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毎レピ『低カロリーレシピ』は野菜中心の低カロリーレシピを紹介しています

食品成分表さんとうさい（山東菜）の食品成分表

毎レピ『低カロリーレシピ』へ来て下さって(人''▽｀)ありがとうございます☆
今日は、さんとうさい（山東菜）の食品成分表を紹介しますヾ(＾∇＾)


さんとうさい（山東菜）

特徴

白菜の一種です。


日本食品標準成分表2020年版_2023年までの追加・訂正含む（七訂）を使用して独自の計算方法により算出しています。尚、調理による重量変化は計算に含まれていません。

【成分値未測定及びTr、(Tr)値は 0 で表示・(　)内、推定値は反映しています】
食品成分表の後に、栄養素別及び摂取推進量のグラフ表示しています。
よかったら参考にしてくださいねヾ(＾∇＾)♪

尚、『摂取推進量は、1日の摂取基準値の１/３を1食としています。』



　

成分値「可食部１００ｇあたり」

　
食 品 番 号 食 品 名
06089 さんとうさい　葉　生
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 12 ビタミンＤ / μg 0
たんぱく質 / g 1.0 ビタミンE / mg 0.8
脂質 / g 0.2 ビタミンＫ / μg 100
炭水化物 / g 2.7 ビタミンＢ１ / mg 0.03
ナトリウム / mg 9 ビタミンＢ２ / mg 0.07
カリウム / mg 360 ナイアシン / mg 0.5
カルシウム / mg 140 ビタミンＢ６ / mg 0.08
マグネシウム / mg 14 ビタミンＢ１２ / μg 0
リン / mg 27 葉酸 / μg 130
鉄 / mg 0.7 パントテン酸 / mg 0.17
亜鉛 / mg 0.3 ビタミンＣ / mg 35
銅 / mg 0.04 コレステロール / mg 0
マンガン / mg 0.16 食物繊維水溶性 / g 0.4
レチノール当量 / μg 96 食物繊維不溶性 / g 1.8
βカロテン当量 / μg 1,200 食塩相当量 / g 0
食 品 番 号 食 品 名
06090 さんとうさい　葉　ゆで
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 14 ビタミンＤ / μg 0
たんぱく質 / g 1.4 ビタミンE / mg 0.9
脂質 / g 0.3 ビタミンＫ / μg 140
炭水化物 / g 2.9 ビタミンＢ１ / mg 0.02
ナトリウム / mg 9 ビタミンＢ２ / mg 0.05
カリウム / mg 240 ナイアシン / mg 0.3
カルシウム / mg 130 ビタミンＢ６ / mg 0.05
マグネシウム / mg 13 ビタミンＢ１２ / μg 0
リン / mg 30 葉酸 / μg 74
鉄 / mg 0.6 パントテン酸 / mg 0.12
亜鉛 / mg 0.4 ビタミンＣ / mg 22
銅 / mg 0.04 コレステロール / mg 0
マンガン / mg 0.20 食物繊維水溶性 / g 0.7
レチノール当量 / μg 130 食物繊維不溶性 / g 1.8
βカロテン当量 / μg 1,500 食塩相当量 / g 0
食 品 番 号 食 品 名
06091 さんとうさい　塩漬
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 18 ビタミンＤ / μg 0
たんぱく質 / g 1.5 ビタミンE / mg 1.0
脂質 / g 0.3 ビタミンＫ / μg 150
炭水化物 / g 4.0 ビタミンＢ１ / mg 0.04
ナトリウム / mg 910 ビタミンＢ２ / mg 0.12
カリウム / mg 420 ナイアシン / mg 0.6
カルシウム / mg 190 ビタミンＢ６ / mg 0.10
マグネシウム / mg 17 ビタミンＢ１２ / μg 0
リン / mg 35 葉酸 / μg 98
鉄 / mg 0.6 パントテン酸 / mg 0.21
亜鉛 / mg 0.4 ビタミンＣ / mg 44
銅 / mg 0.06 コレステロール / mg 0
マンガン / mg 0.16 食物繊維水溶性 / g 0.5
レチノール当量 / μg 140 食物繊維不溶性 / g 2.5
βカロテン当量 / μg 1,700 食塩相当量 / g 2.3





























































　　

毎レピ『低カロリーレシピ』

関連サイト リンク



厚生労働省
日本人の食事摂取基準（2020年版）文部科学省
日本食品標準成分表2015年版_2019年までの追加・訂正含む（七訂）を使用して独自の計算方法により算出しています。
尚、調理による重量変化は計算に含まれていません。
（成分値未測定及びTr、(Tr)値は 0 で表示）

※ 随時、日本食品標準成分表2020年版_2023年までの追加・訂正含む（七訂）に移行中です