毎レピ『低カロリーレシピ』は野菜中心の低カロリーレシピを紹介しています
食品成分表清酒の食品成分表
毎レピ『低カロリーレシピ』へ来て下さって(人''▽｀)ありがとうございます☆
今日は、清酒の食品成分表を紹介しますヾ(＾∇＾)
特徴
米と麹と水を主な原料としてアルコール分が２２度未満のもので、日本特有の製法で醸造された酒で、醸造酒に分類されています。
日本食品標準成分表2020年版_2023年までの追加・訂正含む（七訂）を使用して独自の計算方法により算出しています。尚、調理による重量変化は計算に含まれていません。
【成分値未測定及びTr、(Tr)値は 0 で表示・( )内、推定値は反映しています】
食品成分表の後に、栄養素別及び摂取推進量のグラフ表示しています。
よかったら参考にしてくださいねヾ(＾∇＾)♪
尚、『摂取推進量は、1日の摂取基準値の１/３を1食としています。』
成分値「可食部１００ｇあたり」
| 食 品 番 号 | 食 品 名 | ||
| 16001 | ＜アルコール飲料類＞醸造酒類 清酒 普通酒 | ||
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 107 | ビタミンＤ / μg | 0 |
| たんぱく質 / g | 0.4 | ビタミンE / mg | 0 |
| 脂質 / g | 0.0 | ビタミンＫ / μg | 0 |
| 炭水化物 / g | 4.9 | ビタミンＢ１ / mg | 0.00 |
| ナトリウム / mg | 2 | ビタミンＢ２ / mg | 0 |
| カリウム / mg | 5 | ナイアシン / mg | 0 |
| カルシウム / mg | 3 | ビタミンＢ６ / mg | 0.07 |
| マグネシウム / mg | 1 | ビタミンＢ１２ / μg | 0 |
| リン / mg | 7 | 葉酸 / μg | 0 |
| 鉄 / mg | 0.0 | パントテン酸 / mg | 0 |
| 亜鉛 / mg | 0.1 | ビタミンＣ / mg | 0 |
| 銅 / mg | 0.00 | コレステロール / mg | 0 |
| マンガン / mg | 0.16 | 食物繊維水溶性 / g | 0 |
| レチノール当量 / μg | 0 | 食物繊維不溶性 / g | 0 |
| βカロテン当量 / μg | 0 | 食塩相当量 / g | 0 |
| 食 品 番 号 | 食 品 名 | ||
| 16002 | ＜アルコール飲料類＞醸造酒類 清酒 純米酒 | ||
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 102 | ビタミンＤ / μg | 0 |
| たんぱく質 / g | 0.4 | ビタミンE / mg | 0 |
| 脂質 / g | 0.0 | ビタミンＫ / μg | 0 |
| 炭水化物 / g | 3.6 | ビタミンＢ１ / mg | 0.00 |
| ナトリウム / mg | 4 | ビタミンＢ２ / mg | 0 |
| カリウム / mg | 5 | ナイアシン / mg | 0 |
| カルシウム / mg | 3 | ビタミンＢ６ / mg | 0.12 |
| マグネシウム / mg | 1 | ビタミンＢ１２ / μg | 0 |
| リン / mg | 9 | 葉酸 / μg | 0 |
| 鉄 / mg | 0.1 | パントテン酸 / mg | 0.02 |
| 亜鉛 / mg | 0.1 | ビタミンＣ / mg | 0 |
| 銅 / mg | 0.00 | コレステロール / mg | 0 |
| マンガン / mg | 0.18 | 食物繊維水溶性 / g | 0 |
| レチノール当量 / μg | 0 | 食物繊維不溶性 / g | 0 |
| βカロテン当量 / μg | 0 | 食塩相当量 / g | 0 |
| 食 品 番 号 | 食 品 名 | ||
| 16003 | ＜アルコール飲料類＞醸造酒類 清酒 本醸造酒 | ||
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 106 | ビタミンＤ / μg | 0 |
| たんぱく質 / g | 0.4 | ビタミンE / mg | 0 |
| 脂質 / g | 0 | ビタミンＫ / μg | 0 |
| 炭水化物 / g | 4.5 | ビタミンＢ１ / mg | 0.00 |
| ナトリウム / mg | 2 | ビタミンＢ２ / mg | 0 |
| カリウム / mg | 5 | ナイアシン / mg | 0 |
| カルシウム / mg | 3 | ビタミンＢ６ / mg | 0.09 |
| マグネシウム / mg | 1 | ビタミンＢ１２ / μg | 0 |
| リン / mg | 8 | 葉酸 / μg | 0 |
| 鉄 / mg | 0.0 | パントテン酸 / mg | 0 |
| 亜鉛 / mg | 0.1 | ビタミンＣ / mg | 0 |
| 銅 / mg | 0.00 | コレステロール / mg | 0 |
| マンガン / mg | 0.19 | 食物繊維水溶性 / g | 0 |
| レチノール当量 / μg | 0 | 食物繊維不溶性 / g | 0 |
| βカロテン当量 / μg | 0 | 食塩相当量 / g | 0 |
| 食 品 番 号 | 食 品 名 | ||
| 16004 | ＜アルコール飲料類＞醸造酒類 清酒 吟醸酒 | ||
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 103 | ビタミンＤ / μg | 0 |
| たんぱく質 / g | 0.3 | ビタミンE / mg | 0 |
| 脂質 / g | 0 | ビタミンＫ / μg | 0 |
| 炭水化物 / g | 3.6 | ビタミンＢ１ / mg | 0 |
| ナトリウム / mg | 2 | ビタミンＢ２ / mg | 0 |
| カリウム / mg | 7 | ナイアシン / mg | 0 |
| カルシウム / mg | 2 | ビタミンＢ６ / mg | 0.12 |
| マグネシウム / mg | 1 | ビタミンＢ１２ / μg | 0 |
| リン / mg | 7 | 葉酸 / μg | 0 |
| 鉄 / mg | 0.0 | パントテン酸 / mg | 0.06 |
| 亜鉛 / mg | 0.1 | ビタミンＣ / mg | 0 |
| 銅 / mg | 0.01 | コレステロール / mg | 0 |
| マンガン / mg | 0.16 | 食物繊維水溶性 / g | 0 |
| レチノール当量 / μg | 0 | 食物繊維不溶性 / g | 0 |
| βカロテン当量 / μg | 0 | 食塩相当量 / g | 0 |
| 食 品 番 号 | 食 品 名 | ||
| 16005 | ＜アルコール飲料類＞醸造酒類 清酒 純米吟醸酒 | ||
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 102 | ビタミンＤ / μg | 0 |
| たんぱく質 / g | 0.4 | ビタミンE / mg | 0 |
| 脂質 / g | 0 | ビタミンＫ / μg | 0 |
| 炭水化物 / g | 4.1 | ビタミンＢ１ / mg | 0 |
| ナトリウム / mg | 3 | ビタミンＢ２ / mg | 0 |
| カリウム / mg | 5 | ナイアシン / mg | 0 |
| カルシウム / mg | 2 | ビタミンＢ６ / mg | 0.14 |
| マグネシウム / mg | 1 | ビタミンＢ１２ / μg | 0 |
| リン / mg | 8 | 葉酸 / μg | 0 |
| 鉄 / mg | 0.0 | パントテン酸 / mg | 0.06 |
| 亜鉛 / mg | 0.1 | ビタミンＣ / mg | 0 |
| 銅 / mg | 0.01 | コレステロール / mg | 0 |
| マンガン / mg | 0.20 | 食物繊維水溶性 / g | 0 |
| レチノール当量 / μg | 0 | 食物繊維不溶性 / g | 0 |
| βカロテン当量 / μg | 0 | 食塩相当量 / g | 0 |
関連サイト リンク
厚生労働省
日本人の食事摂取基準（2020年版）文部科学省
日本食品標準成分表2015年版_2019年までの追加・訂正含む（七訂）を使用して独自の計算方法により算出しています。
尚、調理による重量変化は計算に含まれていません。
（成分値未測定及びTr、(Tr)値は 0 で表示）
※ 随時、日本食品標準成分表2020年版_2023年までの追加・訂正含む（七訂）に移行中です