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食品成分表豚肉（副生物）①の食品成分表
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豚肉（副生物）① 豚肉（副生物）②毎レピ『低カロリーレシピ』へ来て下さってありがとうございます☆
今日は、豚肉（副生物）① の食品成分表を紹介します😊♪
特徴
豚肉（副生物）大腸、小腸、皮、胃、肝臓、心臓、腎臓、子宮、肺、腸などの食品成分表を紹介します。
日本食品標準成分表2020年版_2023年までの追加・訂正含む（七訂）を使用して独自の計算方法により算出しています。尚、調理による重量変化は計算に含まれていません。
【成分値未測定及びTr、(Tr)値は 0 で表示・( )内、推定値は反映しています】
食品成分表の後に、栄養素別及び摂取推進量のグラフ表示しています。
よかったら参考にしてくださいね😊♪
尚、『摂取推進量は、1日の摂取基準値の１/３を1食としています。』
成分値「可食部１００ｇあたり」
| 食 品 番 号 | 食 品 名 | ||
| 11312 | ぶた［副生物］ 頭部 ジョウルミート 生 | ||
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 256 | ビタミンＤ / μg | 0.5 |
| たんぱく質 / g | 17.4 | ビタミンE / mg | 0.3 |
| 脂質 / g | 22.3 | ビタミンＫ / μg | 5 |
| 炭水化物 / g | 0.1 | ビタミンＢ１ / mg | 0.64 |
| ナトリウム / mg | 64 | ビタミンＢ２ / mg | 0.13 |
| カリウム / mg | 290 | ナイアシン / mg | 6.6 |
| カルシウム / mg | 3 | ビタミンＢ６ / mg | 0.32 |
| マグネシウム / mg | 17 | ビタミンＢ１２ / μg | 0.3 |
| リン / mg | 150 | 葉酸 / μg | 2 |
| 鉄 / mg | 0.5 | パントテン酸 / mg | 0.72 |
| 亜鉛 / mg | 1.8 | ビタミンＣ / mg | 1 |
| 銅 / mg | 0.04 | コレステロール / mg | 61 |
| マンガン / mg | 0.00 | 食物繊維水溶性 / g | 0.0 |
| レチノール当量 / μg | 12 | 食物繊維不溶性 / g | 0.0 |
| βカロテン当量 / μg | 0 | 食塩相当量 / g | 0.2 |
| 食 品 番 号 | 食 品 名 | ||
| 11313 | ぶた［副生物］ 頭部 ジョウルミート 焼き | ||
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 351 | ビタミンＤ / μg | 0.5 |
| たんぱく質 / g | 25.0 | ビタミンE / mg | 0.4 |
| 脂質 / g | 28.6 | ビタミンＫ / μg | 9 |
| 炭水化物 / g | 0.1 | ビタミンＢ１ / mg | 0.80 |
| ナトリウム / mg | 85 | ビタミンＢ２ / mg | 0.18 |
| カリウム / mg | 410 | ナイアシン / mg | 8.9 |
| カルシウム / mg | 5 | ビタミンＢ６ / mg | 0.39 |
| マグネシウム / mg | 25 | ビタミンＢ１２ / μg | 0.5 |
| リン / mg | 210 | 葉酸 / μg | 2 |
| 鉄 / mg | 0.7 | パントテン酸 / mg | 0.89 |
| 亜鉛 / mg | 2.6 | ビタミンＣ / mg | 1 |
| 銅 / mg | 0.06 | コレステロール / mg | 85 |
| マンガン / mg | 0.00 | 食物繊維水溶性 / g | 0.0 |
| レチノール当量 / μg | 8 | 食物繊維不溶性 / g | 0.0 |
| βカロテン当量 / μg | 0 | 食塩相当量 / g | 0.2 |
| 食 品 番 号 | 食 品 名 | ||
| 11164 | ぶた［副生物］ 舌 生 | ||
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 205 | ビタミンＤ / μg | 2.0 |
| たんぱく質 / g | 15.9 | ビタミンE / mg | 0.3 |
| 脂質 / g | 16.3 | ビタミンＫ / μg | 0 |
| 炭水化物 / g | 0.1 | ビタミンＢ１ / mg | 0.37 |
| ナトリウム / mg | 80 | ビタミンＢ２ / mg | 0.43 |
| カリウム / mg | 220 | ナイアシン / mg | 4.5 |
| カルシウム / mg | 8 | ビタミンＢ６ / mg | 0.21 |
| マグネシウム / mg | 15 | ビタミンＢ１２ / μg | 2.2 |
| リン / mg | 160 | 葉酸 / μg | 4 |
| 鉄 / mg | 2.3 | パントテン酸 / mg | 1.49 |
| 亜鉛 / mg | 2.0 | ビタミンＣ / mg | 3 |
| 銅 / mg | 0.20 | コレステロール / mg | 110 |
| マンガン / mg | 0.00 | 食物繊維水溶性 / g | 0.0 |
| レチノール当量 / μg | 7 | 食物繊維不溶性 / g | 0.0 |
| βカロテン当量 / μg | 0 | 食塩相当量 / g | 0.2 |
| 食 品 番 号 | 食 品 名 | ||
| 11165 | ぶた［副生物］ 心臓 生 | ||
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 118 | ビタミンＤ / μg | 0.7 |
| たんぱく質 / g | 16.2 | ビタミンE / mg | 0.4 |
| 脂質 / g | 7.0 | ビタミンＫ / μg | 1 |
| 炭水化物 / g | 0.1 | ビタミンＢ１ / mg | 0.38 |
| ナトリウム / mg | 80 | ビタミンＢ２ / mg | 0.95 |
| カリウム / mg | 270 | ナイアシン / mg | 6.0 |
| カルシウム / mg | 5 | ビタミンＢ６ / mg | 0.32 |
| マグネシウム / mg | 17 | ビタミンＢ１２ / μg | 2.5 |
| リン / mg | 170 | 葉酸 / μg | 5 |
| 鉄 / mg | 3.5 | パントテン酸 / mg | 2.70 |
| 亜鉛 / mg | 1.7 | ビタミンＣ / mg | 4 |
| 銅 / mg | 0.35 | コレステロール / mg | 110 |
| マンガン / mg | 0.00 | 食物繊維水溶性 / g | 0.0 |
| レチノール当量 / μg | 9 | 食物繊維不溶性 / g | 0.0 |
| βカロテン当量 / μg | 0 | 食塩相当量 / g | 0.2 |
| 食 品 番 号 | 食 品 名 | ||
| 11166 | ぶた［副生物］ 肝臓 生 | ||
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 114 | ビタミンＤ / μg | 1.3 |
| たんぱく質 / g | 20.4 | ビタミンE / mg | 0.4 |
| 脂質 / g | 3.4 | ビタミンＫ / μg | 0 |
| 炭水化物 / g | 2.5 | ビタミンＢ１ / mg | 0.34 |
| ナトリウム / mg | 55 | ビタミンＢ２ / mg | 3.60 |
| カリウム / mg | 290 | ナイアシン / mg | 14.0 |
| カルシウム / mg | 5 | ビタミンＢ６ / mg | 0.57 |
| マグネシウム / mg | 20 | ビタミンＢ１２ / μg | 25.0 |
| リン / mg | 340 | 葉酸 / μg | 810 |
| 鉄 / mg | 13.0 | パントテン酸 / mg | 7.19 |
| 亜鉛 / mg | 6.9 | ビタミンＣ / mg | 20 |
| 銅 / mg | 0.99 | コレステロール / mg | 250 |
| マンガン / mg | 0.00 | 食物繊維水溶性 / g | 0.0 |
| レチノール当量 / μg | 13,000 | 食物繊維不溶性 / g | 0.0 |
| βカロテン当量 / μg | 0 | 食塩相当量 / g | 0.1 |
| 食 品 番 号 | 食 品 名 | ||
| 11167 | ぶた［副生物］ じん臓 生 | ||
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 96 | ビタミンＤ / μg | 1.7 |
| たんぱく質 / g | 14.1 | ビタミンE / mg | 0.2 |
| 脂質 / g | 5.8 | ビタミンＫ / μg | 8 |
| 炭水化物 / g | 0.0 | ビタミンＢ１ / mg | 0.33 |
| ナトリウム / mg | 160 | ビタミンＢ２ / mg | 1.75 |
| カリウム / mg | 200 | ナイアシン / mg | 6.0 |
| カルシウム / mg | 7 | ビタミンＢ６ / mg | 0.43 |
| マグネシウム / mg | 11 | ビタミンＢ１２ / μg | 15.0 |
| リン / mg | 220 | 葉酸 / μg | 130 |
| 鉄 / mg | 3.7 | パントテン酸 / mg | 4.36 |
| 亜鉛 / mg | 2.4 | ビタミンＣ / mg | 15 |
| 銅 / mg | 0.41 | コレステロール / mg | 370 |
| マンガン / mg | 0.00 | 食物繊維水溶性 / g | 0.0 |
| レチノール当量 / μg | 75 | 食物繊維不溶性 / g | 0.0 |
| βカロテン当量 / μg | 0 | 食塩相当量 / g | 0.4 |
豚肉（副生物）① 豚肉（副生物）②
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味付けはトマトケチャップ、コンソメ顆粒に塩・こしょう
ほんのりナツメグの香りが食欲をそそります😋
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厚生労働省
日本人の食事摂取基準（2020年版）文部科学省
日本食品標準成分表2015年版_2019年までの追加・訂正含む（七訂）を使用して独自の計算方法により算出しています。
尚、調理による重量変化は計算に含まれていません。
（成分値未測定及びTr、(Tr)値は 0 で表示）
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