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食品成分表わかさぎの食品成分表
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今日は、わかさぎの食品成分表を紹介します😊
特徴
日本の内湾や湖に生息する冷水性の硬骨魚で、食用魚でキュウリウオ目キュウリウオ科の魚類の一種です。
食品成分表の後に、栄養素別及び摂取推進量のグラフ表示を追加しました。
よかったら参考にしてくださいね😊♪
尚、『摂取推進量は、1日の摂取基準値の１/３を1食としています。』
成分値「可食部１００ｇあたり」
| 食 品 番 号 | 食 品 名 | ||
| 10276 | ＜魚類＞わかさぎ 生 | ||
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 77 | ビタミンＤ / μg | 2.0 |
| たんぱく質 / g | 14.4 | ビタミンE / mg | 0.7 |
| 脂質 / g | 1.7 | ビタミンＫ / μg | 0 |
| 炭水化物 / g | 0.1 | ビタミンＢ１ / mg | 0.01 |
| ナトリウム / mg | 200 | ビタミンＢ２ / mg | 0.14 |
| カリウム / mg | 120 | ナイアシン / mg | 1.6 |
| カルシウム / mg | 450 | ビタミンＢ６ / mg | 0.17 |
| マグネシウム / mg | 25 | ビタミンＢ１２ / μg | 7.9 |
| リン / mg | 350 | 葉酸 / μg | 21 |
| 鉄 / mg | 0.9 | パントテン酸 / mg | 0.51 |
| 亜鉛 / mg | 2.0 | ビタミンＣ / mg | 1 |
| 銅 / mg | 0.19 | コレステロール / mg | 210 |
| マンガン / mg | 0.13 | 食物繊維水溶性 / g | 0.0 |
| レチノール当量 / μg | 99 | 食物繊維不溶性 / g | 0.0 |
| βカロテン当量 / μg | 2 | 食塩相当量 / g | 0.5 |
| 食 品 番 号 | 食 品 名 | ||
| 10277 | ＜魚類＞わかさぎ つくだ煮 | ||
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 317 | ビタミンＤ / μg | 8.0 |
| たんぱく質 / g | 28.7 | ビタミンE / mg | 4.2 |
| 脂質 / g | 5.5 | ビタミンＫ / μg | 0 |
| 炭水化物 / g | 38.2 | ビタミンＢ１ / mg | 0.24 |
| ナトリウム / mg | 1,900 | ビタミンＢ２ / mg | 0.32 |
| カリウム / mg | 480 | ナイアシン / mg | 3.4 |
| カルシウム / mg | 970 | ビタミンＢ６ / mg | 0.06 |
| マグネシウム / mg | 69 | ビタミンＢ１２ / μg | 9.4 |
| リン / mg | 780 | 葉酸 / μg | 59 |
| 鉄 / mg | 2.6 | パントテン酸 / mg | 0.77 |
| 亜鉛 / mg | 4.4 | ビタミンＣ / mg | 0 |
| 銅 / mg | 0.11 | コレステロール / mg | 450 |
| マンガン / mg | 1.74 | 食物繊維水溶性 / g | 0.0 |
| レチノール当量 / μg | 460 | 食物繊維不溶性 / g | 0.0 |
| βカロテン当量 / μg | 32 | 食塩相当量 / g | 4.8 |
| 食 品 番 号 | 食 品 名 | ||
| 10278 | ＜魚類＞わかさぎ あめ煮 | ||
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 313 | ビタミンＤ / μg | 9.0 |
| たんぱく質 / g | 26.3 | ビタミンE / mg | 3.6 |
| 脂質 / g | 5.1 | ビタミンＫ / μg | 0 |
| 炭水化物 / g | 40.4 | ビタミンＢ１ / mg | 0.28 |
| ナトリウム / mg | 1,600 | ビタミンＢ２ / mg | 0.35 |
| カリウム / mg | 410 | ナイアシン / mg | 3.6 |
| カルシウム / mg | 960 | ビタミンＢ６ / mg | 0.06 |
| マグネシウム / mg | 66 | ビタミンＢ１２ / μg | 11.3 |
| リン / mg | 740 | 葉酸 / μg | 52 |
| 鉄 / mg | 2.1 | パントテン酸 / mg | 0 |
| 亜鉛 / mg | 5.2 | ビタミンＣ / mg | 0 |
| 銅 / mg | 0.08 | コレステロール / mg | 400 |
| マンガン / mg | 2.29 | 食物繊維水溶性 / g | 0.0 |
| レチノール当量 / μg | 420 | 食物繊維不溶性 / g | 0.0 |
| βカロテン当量 / μg | 53 | 食塩相当量 / g | 4.1 |
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味付けはトマトケチャップ、コンソメ顆粒に塩・こしょう
ほんのりナツメグの香りが食欲をそそります😋
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厚生労働省
日本人の食事摂取基準（2020年版）文部科学省
日本食品標準成分表2015年版_2019年までの追加・訂正含む（七訂）を使用して独自の計算方法により算出しています。
尚、調理による重量変化は計算に含まれていません。
（成分値未測定及びTr、(Tr)値は 0 で表示）
※ 随時、日本食品標準成分表2020年版_2023年までの追加・訂正含む（七訂）に移行中です