毎レピ『低カロリーレシピ』は野菜中心の低カロリーレシピを紹介しています
食品成分表菜花の食品成分表
毎レピ『低カロリーレシピ』へ来て下さってありがとうございます☆
今日は、春の訪れを告げる菜花の食品成分表を紹介します😊
【 特徴 】
カルシウム、カリウム、糖質を豊富に含みます。血中コレステロール値を正常にし、肝機能を高める効果が期待できるシナリンを含みます。ゆりね及びたらのめのような味わいです。（食べ頃：５月～６月頃）
日本食品標準成分表2020年版_2023年までの追加・訂正含む（七訂）を使用して独自の計算方法により算出しています。尚、調理による重量変化は計算に含まれていません。
【成分値未測定及びTr、(Tr)値は 0 で表示・( )内、推定値は反映しています】
食品成分表の後に、栄養素別及び摂取推進量のグラフ表示しています。
よかったら参考にしてくださいね😊
尚、『摂取推進量は、1日の摂取基準値の１/３を1食としています。』
成分値「可食部１００ｇあたり」
| 食 品 番 号 | 食 品 名 | ||
| 06201 | （なばな類） 和種なばな 花らい・茎 生 | ||
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 34 | ビタミンＤ / μg | 0.0 |
| たんぱく質 / g | 4.4 | ビタミンE / mg | 2.9 |
| 脂質 / g | 0.2 | ビタミンＫ / μg | 250 |
| 炭水化物 / g | 5.8 | ビタミンＢ１ / mg | 0.16 |
| ナトリウム / mg | 16 | ビタミンＢ２ / mg | 0.28 |
| カリウム / mg | 390 | ナイアシン / mg | 1.3 |
| カルシウム / mg | 160 | ビタミンＢ６ / mg | 0.26 |
| マグネシウム / mg | 29 | ビタミンＢ１２ / μg | 0.0 |
| リン / mg | 86 | 葉酸 / μg | 340 |
| 鉄 / mg | 2.9 | パントテン酸 / mg | 0.73 |
| 亜鉛 / mg | 0.7 | ビタミンＣ / mg | 130 |
| 銅 / mg | 0.09 | コレステロール / mg | 0 |
| マンガン / mg | 0.32 | 食物繊維水溶性 / g | 0.7 |
| レチノール当量 / μg | 180 | 食物繊維不溶性 / g | 3.5 |
| βカロテン当量 / μg | 2,200 | 食塩相当量 / g | 0 |
| 食 品 番 号 | 食 品 名 | ||
| 06202 | （なばな類） 和種なばな 花らい・茎 ゆで | ||
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 28 | ビタミンＤ / μg | 0.0 |
| たんぱく質 / g | 4.7 | ビタミンE / mg | 2.8 |
| 脂質 / g | 0.1 | ビタミンＫ / μg | 250 |
| 炭水化物 / g | 4.3 | ビタミンＢ１ / mg | 0.07 |
| ナトリウム / mg | 7 | ビタミンＢ２ / mg | 0.14 |
| カリウム / mg | 170 | ナイアシン / mg | 0.5 |
| カルシウム / mg | 140 | ビタミンＢ６ / mg | 0.11 |
| マグネシウム / mg | 19 | ビタミンＢ１２ / μg | 0.0 |
| リン / mg | 86 | 葉酸 / μg | 190 |
| 鉄 / mg | 1.7 | パントテン酸 / mg | 0.30 |
| 亜鉛 / mg | 0.4 | ビタミンＣ / mg | 44 |
| 銅 / mg | 0.07 | コレステロール / mg | 0 |
| マンガン / mg | 0.25 | 食物繊維水溶性 / g | 1.3 |
| レチノール当量 / μg | 200 | 食物繊維不溶性 / g | 3.0 |
| βカロテン当量 / μg | 2,400 | 食塩相当量 / g | 0 |
| 食 品 番 号 | 食 品 名 | ||
| 06203 | （なばな類） 洋種なばな 茎葉 生 | ||
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 36 | ビタミンＤ / μg | 0.0 |
| たんぱく質 / g | 4.1 | ビタミンE / mg | 1.7 |
| 脂質 / g | 0.4 | ビタミンＫ / μg | 260 |
| 炭水化物 / g | 6.0 | ビタミンＢ１ / mg | 0.11 |
| ナトリウム / mg | 12 | ビタミンＢ２ / mg | 0.24 |
| カリウム / mg | 410 | ナイアシン / mg | 1.3 |
| カルシウム / mg | 97 | ビタミンＢ６ / mg | 0.22 |
| マグネシウム / mg | 28 | ビタミンＢ１２ / μg | 0.0 |
| リン / mg | 78 | 葉酸 / μg | 240 |
| 鉄 / mg | 0.9 | パントテン酸 / mg | 0.80 |
| 亜鉛 / mg | 0.6 | ビタミンＣ / mg | 110 |
| 銅 / mg | 0.09 | コレステロール / mg | 0 |
| マンガン / mg | 0.67 | 食物繊維水溶性 / g | 0.7 |
| レチノール当量 / μg | 220 | 食物繊維不溶性 / g | 3.0 |
| βカロテン当量 / μg | 2,600 | 食塩相当量 / g | 0 |
| 食 品 番 号 | 食 品 名 | ||
| 06204 | （なばな類） 洋種なばな 茎葉 ゆで | ||
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 30 | ビタミンＤ / μg | 0.0 |
| たんぱく質 / g | 3.6 | ビタミンE / mg | 1.6 |
| 脂質 / g | 0.4 | ビタミンＫ / μg | 270 |
| 炭水化物 / g | 5.3 | ビタミンＢ１ / mg | 0.06 |
| ナトリウム / mg | 10 | ビタミンＢ２ / mg | 0.13 |
| カリウム / mg | 210 | ナイアシン / mg | 0.6 |
| カルシウム / mg | 95 | ビタミンＢ６ / mg | 0.11 |
| マグネシウム / mg | 19 | ビタミンＢ１２ / μg | 0.0 |
| リン / mg | 71 | 葉酸 / μg | 240 |
| 鉄 / mg | 0.7 | パントテン酸 / mg | 0.47 |
| 亜鉛 / mg | 0.4 | ビタミンＣ / mg | 55 |
| 銅 / mg | 0.07 | コレステロール / mg | 0 |
| マンガン / mg | 0.61 | 食物繊維水溶性 / g | 1.1 |
| レチノール当量 / μg | 230 | 食物繊維不溶性 / g | 3.0 |
| βカロテン当量 / μg | 2,700 | 食塩相当量 / g | 0 |
関連サイト リンク
🍴 ️おすすめレシピ
🍽️ 豆腐でパパッとミートグラタン🧅🥕🍅🧀
【簡単】トマト仕立てのミートグラタン🍅
豆腐に挽き肉、たまねぎ、人参、トマトでミートソース風に仕上げて、たっぷりとろけるチーズを加えて焼いてみました
味付けはトマトケチャップ、コンソメ顆粒に塩・こしょう
ほんのりナツメグの香りが食欲をそそります😋
↓ ↓ こちらからご覧になれます ↓ ↓
厚生労働省
日本人の食事摂取基準（2020年版）文部科学省
日本食品標準成分表2015年版_2019年までの追加・訂正含む（七訂）を使用して独自の計算方法により算出しています。
尚、調理による重量変化は計算に含まれていません。
（成分値未測定及びTr、(Tr)値は 0 で表示）
※ 随時、日本食品標準成分表2020年版_2023年までの追加・訂正含む（七訂）に移行中です