毎レピ『低カロリーレシピ』は野菜中心の低カロリーレシピを紹介しています
食品成分表たまねぎの食品成分表
毎レピ『低カロリーレシピ』へ来て下さってありがとうございます☆
今日は、たまねぎの食品成分表を紹介します😊
【 特徴 】
疲労回復に必要なビタミンB1の吸収の働きを助ける硫化アリルを含みストレス解消にも効果がある。水にさらしすぎると成分を損なうので注意しましょう（食べ頃：４月～５月頃）【 下ごしらえ 】
YouTubeで公開中です🍽️
下ごしらえ『たまねぎ』
↓ ↓ よかったらみてくださいね🙇 ↓ ↓
茶色い皮の部分をむきます。
上部とつけ根を包丁で切り落とし、半分に切ります。輪切りの場合は、半分に切らずに端から好みの厚さに切ります。
薄切りは、切り口を下にして端から好みの厚さに切ります。
切ったら水にさらすと辛みやアクが抜けシャキシャキ感が増します
冷蔵保存の時は、水切りのついた容器がいいかもです
みじん切りは、切り口を下にして、根元を切り離さないよう、端から１～２ｍｍ幅くらいで切り込みをいれます。
切り込みを入れた側が横になるように置き、包丁を横にして、厚みに２，３カ所切り込みを入れ、端から１～２ｍｍ幅くらいに切ります。
切ったら水にさらすと辛みやアクが抜けシャキシャキ感が増します
👉 ただし、水にさらすと硫化アリルやカリウムが水に溶けだして半減するので短時間で！
日本食品標準成分表2020年版_2023年までの追加・訂正含む（七訂）を使用して独自の計算方法により算出しています。尚、調理による重量変化は計算に含まれていません。
【成分値未測定及びTr、(Tr)値は 0 で表示・( )内、推定値は反映しています】
食品成分表の後に、栄養素別及び摂取推進量のグラフ表示しています。
よかったら参考にしてくださいね😊
尚、『摂取推進量は、1日の摂取基準値の１/３を1食としています。』
成分値「可食部１００ｇあたり」
| 食 品 番 号 | 食 品 名 | ||
| 06153 | たまねぎ りん茎 生 | ||
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 33 | ビタミンＤ / μg | 0 |
| たんぱく質 / g | 1.0 | ビタミンE / mg | 0.0 |
| 脂質 / g | 0.1 | ビタミンＫ / μg | 0 |
| 炭水化物 / g | 8.4 | ビタミンＢ１ / mg | 0.04 |
| ナトリウム / mg | 2 | ビタミンＢ２ / mg | 0.01 |
| カリウム / mg | 150 | ナイアシン / mg | 0.1 |
| カルシウム / mg | 17 | ビタミンＢ６ / mg | 0.14 |
| マグネシウム / mg | 9 | ビタミンＢ１２ / μg | 0 |
| リン / mg | 31 | 葉酸 / μg | 15 |
| 鉄 / mg | 0.3 | パントテン酸 / mg | 0.17 |
| 亜鉛 / mg | 0.2 | ビタミンＣ / mg | 7 |
| 銅 / mg | 0.05 | コレステロール / mg | 1 |
| マンガン / mg | 0.15 | 食物繊維水溶性 / g | 0.4 |
| レチノール当量 / μg | 0 | 食物繊維不溶性 / g | 1.0 |
| βカロテン当量 / μg | 1 | 食塩相当量 / g | 0 |
| 食 品 番 号 | 食 品 名 | ||
| 06154 | たまねぎ りん茎 水さらし | ||
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 24 | ビタミンＤ / μg | 0.0 |
| たんぱく質 / g | 0.6 | ビタミンE / mg | 0.0 |
| 脂質 / g | 0.1 | ビタミンＫ / μg | 0 |
| 炭水化物 / g | 6.1 | ビタミンＢ１ / mg | 0.03 |
| ナトリウム / mg | 4 | ビタミンＢ２ / mg | 0.01 |
| カリウム / mg | 88 | ナイアシン / mg | 0.1 |
| カルシウム / mg | 18 | ビタミンＢ６ / mg | 0.09 |
| マグネシウム / mg | 7 | ビタミンＢ１２ / μg | 0.0 |
| リン / mg | 20 | 葉酸 / μg | 11 |
| 鉄 / mg | 0.2 | パントテン酸 / mg | 0.14 |
| 亜鉛 / mg | 0.1 | ビタミンＣ / mg | 5 |
| 銅 / mg | 0.04 | コレステロール / mg | 0 |
| マンガン / mg | 0.10 | 食物繊維水溶性 / g | 0.5 |
| レチノール当量 / μg | 0 | 食物繊維不溶性 / g | 1.0 |
| βカロテン当量 / μg | 1 | 食塩相当量 / g | 0 |
| 食 品 番 号 | 食 品 名 | ||
| 06155 | たまねぎ りん茎 ゆで | ||
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 30 | ビタミンＤ / μg | 0.0 |
| たんぱく質 / g | 0.8 | ビタミンE / mg | 0 |
| 脂質 / g | 0.1 | ビタミンＫ / μg | 0 |
| 炭水化物 / g | 7.3 | ビタミンＢ１ / mg | 0.03 |
| ナトリウム / mg | 3 | ビタミンＢ２ / mg | 0.01 |
| カリウム / mg | 110 | ナイアシン / mg | 0.1 |
| カルシウム / mg | 18 | ビタミンＢ６ / mg | 0.11 |
| マグネシウム / mg | 7 | ビタミンＢ１２ / μg | 0.0 |
| リン / mg | 25 | 葉酸 / μg | 11 |
| 鉄 / mg | 0.2 | パントテン酸 / mg | 0.15 |
| 亜鉛 / mg | 0.1 | ビタミンＣ / mg | 5 |
| 銅 / mg | 0.05 | コレステロール / mg | 0 |
| マンガン / mg | 0.12 | 食物繊維水溶性 / g | 0.7 |
| レチノール当量 / μg | 0 | 食物繊維不溶性 / g | 1.0 |
| βカロテン当量 / μg | 1 | 食塩相当量 / g | 0 |
| 食 品 番 号 | 食 品 名 | ||
| 06336 | たまねぎ りん茎 油いため | ||
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 100 | ビタミンＤ / μg | 0.0 |
| たんぱく質 / g | 1.4 | ビタミンE / mg | 0.9 |
| 脂質 / g | 5.9 | ビタミンＫ / μg | 7 |
| 炭水化物 / g | 12.0 | ビタミンＢ１ / mg | 0.04 |
| ナトリウム / mg | 3 | ビタミンＢ２ / mg | 0.02 |
| カリウム / mg | 210 | ナイアシン / mg | 0.1 |
| カルシウム / mg | 24 | ビタミンＢ６ / mg | 0.22 |
| マグネシウム / mg | 11 | ビタミンＢ１２ / μg | 0.0 |
| リン / mg | 47 | 葉酸 / μg | 21 |
| 鉄 / mg | 0.2 | パントテン酸 / mg | 0.29 |
| 亜鉛 / mg | 0.3 | ビタミンＣ / mg | 9 |
| 銅 / mg | 0.08 | コレステロール / mg | 0 |
| マンガン / mg | 0.18 | 食物繊維水溶性 / g | 1.7 |
| レチノール当量 / μg | 0 | 食物繊維不溶性 / g | 0.9 |
| βカロテン当量 / μg | 2 | 食塩相当量 / g | 0 |
| 食 品 番 号 | 食 品 名 | ||
| 06389 | たまねぎ りん茎 油いため（あめ色たまねぎ） | ||
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 208 | ビタミンＤ / μg | 0.0 |
| たんぱく質 / g | 3.2 | ビタミンE / mg | 4.5 |
| 脂質 / g | 6.8 | ビタミンＫ / μg | 0 |
| 炭水化物 / g | 34.1 | ビタミンＢ１ / mg | 0.12 |
| ナトリウム / mg | 7 | ビタミンＢ２ / mg | 0.03 |
| カリウム / mg | 490 | ナイアシン / mg | 0.4 |
| カルシウム / mg | 47 | ビタミンＢ６ / mg | 0.45 |
| マグネシウム / mg | 28 | ビタミンＢ１２ / μg | 0.0 |
| リン / mg | 98 | 葉酸 / μg | 33 |
| 鉄 / mg | 0.9 | パントテン酸 / mg | 0.62 |
| 亜鉛 / mg | 0.5 | ビタミンＣ / mg | 0 |
| 銅 / mg | 0.13 | コレステロール / mg | 0 |
| マンガン / mg | 0.44 | 食物繊維水溶性 / g | 0.0 |
| レチノール当量 / μg | 0 | 食物繊維不溶性 / g | 0.0 |
| βカロテン当量 / μg | 5 | 食塩相当量 / g | 0 |
| 食 品 番 号 | 食 品 名 | ||
| 06156 | 赤たまねぎ りん茎 生 | ||
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 34 | ビタミンＤ / μg | 0.0 |
| たんぱく質 / g | 0.9 | ビタミンE / mg | 0.1 |
| 脂質 / g | 0.1 | ビタミンＫ / μg | 0 |
| 炭水化物 / g | 9.0 | ビタミンＢ１ / mg | 0.03 |
| ナトリウム / mg | 2 | ビタミンＢ２ / mg | 0.02 |
| カリウム / mg | 150 | ナイアシン / mg | 0.1 |
| カルシウム / mg | 19 | ビタミンＢ６ / mg | 0.13 |
| マグネシウム / mg | 9 | ビタミンＢ１２ / μg | 0.0 |
| リン / mg | 34 | 葉酸 / μg | 23 |
| 鉄 / mg | 0.3 | パントテン酸 / mg | 0.15 |
| 亜鉛 / mg | 0.2 | ビタミンＣ / mg | 7 |
| 銅 / mg | 0.04 | コレステロール / mg | 0 |
| マンガン / mg | 0.14 | 食物繊維水溶性 / g | 0.6 |
| レチノール当量 / μg | 0 | 食物繊維不溶性 / g | 1.1 |
| βカロテン当量 / μg | 0 | 食塩相当量 / g | 0 |
| 食 品 番 号 | 食 品 名 | ||
| 06337 | 葉たまねぎ りん茎及び葉 生 | ||
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 33 | ビタミンＤ / μg | 0.0 |
| たんぱく質 / g | 1.8 | ビタミンE / mg | 1.1 |
| 脂質 / g | 0.4 | ビタミンＫ / μg | 92 |
| 炭水化物 / g | 7.6 | ビタミンＢ１ / mg | 0.06 |
| ナトリウム / mg | 3 | ビタミンＢ２ / mg | 0.11 |
| カリウム / mg | 290 | ナイアシン / mg | 0.6 |
| カルシウム / mg | 67 | ビタミンＢ６ / mg | 0.16 |
| マグネシウム / mg | 14 | ビタミンＢ１２ / μg | 0.0 |
| リン / mg | 45 | 葉酸 / μg | 120 |
| 鉄 / mg | 0.6 | パントテン酸 / mg | 0.13 |
| 亜鉛 / mg | 0.3 | ビタミンＣ / mg | 32 |
| 銅 / mg | 0.03 | コレステロール / mg | 0 |
| マンガン / mg | 0.35 | 食物繊維水溶性 / g | 0.7 |
| レチノール当量 / μg | 120 | 食物繊維不溶性 / g | 2.3 |
| βカロテン当量 / μg | 1,500 | 食塩相当量 / g | 0 |
関連サイト リンク
🍴 ️おすすめレシピ
🍽️ 豆腐でパパッとミートグラタン🧅🥕🍅🧀
【簡単】トマト仕立てのミートグラタン🍅
豆腐に挽き肉、たまねぎ、人参、トマトでミートソース風に仕上げて、たっぷりとろけるチーズを加えて焼いてみました
味付けはトマトケチャップ、コンソメ顆粒に塩・こしょう
ほんのりナツメグの香りが食欲をそそります😋
↓ ↓ こちらからご覧になれます ↓ ↓
厚生労働省
日本人の食事摂取基準（2020年版）文部科学省
日本食品標準成分表2015年版_2019年までの追加・訂正含む（七訂）を使用して独自の計算方法により算出しています。
尚、調理による重量変化は計算に含まれていません。
（成分値未測定及びTr、(Tr)値は 0 で表示）
※ 随時、日本食品標準成分表2020年版_2023年までの追加・訂正含む（七訂）に移行中です