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食品成分表あじ類②の食品成分表


あじ類①　 あじ類②

毎レピ『低カロリーレシピ』へ来て下さってありがとうございます☆
今日は、あじ類の食品成分表を紹介します😊♪


あじ類

【 特徴 】

アジ科アジ亜科に含まれる魚の総称です。日本ではその中の一種で『まあじ』を指すことが多いです。


日本食品標準成分表2020年版_2023年までの追加・訂正含む（七訂）を使用して独自の計算方法により算出しています。尚、調理による重量変化は計算に含まれていません。

【成分値未測定及びTr、(Tr)値は 0 で表示・(　)内、推定値は反映しています】
食品成分表の後に、栄養素別及び摂取推進量のグラフ表示しています。
よかったら参考にしてくださいね😊

尚、『摂取推進量は、1日の摂取基準値の１/３を1食としています。』



　

成分値「可食部１００ｇあたり」


食 品 番 号 食 品 名
10394 （あじ類）まるあじ焼き
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 175 ビタミンＤ / μg 15.0
たんぱく質 / g 28.7 ビタミンE / mg 1.3
脂質 / g 7.7 ビタミンＫ / μg 1
炭水化物 / g 0.2 ビタミンＢ１ / mg 0.09
ナトリウム / mg 93 ビタミンＢ２ / mg 0.18
カリウム / mg 540 ナイアシン / mg 8.2
カルシウム / mg 94 ビタミンＢ６ / mg 0.24
マグネシウム / mg 41 ビタミンＢ１２ / μg 9.4
リン / mg 330 葉酸 / μg 8
鉄 / mg 1.5 パントテン酸 / mg 0.53
亜鉛 / mg 1.5 ビタミンＣ / mg 0
銅 / mg 0.09 コレステロール / mg 88
マンガン / mg 0.02 食物繊維水溶性 / g 0.0
レチノール当量 / μg 15 食物繊維不溶性 / g 0.0
βカロテン当量 / μg 0 食塩相当量 / g 0.2
食 品 番 号 食 品 名
10008 （あじ類）にしまあじ生
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 156 ビタミンＤ / μg 8.0
たんぱく質 / g 19.6 ビタミンE / mg 0.3
脂質 / g 9.1 ビタミンＫ / μg 0
炭水化物 / g 0.1 ビタミンＢ１ / mg 0.10
ナトリウム / mg 160 ビタミンＢ２ / mg 0.21
カリウム / mg 360 ナイアシン / mg 6.1
カルシウム / mg 26 ビタミンＢ６ / mg 0.29
マグネシウム / mg 37 ビタミンＢ１２ / μg 8.1
リン / mg 230 葉酸 / μg 11
鉄 / mg 1.0 パントテン酸 / mg 0.59
亜鉛 / mg 0.9 ビタミンＣ / mg 0
銅 / mg 0.08 コレステロール / mg 78
マンガン / mg 0.01 食物繊維水溶性 / g 0.0
レチノール当量 / μg 16 食物繊維不溶性 / g 0.0
βカロテン当量 / μg 0 食塩相当量 / g 0.4
食 品 番 号 食 品 名
10009 （あじ類）にしまあじ水煮
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 160 ビタミンＤ / μg 9.6
たんぱく質 / g 21.7 ビタミンE / mg 0.3
脂質 / g 8.8 ビタミンＫ / μg 0
炭水化物 / g 0.1 ビタミンＢ１ / mg 0.11
ナトリウム / mg 180 ビタミンＢ２ / mg 0.18
カリウム / mg 350 ナイアシン / mg 4.8
カルシウム / mg 30 ビタミンＢ６ / mg 0.24
マグネシウム / mg 40 ビタミンＢ１２ / μg 7.0
リン / mg 230 葉酸 / μg 11
鉄 / mg 1.1 パントテン酸 / mg 0.50
亜鉛 / mg 0.9 ビタミンＣ / mg 0
銅 / mg 0.08 コレステロール / mg 94
マンガン / mg 0.01 食物繊維水溶性 / g 0.0
レチノール当量 / μg 12 食物繊維不溶性 / g 0.0
βカロテン当量 / μg 0 食塩相当量 / g 0.5
食 品 番 号 食 品 名
10010 （あじ類）にしまあじ焼き
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 186 ビタミンＤ / μg 7.2
たんぱく質 / g 24.7 ビタミンE / mg 0.4
脂質 / g 10.4 ビタミンＫ / μg 0
炭水化物 / g 0.1 ビタミンＢ１ / mg 0.12
ナトリウム / mg 220 ビタミンＢ２ / mg 0.21
カリウム / mg 440 ナイアシン / mg 6.2
カルシウム / mg 58 ビタミンＢ６ / mg 0.34
マグネシウム / mg 44 ビタミンＢ１２ / μg 6.3
リン / mg 300 葉酸 / μg 13
鉄 / mg 1.2 パントテン酸 / mg 0.59
亜鉛 / mg 1.2 ビタミンＣ / mg 0
銅 / mg 0.10 コレステロール / mg 100
マンガン / mg 0.02 食物繊維水溶性 / g 0.0
レチノール当量 / μg 13 食物繊維不溶性 / g 0.0
βカロテン当量 / μg 0 食塩相当量 / g 0.6
食 品 番 号 食 品 名
10457 （あじ類）にしまあじ開き干し 生
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 163 ビタミンＤ / μg 49.8
たんぱく質 / g 20.0 ビタミンE / mg 1.1
脂質 / g 10.2 ビタミンＫ / μg 1
炭水化物 / g 0.0 ビタミンＢ１ / mg 0.08
ナトリウム / mg 560 ビタミンＢ２ / mg 0.13
カリウム / mg 360 ナイアシン / mg 5.4
カルシウム / mg 68 ビタミンＢ６ / mg 0.21
マグネシウム / mg 40 ビタミンＢ１２ / μg 5.0
リン / mg 210 葉酸 / μg 7
鉄 / mg 0.7 パントテン酸 / mg 0.37
亜鉛 / mg 0.7 ビタミンＣ / mg 7
銅 / mg 0.06 コレステロール / mg 83
マンガン / mg 0.01 食物繊維水溶性 / g 0.0
レチノール当量 / μg 8 食物繊維不溶性 / g 0.0
βカロテン当量 / μg 0 食塩相当量 / g 1.4
食 品 番 号 食 品 名
10458 （あじ類）にしまあじ開き干し 焼き
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 203 ビタミンＤ / μg 51.6
たんぱく質 / g 25.2 ビタミンE / mg 0.9
脂質 / g 12.3 ビタミンＫ / μg 1
炭水化物 / g 0.1 ビタミンＢ１ / mg 0.11
ナトリウム / mg 760 ビタミンＢ２ / mg 0.18
カリウム / mg 450 ナイアシン / mg 6.5
カルシウム / mg 75 ビタミンＢ６ / mg 0.16
マグネシウム / mg 47 ビタミンＢ１２ / μg 7.1
リン / mg 250 葉酸 / μg 7
鉄 / mg 0.9 パントテン酸 / mg 0.45
亜鉛 / mg 0.8 ビタミンＣ / mg 3
銅 / mg 0.08 コレステロール / mg 110
マンガン / mg 0.01 食物繊維水溶性 / g 0.0
レチノール当量 / μg 15 食物繊維不溶性 / g 0.0
βカロテン当量 / μg 1 食塩相当量 / g 1.9
食 品 番 号 食 品 名
10011 （あじ類）むろあじ生
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 147 ビタミンＤ / μg 6.0
たんぱく質 / g 23.6 ビタミンE / mg 0.6
脂質 / g 6.9 ビタミンＫ / μg 0
炭水化物 / g 0.4 ビタミンＢ１ / mg 0.18
ナトリウム / mg 56 ビタミンＢ２ / mg 0.32
カリウム / mg 420 ナイアシン / mg 15.0
カルシウム / mg 19 ビタミンＢ６ / mg 0.57
マグネシウム / mg 35 ビタミンＢ１２ / μg 13.0
リン / mg 280 葉酸 / μg 5
鉄 / mg 1.6 パントテン酸 / mg 0.74
亜鉛 / mg 1.0 ビタミンＣ / mg 0
銅 / mg 0.13 コレステロール / mg 64
マンガン / mg 0.02 食物繊維水溶性 / g 0.0
レチノール当量 / μg 4 食物繊維不溶性 / g 0.0
βカロテン当量 / μg 0 食塩相当量 / g 0.1
食 品 番 号 食 品 名
10012 （あじ類）むろあじ焼き
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 167 ビタミンＤ / μg 7.0
たんぱく質 / g 29.7 ビタミンE / mg 0.8
脂質 / g 6.2 ビタミンＫ / μg 0
炭水化物 / g 0.6 ビタミンＢ１ / mg 0.28
ナトリウム / mg 74 ビタミンＢ２ / mg 0.30
カリウム / mg 480 ナイアシン / mg 16.0
カルシウム / mg 28 ビタミンＢ６ / mg 0.52
マグネシウム / mg 40 ビタミンＢ１２ / μg 13.0
リン / mg 330 葉酸 / μg 6
鉄 / mg 1.8 パントテン酸 / mg 0.76
亜鉛 / mg 1.2 ビタミンＣ / mg 0
銅 / mg 0.15 コレステロール / mg 86
マンガン / mg 0.03 食物繊維水溶性 / g 0.0
レチノール当量 / μg 5 食物繊維不溶性 / g 0.0
βカロテン当量 / μg 0 食塩相当量 / g 0.2
食 品 番 号 食 品 名
10013 （あじ類）むろあじ開き干し
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 140 ビタミンＤ / μg 7.0
たんぱく質 / g 22.9 ビタミンE / mg 0.4
脂質 / g 6.2 ビタミンＫ / μg 0
炭水化物 / g 0.1 ビタミンＢ１ / mg 0.17
ナトリウム / mg 830 ビタミンＢ２ / mg 0.30
カリウム / mg 320 ナイアシン / mg 14.0
カルシウム / mg 43 ビタミンＢ６ / mg 0.59
マグネシウム / mg 35 ビタミンＢ１２ / μg 9.4
リン / mg 260 葉酸 / μg 5
鉄 / mg 1.4 パントテン酸 / mg 0.62
亜鉛 / mg 0.8 ビタミンＣ / mg 0
銅 / mg 0.14 コレステロール / mg 66
マンガン / mg 0.02 食物繊維水溶性 / g 0.0
レチノール当量 / μg 0 食物繊維不溶性 / g 0.0
βカロテン当量 / μg 0 食塩相当量 / g 2.1
食 品 番 号 食 品 名
10014 （あじ類）むろあじくさや
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 223 ビタミンＤ / μg 2.0
たんぱく質 / g 49.9 ビタミンE / mg 1.2
脂質 / g 3.0 ビタミンＫ / μg 0
炭水化物 / g 0.3 ビタミンＢ１ / mg 0.24
ナトリウム / mg 1,600 ビタミンＢ２ / mg 0.40
カリウム / mg 850 ナイアシン / mg 16.0
カルシウム / mg 300 ビタミンＢ６ / mg 0.64
マグネシウム / mg 65 ビタミンＢ１２ / μg 12.0
リン / mg 810 葉酸 / μg 26
鉄 / mg 3.2 パントテン酸 / mg 1.09
亜鉛 / mg 3.2 ビタミンＣ / mg 0
銅 / mg 0.26 コレステロール / mg 110
マンガン / mg 0.00 食物繊維水溶性 / g 0.0
レチノール当量 / μg 0 食物繊維不溶性 / g 0.0
βカロテン当量 / μg 0 食塩相当量 / g 4.1





























































あじ類①　 あじ類②

　　

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厚生労働省
日本人の食事摂取基準（2020年版）文部科学省
日本食品標準成分表2015年版_2019年までの追加・訂正含む（七訂）を使用して独自の計算方法により算出しています。
尚、調理による重量変化は計算に含まれていません。
（成分値未測定及びTr、(Tr)値は 0 で表示）

※ 随時、日本食品標準成分表2020年版_2023年までの追加・訂正含む（七訂）に移行中です