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食品成分表ルバーブ（しょくようだいおう）の食品成分表

毎レピ『低カロリーレシピ』へ来て下さってありがとうございます☆
今日は、ルバーブ（しょくようだいおう）の食品成分表を紹介します😊


ルバーブ

【 特徴 】

タデ科の多年草で、食用大黄（しょくようだいおう）とも呼ばれ、シベリア南部が原産で、あんずのような香りと強い酸味が特徴の野菜です。


日本食品標準成分表2020年版_2023年までの追加・訂正含む（七訂）を使用して独自の計算方法により算出しています。尚、調理による重量変化は計算に含まれていません。

【成分値未測定及びTr、(Tr)値は 0 で表示・(　)内、推定値は反映しています】
食品成分表の後に、栄養素別及び摂取推進量のグラフ表示しています。
よかったら参考にしてくださいね😊

尚、『摂取推進量は、1日の摂取基準値の１/３を1食としています。』


　

成分値「可食部１００ｇあたり」


食 品 番 号 食 品 名
06310 ルバーブ 葉柄 生
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 23 ビタミンＤ / μg 0.0
たんぱく質 / g 0.7 ビタミンE / mg 0.2
脂質 / g 0.1 ビタミンＫ / μg 7
炭水化物 / g 6.0 ビタミンＢ１ / mg 0.04
ナトリウム / mg 1 ビタミンＢ２ / mg 0.05
カリウム / mg 400 ナイアシン / mg 0.2
カルシウム / mg 74 ビタミンＢ６ / mg 0.02
マグネシウム / mg 19 ビタミンＢ１２ / μg 0.0
リン / mg 37 葉酸 / μg 31
鉄 / mg 0.2 パントテン酸 / mg 0.10
亜鉛 / mg 0.1 ビタミンＣ / mg 5
銅 / mg 0.02 コレステロール / mg 0
マンガン / mg 0.05 食物繊維水溶性 / g 0.5
レチノール当量 / μg 3 食物繊維不溶性 / g 2.0
βカロテン当量 / μg 40 食塩相当量 / g 0
食 品 番 号 食 品 名
06311 ルバーブ 葉柄 ゆで
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 14 ビタミンＤ / μg 0.0
たんぱく質 / g 0.5 ビタミンE / mg 0.2
脂質 / g 0.1 ビタミンＫ / μg 9
炭水化物 / g 4.6 ビタミンＢ１ / mg 0.01
ナトリウム / mg 1 ビタミンＢ２ / mg 0.03
カリウム / mg 200 ナイアシン / mg 0.1
カルシウム / mg 64 ビタミンＢ６ / mg 0.01
マグネシウム / mg 14 ビタミンＢ１２ / μg 0.0
リン / mg 20 葉酸 / μg 22
鉄 / mg 0.2 パントテン酸 / mg 0.10
亜鉛 / mg 0.1 ビタミンＣ / mg 4
銅 / mg 0.02 コレステロール / mg 0
マンガン / mg 0.05 食物繊維水溶性 / g 0.7
レチノール当量 / μg 4 食物繊維不溶性 / g 2.2
βカロテン当量 / μg 42 食塩相当量 / g 0





























































　　

毎レピ『低カロリーレシピ』

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厚生労働省
日本人の食事摂取基準（2020年版）文部科学省
日本食品標準成分表2015年版_2019年までの追加・訂正含む（七訂）を使用して独自の計算方法により算出しています。
尚、調理による重量変化は計算に含まれていません。
（成分値未測定及びTr、(Tr)値は 0 で表示）

※ 随時、日本食品標準成分表2020年版_2023年までの追加・訂正含む（七訂）に移行中です