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食品成分表うにの食品成分表
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今日は、うにの食品成分表を紹介します😊
【 特徴 】
ウニ綱に属する棘皮動物の総称です。
日本食品標準成分表2020年版_2023年までの追加・訂正含む（七訂）を使用して独自の計算方法により算出しています。尚、調理による重量変化は計算に含まれていません。
【成分値未測定及びTr、(Tr)値は 0 で表示・( )内、推定値は反映しています】
食品成分表の後に、栄養素別及び摂取推進量のグラフ表示しています。
よかったら参考にしてくださいね😊
尚、『摂取推進量は、1日の摂取基準値の１/３を1食としています。』
成分値「可食部１００ｇあたり」
| 食 品 番 号 | 食 品 名 | ||
| 10365 | ＜その他＞ うに 生うに | ||
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 109 | ビタミンＤ / μg | 0.0 |
| たんぱく質 / g | 16.0 | ビタミンE / mg | 3.6 |
| 脂質 / g | 4.8 | ビタミンＫ / μg | 27 |
| 炭水化物 / g | 3.3 | ビタミンＢ１ / mg | 0.10 |
| ナトリウム / mg | 220 | ビタミンＢ２ / mg | 0.44 |
| カリウム / mg | 340 | ナイアシン / mg | 1.1 |
| カルシウム / mg | 12 | ビタミンＢ６ / mg | 0.15 |
| マグネシウム / mg | 27 | ビタミンＢ１２ / μg | 1.3 |
| リン / mg | 390 | 葉酸 / μg | 360 |
| 鉄 / mg | 0.9 | パントテン酸 / mg | 0.72 |
| 亜鉛 / mg | 2.0 | ビタミンＣ / mg | 3 |
| 銅 / mg | 0.05 | コレステロール / mg | 290 |
| マンガン / mg | 0.05 | 食物繊維水溶性 / g | 0.0 |
| レチノール当量 / μg | 58 | 食物繊維不溶性 / g | 0.0 |
| βカロテン当量 / μg | 700 | 食塩相当量 / g | 0.6 |
| 食 品 番 号 | 食 品 名 | ||
| 10366 | ＜その他＞ うに 粒うに | ||
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 172 | ビタミンＤ / μg | 0.0 |
| たんぱく質 / g | 17.2 | ビタミンE / mg | 3.6 |
| 脂質 / g | 5.8 | ビタミンＫ / μg | 22 |
| 炭水化物 / g | 15.6 | ビタミンＢ１ / mg | 0.14 |
| ナトリウム / mg | 3,300 | ビタミンＢ２ / mg | 0.65 |
| カリウム / mg | 280 | ナイアシン / mg | 1.4 |
| カルシウム / mg | 46 | ビタミンＢ６ / mg | 0.07 |
| マグネシウム / mg | 63 | ビタミンＢ１２ / μg | 5.4 |
| リン / mg | 310 | 葉酸 / μg | 98 |
| 鉄 / mg | 1.1 | パントテン酸 / mg | 1.32 |
| 亜鉛 / mg | 1.9 | ビタミンＣ / mg | 0 |
| 銅 / mg | 0.10 | コレステロール / mg | 280 |
| マンガン / mg | 0.05 | 食物繊維水溶性 / g | 0.0 |
| レチノール当量 / μg | 83 | 食物繊維不溶性 / g | 0.0 |
| βカロテン当量 / μg | 1,000 | 食塩相当量 / g | 8.4 |
| 食 品 番 号 | 食 品 名 | ||
| 10367 | ＜その他＞ うに 練りうに | ||
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 166 | ビタミンＤ / μg | 0.0 |
| たんぱく質 / g | 13.5 | ビタミンE / mg | 4.4 |
| 脂質 / g | 2.9 | ビタミンＫ / μg | 15 |
| 炭水化物 / g | 22.4 | ビタミンＢ１ / mg | 0.00 |
| ナトリウム / mg | 2,800 | ビタミンＢ２ / mg | 0.30 |
| カリウム / mg | 230 | ナイアシン / mg | 0.7 |
| カルシウム / mg | 38 | ビタミンＢ６ / mg | 0.06 |
| マグネシウム / mg | 41 | ビタミンＢ１２ / μg | 4.8 |
| リン / mg | 220 | 葉酸 / μg | 87 |
| 鉄 / mg | 1.8 | パントテン酸 / mg | 1.22 |
| 亜鉛 / mg | 1.3 | ビタミンＣ / mg | 0 |
| 銅 / mg | 0.06 | コレステロール / mg | 250 |
| マンガン / mg | 0.05 | 食物繊維水溶性 / g | 0.0 |
| レチノール当量 / μg | 25 | 食物繊維不溶性 / g | 0.0 |
| βカロテン当量 / μg | 300 | 食塩相当量 / g | 7.1 |
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味付けはトマトケチャップ、コンソメ顆粒に塩・こしょう
ほんのりナツメグの香りが食欲をそそります😋
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厚生労働省
日本人の食事摂取基準（2020年版）文部科学省
日本食品標準成分表2015年版_2019年までの追加・訂正含む（七訂）を使用して独自の計算方法により算出しています。
尚、調理による重量変化は計算に含まれていません。
（成分値未測定及びTr、(Tr)値は 0 で表示）
※ 随時、日本食品標準成分表2020年版_2023年までの追加・訂正含む（七訂）に移行中です