 / mg 0.46
亜鉛 / mg 0.4 ビタミンＣ / mg 5
銅 / mg 0.09 コレステロール / mg 0
マンガン / mg 0.10 食物繊維水溶性 / g 0.1
レチノール当量 / μg 5 食物繊維不溶性 / g 1.3
βカロテン当量 / μg 56 食塩相当量 / g 0
食 品 番 号 食 品 名
06287 （もやし類）だいずもやし 生
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 29 ビタミンＤ / μg 0.0
たんぱく質 / g 3.6 ビタミンE / mg 0.3
脂質 / g 1.4 ビタミンＫ / μg 71
炭水化物 / g 2.5 ビタミンＢ１ / mg 0.08
ナトリウム / mg 3 ビタミンＢ２ / mg 0.06
カリウム / mg 160 ナイアシン / mg 0.4
カルシウム / mg 25 ビタミンＢ６ / mg 0.08
マグネシウム / mg 23 ビタミンＢ１２ / μg 0.0
リン / mg 54 葉酸 / μg 44
鉄 / mg 0.5 パントテン酸 / mg 0.24
亜鉛 / mg 0.3 ビタミンＣ / mg 4
銅 / mg 0.11 コレステロール / mg 0
マンガン / mg 0.28 食物繊維水溶性 / g 0.2
レチノール当量 / μg 2 食物繊維不溶性 / g 2.1
βカロテン当量 / μg 22 食塩相当量 / g 0.0
食 品 番 号 食 品 名
06288 （もやし類）だいずもやし ゆで
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 27 ビタミンＤ / μg 0.0
たんぱく質 / g 2.9 ビタミンE / mg 0.6
脂質 / g 1.6 ビタミンＫ / μg 49
炭水化物 / g 2.2 ビタミンＢ１ / mg 0.04
ナトリウム / mg 1 ビタミンＢ２ / mg 0.04
カリウム / mg 50 ナイアシン / mg 0.1
カルシウム / mg 24 ビタミンＢ６ / mg 0.04
マグネシウム / mg 19 ビタミンＢ１２ / μg 0.0
リン / mg 43 葉酸 / μg 39
鉄 / mg 0.4 パントテン酸 / mg 0.19
亜鉛 / mg 0.3 ビタミンＣ / mg 1
銅 / mg 0.08 コレステロール / mg 0
マンガン / mg 0.35 食物繊維水溶性 / g 0.3
レチノール当量 / μg 0 食物繊維不溶性 / g 1.9
βカロテン当量 / μg 0 食塩相当量 / g 0
食 品 番 号 食 品 名
06412 （もやし類）だいずもやし 油いため
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 62 ビタミンＤ / μg 0.0
たんぱく質 / g 3.8 ビタミンE / mg 0.5
脂質 / g 4.5 ビタミンＫ / μg 79
炭水化物 / g 4.1 ビタミンＢ１ / mg 0.09
ナトリウム / mg 4 ビタミンＢ２ / mg 0.07
カリウム / mg 170 ナイアシン / mg 0.5
カルシウム / mg 25 ビタミンＢ６ / mg 0.08
マグネシウム / mg 23 ビタミンＢ１２ / μg 0.0
リン / mg 55 葉酸 / μg 37
鉄 / mg 0.4 パントテン酸 / mg 0.22
亜鉛 / mg 0.3 ビタミンＣ / mg 2
銅 / mg 0.12 コレステロール / mg 0
マンガン / mg 0.28 食物繊維水溶性 / g 0.0
レチノール当量 / μg 3 食物繊維不溶性 / g 0.0
βカロテン当量 / μg 32 食塩相当量 / g 0.0
食 品 番 号 食 品 名
06289 （もやし類）ブラックマッペもやし 生
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 17 ビタミンＤ / μg 0
たんぱく質 / g 2.2 ビタミンE / mg 0.0
脂質 / g 0.0 ビタミンＫ / μg 7
炭水化物 / g 2.8 ビタミンＢ１ / mg 0.04
ナトリウム / mg 8 ビタミンＢ２ / mg 0.06
カリウム / mg 65 ナイアシン / mg 0.5
カルシウム / mg 16 ビタミンＢ６ / mg 0.06
マグネシウム / mg 12 ビタミンＢ１２ / μg 0
リン / mg 32 葉酸 / μg 42
鉄 / mg 0.4 パントテン酸 / mg 0.43
亜鉛 / mg 0.3 ビタミンＣ / mg 10
銅 / mg 0.07 コレステロール / mg 0
マンガン / mg 0.09 食物繊維水溶性 / g 0.1
レチノール当量 / μg 0 食物繊維不溶性 / g 1.4
βカロテン当量 / μg 0 食塩相当量 / g 0
食 品 番 号 食 品 名
06290 （もやし類）ブラックマッペもやし ゆで
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 13 ビタミンＤ / μg 0.0
たんぱく質 / g 1.3 ビタミンE / mg 0.1
脂質 / g 0.0 ビタミンＫ / μg 6
炭水化物 / g 2.7 ビタミンＢ１ / mg 0.02
ナトリウム / mg 2 ビタミンＢ２ / mg 0.02
カリウム / mg 12 ナイアシン / mg 0.1
カルシウム / mg 24 ビタミンＢ６ / mg 0.03
マグネシウム / mg 10 ビタミンＢ１２ / μg 0.0
リン / mg 17 葉酸 / μg 36
鉄 / mg 0.4 パントテン酸 / mg 0.20
亜鉛 / mg 0.3 ビタミンＣ / mg 2
銅 / mg 0.05 コレステロール / mg 0
マンガン / mg 0.09 食物繊維水溶性 / g 0.2
レチノール当量 / μg 0 食物繊維不溶性 / g 1.4
βカロテン当量 / μg 0 食塩相当量 / g 0
食 品 番 号 食 品 名
06398 （もやし類）ブラックマッペもやし 油いため
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 41 ビタミンＤ / μg 0.0
たんぱく質 / g 2.3 ビタミンE / mg 1.1
脂質 / g 0.9 ビタミンＫ / μg 14
炭水化物 / g 5.8 ビタミンＢ１ / mg 0.04
ナトリウム / mg 9 ビタミンＢ２ / mg 0.06
カリウム / mg 71 ナイアシン / mg 0.5
カルシウム / mg 18 ビタミンＢ６ / mg 0.05
マグネシウム / mg 13 ビタミンＢ１２ / μg 0.0
リン / mg 34 葉酸 / μg 53
鉄 / mg 0.4 パントテン酸 / mg 0.50
亜鉛 / mg 0.3 ビタミンＣ / mg 7
銅 / mg 0.07 コレステロール / mg 0
マンガン / mg 0.10 食物繊維水溶性 / g 0.0
レチノール当量 / μg 0 食物繊維不溶性 / g 0.0
βカロテン当量 / μg 0 食塩相当量 / g 0
食 品 番 号 食 品 名
06291 （もやし類）りょくとうもやし 生
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 15 ビタミンＤ / μg 0.0
たんぱく質 / g 1.8 ビタミンE / mg 0.1
脂質 / g 0.1 ビタミンＫ / μg 2
炭水化物 / g 2.4 ビタミンＢ１ / mg 0.04
ナトリウム / mg 3 ビタミンＢ２ / mg 0.05
カリウム / mg 79 ナイアシン / mg 0.3
カルシウム / mg 9 ビタミンＢ６ / mg 0.05
マグネシウム / mg 8 ビタミンＢ１２ / μg 0.0
リン / mg 27 葉酸 / μg 36
鉄 / mg 0.2 パントテン酸 / mg 0.20
亜鉛 / mg 0.2 ビタミンＣ / mg 7
銅 / mg 0.08 コレステロール / mg 0
マンガン / mg 0.06 食物繊維水溶性 / g 0.1
レチノール当量 / μg 0 食物繊維不溶性 / g 1.2
βカロテン当量 / μg 3 食塩相当量 / g 0.0
食 品 番 号 食 品 名
06292 （もやし類）りょくとうもやし ゆで
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 12 ビタミンＤ / μg 0.0
たんぱく質 / g 1.6 ビタミンE / mg 0.1
脂質 / g 0 ビタミンＫ / μg 3
炭水化物 / g 2.3 ビタミンＢ１ / mg 0.03
ナトリウム / mg 2 ビタミンＢ２ / mg 0.04
カリウム / mg 24 ナイアシン / mg 0.2
カルシウム / mg 11 ビタミンＢ６ / mg 0.02
マグネシウム / mg 7 ビタミンＢ１２ / μg 0.0
リン / mg 24 葉酸 / μg 33
鉄 / mg 0.3 パントテン酸 / mg 0.14
亜鉛 / mg 0.2 ビタミンＣ / mg 2
銅 / mg 0.06 コレステロール / mg 0
マンガン / mg 0.06 食物繊維水溶性 / g 0.2
レチノール当量 / μg 0 食物繊維不溶性 / g 1.3
βカロテン当量 / μg 5 食塩相当量 / g 0
食 品 番 号 食 品 名
06413 （もやし類）りょくとうもやし 油いため
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 40 ビタミンＤ / μg 0.0
たんぱく質 / g 2.0 ビタミンE / mg 1.0
脂質 / g 2.8 ビタミンＫ / μg 8
炭水化物 / g 4.0 ビタミンＢ１ / mg 0.05
ナトリウム / mg 3 ビタミンＢ２ / mg 0.05
カリウム / mg 89 ナイアシン / mg 0.3
カルシウム / mg 10 ビタミンＢ６ / mg 0.04
マグネシウム / mg 9 ビタミンＢ１２ / μg 0.0
リン / mg 29 葉酸 / μg 57
鉄 / mg 0.2 パントテン酸 / mg 0.17
亜鉛 / mg 0.2 ビタミンＣ / mg 6
銅 / mg 0.08 コレステロール / mg 0
マンガン / mg 0.07 食物繊維水溶性 / g 0.0
レチノール当量 / μg 0 食物繊維不溶性 / g 0.0
βカロテン当量 / μg 5 食塩相当量 / g 0.0





























































　　

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厚生労働省
日本人の食事摂取基準（2020年版）文部科学省
日本食品標準成分表2015年版_2019年までの追加・訂正含む（七訂）を使用して独自の計算方法により算出しています。
尚、調理による重量変化は計算に含まれていません。
（成分値未測定及びTr、(Tr)値は 0 で表示）

※ 随時、日本食品標準成分表2020年版_2023年までの追加・訂正含む（七訂）に移行中です