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食品成分表しょうがの食品成分表

毎レピ『低カロリーレシピ』へ来て下さって(人''▽｀)ありがとうございます☆
今日は、ヌクヌクからだが♨あったまる生姜の食品成分表を紹介しますヾ(＾∇＾)

しょうが

特徴

血行を良くし体を温める働きのあるジンゲロールを含みます。冷え性や生理痛など効果が期待できます。また、消臭作用や抗菌作用もあります。


食品成分表の後に、栄養素別及び摂取推進量のグラフ表示を追加しました。
よかったら参考にしてくださいねヾ(＾∇＾)♪
尚、『摂取推進量は、1日の摂取基準値の１/３を1食としています。』


　

成分値「可食部１００ｇあたり」

　
食 品 番 号 食 品 名
06102 （しょうが類）　葉しょうが　根茎　生　　
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 11 ビタミンＤ / μg 0.0
たんぱく質 / g 0.5 ビタミンE / mg 0.1
脂質 / g 0.2 ビタミンＫ / μg 0
炭水化物 / g 2.1 ビタミンＢ１ / mg 0.02
ナトリウム / mg 5 ビタミンＢ２ / mg 0.03
カリウム / mg 310 ナイアシン / mg 0.3
カルシウム / mg 15 ビタミンＢ６ / mg 0.08
マグネシウム / mg 21 ビタミンＢ１２ / μg 0.0
リン / mg 21 葉酸 / μg 14
鉄 / mg 0.4 パントテン酸 / mg 0.07
亜鉛 / mg 0.4 ビタミンＣ / mg 3
銅 / mg 0.05 コレステロール / mg 0
マンガン / mg 4.73 食物繊維水溶性 / g 0.1
レチノール当量 / μg 0 食物繊維不溶性 / g 1.5
βカロテン当量 / μg 4 食塩相当量 / g 0
食 品 番 号 食 品 名
06103 （しょうが類）　しょうが　根茎　生　　
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 30 ビタミンＤ / μg 0.0
たんぱく質 / g 0.9 ビタミンE / mg 0.1
脂質 / g 0.3 ビタミンＫ / μg 0
炭水化物 / g 6.6 ビタミンＢ１ / mg 0.03
ナトリウム / mg 6 ビタミンＢ２ / mg 0.02
カリウム / mg 270 ナイアシン / mg 0.6
カルシウム / mg 12 ビタミンＢ６ / mg 0.13
マグネシウム / mg 27 ビタミンＢ１２ / μg 0.0
リン / mg 25 葉酸 / μg 8
鉄 / mg 0.5 パントテン酸 / mg 0.21
亜鉛 / mg 0.1 ビタミンＣ / mg 2
銅 / mg 0.06 コレステロール / mg 0
マンガン / mg 5.01 食物繊維水溶性 / g 0.2
レチノール当量 / μg 0 食物繊維不溶性 / g 1.9
βカロテン当量 / μg 5 食塩相当量 / g 0
食 品 番 号 食 品 名
06104 （しょうが類）　しょうが　漬物　酢漬　
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 19 ビタミンＤ / μg 0.0
たんぱく質 / g 0.2 ビタミンE / mg 0.1
脂質 / g 0.4 ビタミンＫ / μg 0
炭水化物 / g 4.0 ビタミンＢ１ / mg 0
ナトリウム / mg 2,800 ビタミンＢ２ / mg 0
カリウム / mg 21 ナイアシン / mg 0.0
カルシウム / mg 67 ビタミンＢ６ / mg 0
マグネシウム / mg 8 ビタミンＢ１２ / μg 0.0
リン / mg 4 葉酸 / μg 1
鉄 / mg 0.9 パントテン酸 / mg 0
亜鉛 / mg 0.0 ビタミンＣ / mg 0
銅 / mg 0.04 コレステロール / mg 0
マンガン / mg 0.78 食物繊維水溶性 / g 0.2
レチノール当量 / μg 0 食物繊維不溶性 / g 2.2
βカロテン当量 / μg 0 食塩相当量 / g 7.1
食 品 番 号 食 品 名
06105 （しょうが類）　しょうが　漬物　甘酢漬　
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 51 ビタミンＤ / μg 0.0
たんぱく質 / g 0.2 ビタミンE / mg 0.1
脂質 / g 0.3 ビタミンＫ / μg 0
炭水化物 / g 12.5 ビタミンＢ１ / mg 0
ナトリウム / mg 1,200 ビタミンＢ２ / mg 0
カリウム / mg 27 ナイアシン / mg 0
カルシウム / mg 36 ビタミンＢ６ / mg 0
マグネシウム / mg 7 ビタミンＢ１２ / μg 0.0
リン / mg 4 葉酸 / μg 1
鉄 / mg 0.5 パントテン酸 / mg 0
亜鉛 / mg 0.0 ビタミンＣ / mg 0
銅 / mg 0.03 コレステロール / mg 0
マンガン / mg 0.56 食物繊維水溶性 / g 0.2
レチノール当量 / μg 0 食物繊維不溶性 / g 1.8
βカロテン当量 / μg 4 食塩相当量 / g 3.0
食 品 番 号 食 品 名
17068 ＜香辛料類＞しょうが　粉　　　
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 365 ビタミンＤ / μg 0.0
たんぱく質 / g 7.8 ビタミンE / mg 0.0
脂質 / g 4.9 ビタミンＫ / μg 0
炭水化物 / g 72.5 ビタミンＢ１ / mg 0.04
ナトリウム / mg 31 ビタミンＢ２ / mg 0.17
カリウム / mg 1,400 ナイアシン / mg 4.2
カルシウム / mg 110 ビタミンＢ６ / mg 1.03
マグネシウム / mg 300 ビタミンＢ１２ / μg 0.0
リン / mg 150 葉酸 / μg 0
鉄 / mg 14.1 パントテン酸 / mg 1.29
亜鉛 / mg 1.7 ビタミンＣ / mg 0
銅 / mg 0.57 コレステロール / mg 0
マンガン / mg 28.00 食物繊維水溶性 / g 0.0
レチノール当量 / μg 1 食物繊維不溶性 / g 0.0
βカロテン当量 / μg 16 食塩相当量 / g 0.1
食 品 番 号 食 品 名
17069 ＜香辛料類＞しょうが　おろし　　　
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 43 ビタミンＤ / μg 0.0
たんぱく質 / g 0.7 ビタミンE / mg 0.0
脂質 / g 0.6 ビタミンＫ / μg 0
炭水化物 / g 8.6 ビタミンＢ１ / mg 0.02
ナトリウム / mg 580 ビタミンＢ２ / mg 0.03
カリウム / mg 140 ナイアシン / mg 0.8
カルシウム / mg 16 ビタミンＢ６ / mg 0.00
マグネシウム / mg 17 ビタミンＢ１２ / μg 0.0
リン / mg 14 葉酸 / μg 0
鉄 / mg 0.3 パントテン酸 / mg 0.00
亜鉛 / mg 0.1 ビタミンＣ / mg 120
銅 / mg 0.04 コレステロール / mg 0
マンガン / mg 3.58 食物繊維水溶性 / g 0.0
レチノール当量 / μg 1 食物繊維不溶性 / g 0.0
βカロテン当量 / μg 7 食塩相当量 / g 1.5



　　

毎レピ『低カロリーレシピ』

関連サイト リンク



厚生労働省
日本人の食事摂取基準（2020年版）文部科学省
日本食品標準成分表2015年版_2019年までの追加・訂正含む（七訂）を使用して独自の計算方法により算出しています。
尚、調理による重量変化は計算に含まれていません。
（成分値未測定及びTr、(Tr)値は 0 で表示）

※ 随時、日本食品標準成分表2020年版_2023年までの追加・訂正含む（七訂）に移行中です