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食品成分表ピーマンの食品成分表
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今日は、ビタミン豊富なピーマンの食品成分表を紹介します😊
特徴
血液をサラサラにして血栓や血液凝固を防止する効果が期待できる成分を含み、カロテン、ビタミン類も豊富です。（食べ頃：６月～９月頃）【 パプリカ 】
赤、黄、などの大型で肉厚のピーマンです。抗酸化作用が高いビタミンＣ及び、がん予防が期待できるカロテンを豊富に含みます。😊
食品成分表の後に、栄養素別及び摂取推進量のグラフ表示を追加しました。
よかったら参考にしてくださいね😊
尚、『摂取推進量は、1日の摂取基準値の１/３を1食としています。』
成分値「可食部１００ｇあたり」
| 食 品 番 号 | 食 品 名 | ||
| 06245 | （ピーマン類） 青ピーマン 果実 生 | ||
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 22 | ビタミンＤ / μg | 0.0 |
| たんぱく質 / g | 0.9 | ビタミンE / mg | 0.8 |
| 脂質 / g | 0.2 | ビタミンＫ / μg | 20 |
| 炭水化物 / g | 5.1 | ビタミンＢ１ / mg | 0.03 |
| ナトリウム / mg | 1 | ビタミンＢ２ / mg | 0.03 |
| カリウム / mg | 190 | ナイアシン / mg | 0.6 |
| カルシウム / mg | 11 | ビタミンＢ６ / mg | 0.19 |
| マグネシウム / mg | 11 | ビタミンＢ１２ / μg | 0.0 |
| リン / mg | 22 | 葉酸 / μg | 26 |
| 鉄 / mg | 0.4 | パントテン酸 / mg | 0.30 |
| 亜鉛 / mg | 0.2 | ビタミンＣ / mg | 76 |
| 銅 / mg | 0.06 | コレステロール / mg | 0 |
| マンガン / mg | 0.10 | 食物繊維水溶性 / g | 0.6 |
| レチノール当量 / μg | 33 | 食物繊維不溶性 / g | 1.7 |
| βカロテン当量 / μg | 400 | 食塩相当量 / g | 0 |
| 食 品 番 号 | 食 品 名 | ||
| 06246 | （ピーマン類） 青ピーマン 果実 油いため | ||
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 61 | ビタミンＤ / μg | 0.0 |
| たんぱく質 / g | 0.9 | ビタミンE / mg | 0.9 |
| 脂質 / g | 4.3 | ビタミンＫ / μg | 21 |
| 炭水化物 / g | 5.4 | ビタミンＢ１ / mg | 0.03 |
| ナトリウム / mg | 1 | ビタミンＢ２ / mg | 0.03 |
| カリウム / mg | 200 | ナイアシン / mg | 0.6 |
| カルシウム / mg | 11 | ビタミンＢ６ / mg | 0.20 |
| マグネシウム / mg | 11 | ビタミンＢ１２ / μg | 0.0 |
| リン / mg | 24 | 葉酸 / μg | 27 |
| 鉄 / mg | 0.7 | パントテン酸 / mg | 0.31 |
| 亜鉛 / mg | 0.2 | ビタミンＣ / mg | 79 |
| 銅 / mg | 0.06 | コレステロール / mg | 0 |
| マンガン / mg | 0.10 | 食物繊維水溶性 / g | 0.6 |
| レチノール当量 / μg | 35 | 食物繊維不溶性 / g | 1.8 |
| βカロテン当量 / μg | 420 | 食塩相当量 / g | 0 |
| 食 品 番 号 | 食 品 名 | ||
| 06247 | （ピーマン類） 赤ピーマン 果実 生 | ||
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 30 | ビタミンＤ / μg | 0.0 |
| たんぱく質 / g | 1.0 | ビタミンE / mg | 4.3 |
| 脂質 / g | 0.2 | ビタミンＫ / μg | 7 |
| 炭水化物 / g | 7.2 | ビタミンＢ１ / mg | 0.06 |
| ナトリウム / mg | 0 | ビタミンＢ２ / mg | 0.14 |
| カリウム / mg | 210 | ナイアシン / mg | 1.2 |
| カルシウム / mg | 7 | ビタミンＢ６ / mg | 0.37 |
| マグネシウム / mg | 10 | ビタミンＢ１２ / μg | 0.0 |
| リン / mg | 22 | 葉酸 / μg | 68 |
| 鉄 / mg | 0.4 | パントテン酸 / mg | 0.28 |
| 亜鉛 / mg | 0.2 | ビタミンＣ / mg | 170 |
| 銅 / mg | 0.03 | コレステロール / mg | 0 |
| マンガン / mg | 0.13 | 食物繊維水溶性 / g | 0.5 |
| レチノール当量 / μg | 88 | 食物繊維不溶性 / g | 1.1 |
| βカロテン当量 / μg | 1,100 | 食塩相当量 / g | 0 |
| 食 品 番 号 | 食 品 名 | ||
| 06248 | （ピーマン類） 赤ピーマン 果実 油いため | ||
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 69 | ビタミンＤ / μg | 0.0 |
| たんぱく質 / g | 1.0 | ビタミンE / mg | 4.4 |
| 脂質 / g | 4.3 | ビタミンＫ / μg | 7 |
| 炭水化物 / g | 7.6 | ビタミンＢ１ / mg | 0.06 |
| ナトリウム / mg | 0 | ビタミンＢ２ / mg | 0.16 |
| カリウム / mg | 220 | ナイアシン / mg | 1.2 |
| カルシウム / mg | 7 | ビタミンＢ６ / mg | 0.39 |
| マグネシウム / mg | 10 | ビタミンＢ１２ / μg | 0.0 |
| リン / mg | 24 | 葉酸 / μg | 71 |
| 鉄 / mg | 0.7 | パントテン酸 / mg | 0.29 |
| 亜鉛 / mg | 0.2 | ビタミンＣ / mg | 180 |
| 銅 / mg | 0.03 | コレステロール / mg | 0 |
| マンガン / mg | 0.14 | 食物繊維水溶性 / g | 0.5 |
| レチノール当量 / μg | 92 | 食物繊維不溶性 / g | 1.1 |
| βカロテン当量 / μg | 1,100 | 食塩相当量 / g | 0 |
| 食 品 番 号 | 食 品 名 | ||
| 06249 | （ピーマン類） 黄ピーマン 果実 生 | ||
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 27 | ビタミンＤ / μg | 0.0 |
| たんぱく質 / g | 0.8 | ビタミンE / mg | 2.4 |
| 脂質 / g | 0.2 | ビタミンＫ / μg | 3 |
| 炭水化物 / g | 6.6 | ビタミンＢ１ / mg | 0.04 |
| ナトリウム / mg | 0 | ビタミンＢ２ / mg | 0.03 |
| カリウム / mg | 200 | ナイアシン / mg | 1.0 |
| カルシウム / mg | 8 | ビタミンＢ６ / mg | 0.26 |
| マグネシウム / mg | 10 | ビタミンＢ１２ / μg | 0.0 |
| リン / mg | 21 | 葉酸 / μg | 54 |
| 鉄 / mg | 0.3 | パントテン酸 / mg | 0.25 |
| 亜鉛 / mg | 0.2 | ビタミンＣ / mg | 150 |
| 銅 / mg | 0.04 | コレステロール / mg | 0 |
| マンガン / mg | 0.15 | 食物繊維水溶性 / g | 0.4 |
| レチノール当量 / μg | 17 | 食物繊維不溶性 / g | 0.9 |
| βカロテン当量 / μg | 200 | 食塩相当量 / g | 0 |
| 食 品 番 号 | 食 品 名 | ||
| 06250 | （ピーマン類） 黄ピーマン 果実 油いため | ||
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 66 | ビタミンＤ / μg | 0.0 |
| たんぱく質 / g | 0.8 | ビタミンE / mg | 2.5 |
| 脂質 / g | 4.3 | ビタミンＫ / μg | 3 |
| 炭水化物 / g | 6.9 | ビタミンＢ１ / mg | 0.04 |
| ナトリウム / mg | 0 | ビタミンＢ２ / mg | 0.03 |
| カリウム / mg | 210 | ナイアシン / mg | 1.0 |
| カルシウム / mg | 8 | ビタミンＢ６ / mg | 0.27 |
| マグネシウム / mg | 10 | ビタミンＢ１２ / μg | 0.0 |
| リン / mg | 23 | 葉酸 / μg | 56 |
| 鉄 / mg | 0.5 | パントテン酸 / mg | 0.26 |
| 亜鉛 / mg | 0.2 | ビタミンＣ / mg | 160 |
| 銅 / mg | 0.04 | コレステロール / mg | 0 |
| マンガン / mg | 0.16 | 食物繊維水溶性 / g | 0.4 |
| レチノール当量 / μg | 18 | 食物繊維不溶性 / g | 0.9 |
| βカロテン当量 / μg | 210 | 食塩相当量 / g | 0 |
| 食 品 番 号 | 食 品 名 | ||
| 06251 | （ピーマン類） トマピー 果実 生 | ||
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 31 | ビタミンＤ / μg | 0.0 |
| たんぱく質 / g | 1.0 | ビタミンE / mg | 4.3 |
| 脂質 / g | 0.2 | ビタミンＫ / μg | 4 |
| 炭水化物 / g | 7.5 | ビタミンＢ１ / mg | 0.05 |
| ナトリウム / mg | 0 | ビタミンＢ２ / mg | 0.09 |
| カリウム / mg | 210 | ナイアシン / mg | 1.2 |
| カルシウム / mg | 8 | ビタミンＢ６ / mg | 0.56 |
| マグネシウム / mg | 8 | ビタミンＢ１２ / μg | 0.0 |
| リン / mg | 29 | 葉酸 / μg | 45 |
| 鉄 / mg | 0.4 | パントテン酸 / mg | 0.33 |
| 亜鉛 / mg | 0.3 | ビタミンＣ / mg | 200 |
| 銅 / mg | 0.07 | コレステロール / mg | 0 |
| マンガン / mg | 0.12 | 食物繊維水溶性 / g | 0.6 |
| レチノール当量 / μg | 160 | 食物繊維不溶性 / g | 1.0 |
| βカロテン当量 / μg | 1,900 | 食塩相当量 / g | 0 |
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豆腐に挽き肉、たまねぎ、人参、トマトでミートソース風に仕上げて、たっぷりとろけるチーズを加えて焼いてみました
味付けはトマトケチャップ、コンソメ顆粒に塩・こしょう
ほんのりナツメグの香りが食欲をそそります😋
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厚生労働省
日本人の食事摂取基準（2020年版）文部科学省
日本食品標準成分表2015年版_2019年までの追加・訂正含む（七訂）を使用して独自の計算方法により算出しています。
尚、調理による重量変化は計算に含まれていません。
（成分値未測定及びTr、(Tr)値は 0 で表示）
※ 随時、日本食品標準成分表2020年版_2023年までの追加・訂正含む（七訂）に移行中です