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毎レピ『低カロリーレシピ』は野菜中心の低カロリーレシピを紹介しています

食品成分表うどの食品成分表


 アロエの食品成分表

毎レピ『低カロリーレシピ』へ来て下さって(人''▽`)ありがとうございます☆
今日は、からだの酸化を防ぐクロロゲン酸を豊富に含むうどの食品成分表を紹介しますヾ(^∇^)

うど

特徴

抗酸化作用をもつクロロゲン酸を葉の部分に多く含みます。香りとシャキシャキ感がなくならないよう・・サラダ・酢味噌和えがおすすめです。

下ごしらえ

皮をむいて酢水に5分ほどさらすとよい。


食品成分表の後に、栄養素別及び摂取推進量のグラフ表示を追加しました。
よかったら参考にしてくださいねヾ(^∇^)♪

尚、『摂取推進量は、1日の摂取基準値の1/3を1食としています。』

 

成分値「可食部100gあたり」

 
食 品 番 号 食 品 名
06012 (うど類) うど 茎 生
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 18 ビタミンD / μg 0.0
たんぱく質 / g 0.8 ビタミンE / mg 0.2
脂質 / g 0.1 ビタミンK / μg 2
炭水化物 / g 4.3 ビタミンB1 / mg 0.02
ナトリウム / mg 0 ビタミンB2 / mg 0.01
カリウム / mg 220 ナイアシン / mg 0.5
カルシウム / mg 7 ビタミンB6 / mg 0.04
マグネシウム / mg 9 ビタミンB12 / μg 0.0
リン / mg 25 葉酸 / μg 19
鉄 / mg 0.2 パントテン酸 / mg 0.12
亜鉛 / mg 0.1 ビタミンC / mg 4
銅 / mg 0.05 コレステロール / mg 0
マンガン / mg 0.04 食物繊維水溶性 / g 0.3
レチノール当量 / μg 0 食物繊維不溶性 / g 1.1
βカロテン当量 / μg 0 食塩相当量 / g 0
食 品 番 号 食 品 名
06013 (うど類) うど 茎 水さらし
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 14 ビタミンD / μg 0.0
たんぱく質 / g 0.6 ビタミンE / mg 0.1
脂質 / g 0 ビタミンK / μg 2
炭水化物 / g 3.4 ビタミンB1 / mg 0.01
ナトリウム / mg 0 ビタミンB2 / mg 0.02
カリウム / mg 200 ナイアシン / mg 0.5
カルシウム / mg 6 ビタミンB6 / mg 0.03
マグネシウム / mg 8 ビタミンB12 / μg 0.0
リン / mg 23 葉酸 / μg 19
鉄 / mg 0.1 パントテン酸 / mg 0.08
亜鉛 / mg 0.1 ビタミンC / mg 3
銅 / mg 0.04 コレステロール / mg 0
マンガン / mg 0.03 食物繊維水溶性 / g 0.3
レチノール当量 / μg 0 食物繊維不溶性 / g 1.3
βカロテン当量 / μg 0 食塩相当量 / g 0
食 品 番 号 食 品 名
06014 (うど類) やまうど 茎 生
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 19 ビタミンD / μg 0.0
たんぱく質 / g 1.1 ビタミンE / mg 0.2
脂質 / g 0.1 ビタミンK / μg 3
炭水化物 / g 4.3 ビタミンB1 / mg 0.03
ナトリウム / mg 1 ビタミンB2 / mg 0.02
カリウム / mg 270 ナイアシン / mg 0.5
カルシウム / mg 11 ビタミンB6 / mg 0.05
マグネシウム / mg 13 ビタミンB12 / μg 0.0
リン / mg 31 葉酸 / μg 20
鉄 / mg 0.3 パントテン酸 / mg 0.13
亜鉛 / mg 0.2 ビタミンC / mg 5
銅 / mg 0.06 コレステロール / mg 0
マンガン / mg 0.09 食物繊維水溶性 / g 0.3
レチノール当量 / μg 0 食物繊維不溶性 / g 1.5
βカロテン当量 / μg 2 食塩相当量 / g 0


  


厚生労働省

日本人の食事摂取基準(2015年版)
文部科学省
日本食品標準成分表2015年版(七訂)
を使用して独自の計算方法により算出しています。
尚、調理による重量変化は計算に含まれていません。
(成分値未測定及びTr、(Tr)値は 0 で表示)

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