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食品成分表ずわいがにの食品成分表
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今日は、ずわいがにの食品成分表を紹介します😊
特徴
深海に生息する大型のカニで十脚目ケセンガニ科のカニです。
食品成分表の後に、栄養素別及び摂取推進量のグラフ表示を追加しました。
よかったら参考にしてくださいね😊♪
尚、『摂取推進量は、1日の摂取基準値の１/３を1食としています。』
成分値「可食部１００ｇあたり」
| 食 品 番 号 | 食 品 名 | ||
| 10335 | ＜えび・かに類＞（かに類）ずわいがに 生 | ||
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 63 | ビタミンＤ / μg | 0.0 |
| たんぱく質 / g | 13.9 | ビタミンE / mg | 2.1 |
| 脂質 / g | 0.4 | ビタミンＫ / μg | 0 |
| 炭水化物 / g | 0.1 | ビタミンＢ１ / mg | 0.24 |
| ナトリウム / mg | 310 | ビタミンＢ２ / mg | 0.60 |
| カリウム / mg | 310 | ナイアシン / mg | 8.0 |
| カルシウム / mg | 90 | ビタミンＢ６ / mg | 0.13 |
| マグネシウム / mg | 42 | ビタミンＢ１２ / μg | 4.3 |
| リン / mg | 170 | 葉酸 / μg | 15 |
| 鉄 / mg | 0.5 | パントテン酸 / mg | 0.48 |
| 亜鉛 / mg | 2.6 | ビタミンＣ / mg | 0 |
| 銅 / mg | 0.35 | コレステロール / mg | 44 |
| マンガン / mg | 0.02 | 食物繊維水溶性 / g | 0.0 |
| レチノール当量 / μg | 0 | 食物繊維不溶性 / g | 0.0 |
| βカロテン当量 / μg | 0 | 食塩相当量 / g | 0.8 |
| 食 品 番 号 | 食 品 名 | ||
| 10336 | ＜えび・かに類＞（かに類）ずわいがに ゆで | ||
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 69 | ビタミンＤ / μg | 0.0 |
| たんぱく質 / g | 15.0 | ビタミンE / mg | 2.6 |
| 脂質 / g | 0.6 | ビタミンＫ / μg | 0 |
| 炭水化物 / g | 0.1 | ビタミンＢ１ / mg | 0.21 |
| ナトリウム / mg | 240 | ビタミンＢ２ / mg | 0.57 |
| カリウム / mg | 240 | ナイアシン / mg | 6.1 |
| カルシウム / mg | 120 | ビタミンＢ６ / mg | 0.11 |
| マグネシウム / mg | 55 | ビタミンＢ１２ / μg | 7.2 |
| リン / mg | 150 | 葉酸 / μg | 9 |
| 鉄 / mg | 0.7 | パントテン酸 / mg | 0.54 |
| 亜鉛 / mg | 3.1 | ビタミンＣ / mg | 0 |
| 銅 / mg | 0.56 | コレステロール / mg | 61 |
| マンガン / mg | 0.02 | 食物繊維水溶性 / g | 0.0 |
| レチノール当量 / μg | 0 | 食物繊維不溶性 / g | 0.0 |
| βカロテン当量 / μg | 0 | 食塩相当量 / g | 0.6 |
| 食 品 番 号 | 食 品 名 | ||
| 10337 | ＜えび・かに類＞（かに類）ずわいがに 水煮缶詰 | ||
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 73 | ビタミンＤ / μg | 0.0 |
| たんぱく質 / g | 16.3 | ビタミンE / mg | 2.0 |
| 脂質 / g | 0.4 | ビタミンＫ / μg | 0 |
| 炭水化物 / g | 0.2 | ビタミンＢ１ / mg | 0 |
| ナトリウム / mg | 670 | ビタミンＢ２ / mg | 0.03 |
| カリウム / mg | 21 | ナイアシン / mg | 0.1 |
| カルシウム / mg | 68 | ビタミンＢ６ / mg | 0.00 |
| マグネシウム / mg | 29 | ビタミンＢ１２ / μg | 0.2 |
| リン / mg | 120 | 葉酸 / μg | 1 |
| 鉄 / mg | 0.5 | パントテン酸 / mg | 0 |
| 亜鉛 / mg | 4.7 | ビタミンＣ / mg | 0 |
| 銅 / mg | 0.35 | コレステロール / mg | 70 |
| マンガン / mg | 0.10 | 食物繊維水溶性 / g | 0.0 |
| レチノール当量 / μg | 0 | 食物繊維不溶性 / g | 0.0 |
| βカロテン当量 / μg | 0 | 食塩相当量 / g | 1.7 |
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味付けはトマトケチャップ、コンソメ顆粒に塩・こしょう
ほんのりナツメグの香りが食欲をそそります😋
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厚生労働省
日本人の食事摂取基準（2020年版）文部科学省
日本食品標準成分表2015年版_2019年までの追加・訂正含む（七訂）を使用して独自の計算方法により算出しています。
尚、調理による重量変化は計算に含まれていません。
（成分値未測定及びTr、(Tr)値は 0 で表示）
※ 随時、日本食品標準成分表2020年版_2023年までの追加・訂正含む（七訂）に移行中です