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食品成分表ししゃも類の食品成分表
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今日は、ししゃも類の食品成分表を紹介します😊
特徴
キュウリウオ目キュウリウオ科に属する魚で、川で産卵及び孵化し海で成長後に川に戻る魚です。
食品成分表の後に、栄養素別及び摂取推進量のグラフ表示を追加しました。
よかったら参考にしてくださいね😊♪
尚、『摂取推進量は、1日の摂取基準値の１/３を1食としています。』
成分値「可食部１００ｇあたり」
| 食 品 番 号 | 食 品 名 | ||
| 10180 | ＜魚類＞ししゃも 生干し 生 | ||
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 166 | ビタミンＤ / μg | 0.6 |
| たんぱく質 / g | 21.0 | ビタミンE / mg | 0.8 |
| 脂質 / g | 8.1 | ビタミンＫ / μg | 1 |
| 炭水化物 / g | 0.2 | ビタミンＢ１ / mg | 0.02 |
| ナトリウム / mg | 490 | ビタミンＢ２ / mg | 0.25 |
| カリウム / mg | 380 | ナイアシン / mg | 1.7 |
| カルシウム / mg | 330 | ビタミンＢ６ / mg | 0.07 |
| マグネシウム / mg | 48 | ビタミンＢ１２ / μg | 7.5 |
| リン / mg | 430 | 葉酸 / μg | 37 |
| 鉄 / mg | 1.6 | パントテン酸 / mg | 1.95 |
| 亜鉛 / mg | 1.8 | ビタミンＣ / mg | 1 |
| 銅 / mg | 0.10 | コレステロール / mg | 230 |
| マンガン / mg | 0.11 | 食物繊維水溶性 / g | 0.0 |
| レチノール当量 / μg | 100 | 食物繊維不溶性 / g | 0.0 |
| βカロテン当量 / μg | 6 | 食塩相当量 / g | 1.2 |
| 食 品 番 号 | 食 品 名 | ||
| 10181 | ＜魚類＞ししゃも 生干し 焼き | ||
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 177 | ビタミンＤ / μg | 0.6 |
| たんぱく質 / g | 24.3 | ビタミンE / mg | 1.1 |
| 脂質 / g | 7.8 | ビタミンＫ / μg | 1 |
| 炭水化物 / g | 0.2 | ビタミンＢ１ / mg | 0.04 |
| ナトリウム / mg | 640 | ビタミンＢ２ / mg | 0.29 |
| カリウム / mg | 400 | ナイアシン / mg | 0.9 |
| カルシウム / mg | 360 | ビタミンＢ６ / mg | 0.07 |
| マグネシウム / mg | 57 | ビタミンＢ１２ / μg | 8.7 |
| リン / mg | 540 | 葉酸 / μg | 36 |
| 鉄 / mg | 1.7 | パントテン酸 / mg | 1.93 |
| 亜鉛 / mg | 2.1 | ビタミンＣ / mg | 1 |
| 銅 / mg | 0.11 | コレステロール / mg | 300 |
| マンガン / mg | 0.18 | 食物繊維水溶性 / g | 0.0 |
| レチノール当量 / μg | 76 | 食物繊維不溶性 / g | 0.0 |
| βカロテン当量 / μg | 11 | 食塩相当量 / g | 1.6 |
| 食 品 番 号 | 食 品 名 | ||
| 10182 | ＜魚類＞からふとししゃも 生干し 生 | ||
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 177 | ビタミンＤ / μg | 0.4 |
| たんぱく質 / g | 15.6 | ビタミンE / mg | 1.6 |
| 脂質 / g | 11.6 | ビタミンＫ / μg | 0 |
| 炭水化物 / g | 0.5 | ビタミンＢ１ / mg | 0.00 |
| ナトリウム / mg | 590 | ビタミンＢ２ / mg | 0.31 |
| カリウム / mg | 200 | ナイアシン / mg | 1.5 |
| カルシウム / mg | 350 | ビタミンＢ６ / mg | 0.08 |
| マグネシウム / mg | 55 | ビタミンＢ１２ / μg | 8.7 |
| リン / mg | 360 | 葉酸 / μg | 21 |
| 鉄 / mg | 1.4 | パントテン酸 / mg | 1.20 |
| 亜鉛 / mg | 2.0 | ビタミンＣ / mg | 1 |
| 銅 / mg | 0.06 | コレステロール / mg | 290 |
| マンガン / mg | 0.04 | 食物繊維水溶性 / g | 0.0 |
| レチノール当量 / μg | 120 | 食物繊維不溶性 / g | 0.0 |
| βカロテン当量 / μg | 0 | 食塩相当量 / g | 1.5 |
| 食 品 番 号 | 食 品 名 | ||
| 10183 | ＜魚類＞からふとししゃも 生干し 焼き | ||
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 186 | ビタミンＤ / μg | 0.5 |
| たんぱく質 / g | 18.2 | ビタミンE / mg | 2.1 |
| 脂質 / g | 11.3 | ビタミンＫ / μg | 0 |
| 炭水化物 / g | 0.6 | ビタミンＢ１ / mg | 0.01 |
| ナトリウム / mg | 770 | ビタミンＢ２ / mg | 0.37 |
| カリウム / mg | 210 | ナイアシン / mg | 0.8 |
| カルシウム / mg | 380 | ビタミンＢ６ / mg | 0.08 |
| マグネシウム / mg | 65 | ビタミンＢ１２ / μg | 10.2 |
| リン / mg | 450 | 葉酸 / μg | 20 |
| 鉄 / mg | 1.6 | パントテン酸 / mg | 1.19 |
| 亜鉛 / mg | 2.4 | ビタミンＣ / mg | 1 |
| 銅 / mg | 0.07 | コレステロール / mg | 370 |
| マンガン / mg | 0.06 | 食物繊維水溶性 / g | 0.0 |
| レチノール当量 / μg | 90 | 食物繊維不溶性 / g | 0.0 |
| βカロテン当量 / μg | 0 | 食塩相当量 / g | 2.0 |
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味付けはトマトケチャップ、コンソメ顆粒に塩・こしょう
ほんのりナツメグの香りが食欲をそそります😋
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厚生労働省
日本人の食事摂取基準（2020年版）文部科学省
日本食品標準成分表2015年版_2019年までの追加・訂正含む（七訂）を使用して独自の計算方法により算出しています。
尚、調理による重量変化は計算に含まれていません。
（成分値未測定及びTr、(Tr)値は 0 で表示）
※ 随時、日本食品標準成分表2020年版_2023年までの追加・訂正含む（七訂）に移行中です