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毎レピ『低カロリーレシピ』は野菜中心の低カロリーレシピを紹介しています

食品成分表つくしの食品成分表

毎レピ『低カロリーレシピ』へ来て下さってありがとうございます☆
今日は、つくしの食品成分表を紹介します😊


つくし

【 特徴 】

スギナの胞子茎で全国各地に自生しています。春の訪れを告げる山菜でたんぱく質・ビタミンE・カリウム・マグネシウム・食物繊維・リン・を含みほろ苦いのが特徴でアク抜きをして食します。


日本食品標準成分表2020年版_2023年までの追加・訂正含む（七訂）を使用して独自の計算方法により算出しています。尚、調理による重量変化は計算に含まれていません。

【成分値未測定及びTr、(Tr)値は 0 で表示・(　)内、推定値は反映しています】
食品成分表の後に、栄養素別及び摂取推進量のグラフ表示しています。
よかったら参考にしてくださいね😊

尚、『摂取推進量は、1日の摂取基準値の１/３を1食としています。』


　

成分値「可食部１００ｇあたり」

　
食 品 番 号 食 品 名
06162 つくし　胞子茎　生
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 31 ビタミンＤ / μg 0.0
たんぱく質 / g 3.5 ビタミンE / mg 4.9
脂質 / g 0.1 ビタミンＫ / μg 19
炭水化物 / g 8.1 ビタミンＢ１ / mg 0.07
ナトリウム / mg 6 ビタミンＢ２ / mg 0.14
カリウム / mg 640 ナイアシン / mg 2.2
カルシウム / mg 50 ビタミンＢ６ / mg 0.35
マグネシウム / mg 33 ビタミンＢ１２ / μg 0.0
リン / mg 94 葉酸 / μg 110
鉄 / mg 2.1 パントテン酸 / mg 0.90
亜鉛 / mg 1.1 ビタミンＣ / mg 33
銅 / mg 0.22 コレステロール / mg 0
マンガン / mg 0.22 食物繊維水溶性 / g 1.2
レチノール当量 / μg 88 食物繊維不溶性 / g 6.9
βカロテン当量 / μg 1,100 食塩相当量 / g 0
食 品 番 号 食 品 名
06163 つくし　胞子茎　ゆで
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 28 ビタミンＤ / μg 0.0
たんぱく質 / g 3.4 ビタミンE / mg 3.6
脂質 / g 0.1 ビタミンＫ / μg 17
炭水化物 / g 6.7 ビタミンＢ１ / mg 0.00
ナトリウム / mg 4 ビタミンＢ２ / mg 0.10
カリウム / mg 340 ナイアシン / mg 1.1
カルシウム / mg 58 ビタミンＢ６ / mg 0.21
マグネシウム / mg 26 ビタミンＢ１２ / μg 0.0
リン / mg 82 葉酸 / μg 74
鉄 / mg 1.1 パントテン酸 / mg 0.48
亜鉛 / mg 1.0 ビタミンＣ / mg 15
銅 / mg 0.16 コレステロール / mg 0
マンガン / mg 0.18 食物繊維水溶性 / g 1.1
レチノール当量 / μg 96 食物繊維不溶性 / g 5.6
βカロテン当量 / μg 1,200 食塩相当量 / g 0





























































　　

毎レピ『低カロリーレシピ』

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厚生労働省
日本人の食事摂取基準（2020年版）文部科学省
日本食品標準成分表2015年版_2019年までの追加・訂正含む（七訂）を使用して独自の計算方法により算出しています。
尚、調理による重量変化は計算に含まれていません。
（成分値未測定及びTr、(Tr)値は 0 で表示）

※ 随時、日本食品標準成分表2020年版_2023年までの追加・訂正含む（七訂）に移行中です