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食品成分表しらすの食品成分表
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今日は、しらすの食品成分表を紹介しますヾ(＾∇＾)
特徴
イカナゴ・ウナギ・カタクチイワシ・マイワシ・ウルメイワシ・アユ・ニシンなど、体に色素がなく白い稚魚の総称です。
食品成分表の後に、栄養素別及び摂取推進量のグラフ表示を追加しました。
よかったら参考にしてくださいねヾ(＾∇＾)♪
尚、『摂取推進量は、1日の摂取基準値の１/３を1食としています。』
成分値「可食部１００ｇあたり」
| 食 品 番 号 | 食 品 名 | ||
| 10396 | （いわし類） しらす 生 | ||
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 76 | ビタミンＤ / μg | 6.7 |
| たんぱく質 / g | 15.0 | ビタミンE / mg | 0.9 |
| 脂質 / g | 1.3 | ビタミンＫ / μg | 0 |
| 炭水化物 / g | 0.1 | ビタミンＢ１ / mg | 0.02 |
| ナトリウム / mg | 380 | ビタミンＢ２ / mg | 0.07 |
| カリウム / mg | 340 | ナイアシン / mg | 3.7 |
| カルシウム / mg | 210 | ビタミンＢ６ / mg | 0.17 |
| マグネシウム / mg | 67 | ビタミンＢ１２ / μg | 4.2 |
| リン / mg | 340 | 葉酸 / μg | 56 |
| 鉄 / mg | 0.4 | パントテン酸 / mg | 0.51 |
| 亜鉛 / mg | 1.1 | ビタミンＣ / mg | 5 |
| 銅 / mg | 0.02 | コレステロール / mg | 140 |
| マンガン / mg | 0.07 | 食物繊維水溶性 / g | 0.0 |
| レチノール当量 / μg | 110 | 食物繊維不溶性 / g | 0.0 |
| βカロテン当量 / μg | 0 | 食塩相当量 / g | 1.0 |
| 食 品 番 号 | 食 品 名 | ||
| 10055 | （いわし類） しらす干し 微乾燥品 | ||
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 113 | ビタミンＤ / μg | 46.0 |
| たんぱく質 / g | 23.1 | ビタミンE / mg | 1.0 |
| 脂質 / g | 1.6 | ビタミンＫ / μg | 0 |
| 炭水化物 / g | 0.2 | ビタミンＢ１ / mg | 0.11 |
| ナトリウム / mg | 1,600 | ビタミンＢ２ / mg | 0.03 |
| カリウム / mg | 210 | ナイアシン / mg | 3.1 |
| カルシウム / mg | 210 | ビタミンＢ６ / mg | 0.04 |
| マグネシウム / mg | 80 | ビタミンＢ１２ / μg | 4.3 |
| リン / mg | 470 | 葉酸 / μg | 29 |
| 鉄 / mg | 0.6 | パントテン酸 / mg | 0.40 |
| 亜鉛 / mg | 1.2 | ビタミンＣ / mg | 0 |
| 銅 / mg | 0.05 | コレステロール / mg | 240 |
| マンガン / mg | 0.09 | 食物繊維水溶性 / g | 0.0 |
| レチノール当量 / μg | 140 | 食物繊維不溶性 / g | 0.0 |
| βカロテン当量 / μg | 0 | 食塩相当量 / g | 4.1 |
| 食 品 番 号 | 食 品 名 | ||
| 10056 | （いわし類） しらす干し 半乾燥品 | ||
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 206 | ビタミンＤ / μg | 61.0 |
| たんぱく質 / g | 40.5 | ビタミンE / mg | 1.5 |
| 脂質 / g | 3.5 | ビタミンＫ / μg | 0 |
| 炭水化物 / g | 0.5 | ビタミンＢ１ / mg | 0.22 |
| ナトリウム / mg | 2,600 | ビタミンＢ２ / mg | 0.06 |
| カリウム / mg | 490 | ナイアシン / mg | 7.4 |
| カルシウム / mg | 520 | ビタミンＢ６ / mg | 0.04 |
| マグネシウム / mg | 130 | ビタミンＢ１２ / μg | 6.3 |
| リン / mg | 860 | 葉酸 / μg | 58 |
| 鉄 / mg | 0.8 | パントテン酸 / mg | 0.72 |
| 亜鉛 / mg | 3.0 | ビタミンＣ / mg | 0 |
| 銅 / mg | 0.07 | コレステロール / mg | 390 |
| マンガン / mg | 0.17 | 食物繊維水溶性 / g | 0.0 |
| レチノール当量 / μg | 240 | 食物繊維不溶性 / g | 0.0 |
| βカロテン当量 / μg | 0 | 食塩相当量 / g | 6.6 |
関連サイト リンク
厚生労働省
日本人の食事摂取基準（2020年版）文部科学省
日本食品標準成分表2015年版_2019年までの追加・訂正含む（七訂）を使用して独自の計算方法により算出しています。
尚、調理による重量変化は計算に含まれていません。
（成分値未測定及びTr、(Tr)値は 0 で表示）
※ 随時、日本食品標準成分表2020年版_2023年までの追加・訂正含む（七訂）に移行中です