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毎レピ『低カロリーレシピ』は野菜中心の低カロリーレシピを紹介しています

食品成分表しそ（大葉）の食品成分表

毎レピ『低カロリーレシピ』へ来て下さってありがとうございます☆
今日は、栄養豊富なしそ（大葉）の食品成分表を紹介します😊




特徴

カルシウム、βカロテンを豊富に含みます。（βカロテン含有量は緑黄色野菜のなかでも飛び抜けています）しその香り成分のペリルアルデヒドは強力な殺菌、防腐作用があります。


日本食品標準成分表2020年版_2023年までの追加・訂正含む（七訂）を使用して独自の計算方法により算出しています。尚、調理による重量変化は計算に含まれていません。

【成分値未測定及びTr、(Tr)値は 0 で表示・(　)内、推定値は反映しています】
食品成分表の後に、栄養素別及び摂取推進量のグラフ表示しています。
よかったら参考にしてくださいね😊

尚、『摂取推進量は、1日の摂取基準値の１/３を1食としています。』


　

成分値「可食部１００ｇあたり」


食 品 番 号 食 品 名
06095 しそ　葉　生
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 32 ビタミンＤ / μg (0)
たんぱく質 / g 3.9 ビタミンE / mg 3.9
脂質 / g 0.1 ビタミンＫ / μg 690
炭水化物 / g 7.5 ビタミンＢ１ / mg 0.13
ナトリウム / mg 1 ビタミンＢ２ / mg 0.34
カリウム / mg 500 ナイアシン / mg 1.0
カルシウム / mg 230 ビタミンＢ６ / mg 0.19
マグネシウム / mg 70 ビタミンＢ１２ / μg (0)
リン / mg 70 葉酸 / μg 110
鉄 / mg 1.7 パントテン酸 / mg 1.00
亜鉛 / mg 1.3 ビタミンＣ / mg 26
銅 / mg 0.20 コレステロール / mg (0)
マンガン / mg 2.01 食物繊維水溶性 / g 0.8
レチノール当量 / μg 880 食物繊維不溶性 / g 6.5
βカロテン当量 / μg 11,000 食塩相当量 / g 0
食 品 番 号 食 品 名
06096 しそ　実　生
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 32 ビタミンＤ / μg (0)
たんぱく質 / g 3.4 ビタミンE / mg 3.8
脂質 / g 0.1 ビタミンＫ / μg 190
炭水化物 / g 8.9 ビタミンＢ１ / mg 0.09
ナトリウム / mg 1 ビタミンＢ２ / mg 0.16
カリウム / mg 300 ナイアシン / mg 1.8
カルシウム / mg 100 ビタミンＢ６ / mg 0.12
マグネシウム / mg 71 ビタミンＢ１２ / μg (0)
リン / mg 85 葉酸 / μg 72
鉄 / mg 1.2 パントテン酸 / mg 0.80
亜鉛 / mg 1.0 ビタミンＣ / mg 5
銅 / mg 0.52 コレステロール / mg (0)
マンガン / mg 1.35 食物繊維水溶性 / g 0.8
レチノール当量 / μg 220 食物繊維不溶性 / g 8.1
βカロテン当量 / μg 2,600 食塩相当量 / g 0



　　

毎レピ『低カロリーレシピ』

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厚生労働省
日本人の食事摂取基準（2020年版）文部科学省
日本食品標準成分表2015年版_2019年までの追加・訂正含む（七訂）を使用して独自の計算方法により算出しています。
尚、調理による重量変化は計算に含まれていません。
（成分値未測定及びTr、(Tr)値は 0 で表示）

※ 随時、日本食品標準成分表2020年版_2023年までの追加・訂正含む（七訂）に移行中です