羊肉（マトン）の食品成分表｜毎レピ『低カロリーレシピ』

食品成分表羊肉（マトン）の食品成分表

羊肉（マトン）　

羊肉（ラム）

毎レピ『低カロリーレシピ』へ来て下さってありがとうございます☆
今日は、羊肉（マトン）の食品成分表を紹介します😊♪

特徴

体脂肪を燃焼するアミノ酸、Lカルニチンの含有量が豚肉の約9倍,牛肉の約3倍高く、低カロリーなお肉で、生後12ヵ月以上の親羊を（マトン）仔羊を（ラム）と呼ばれています。

日本食品標準成分表2020年版_2023年までの追加・訂正含む（七訂）を使用して独自の計算方法により算出しています。尚、調理による重量変化は計算に含まれていません。

【成分値未測定及びTr、(Tr)値は 0 で表示・(　)内、推定値は反映しています】
食品成分表の後に、栄養素別及び摂取推進量のグラフ表示しています。
よかったら参考にしてくださいね😊♪

尚、『摂取推進量は、1日の摂取基準値の１/３を1食としています。』

成分値「可食部１００ｇあたり」

食品番号	食品名
11199	めんよう［マトン］ロース　脂身つき　生
栄養素	成分値	栄養素	成分値
エネルギー / Kcal	192	ビタミンＤ / μg	0.7
たんぱく質 / g	19.3	ビタミンE / mg	0.7
脂質 / g	15.0	ビタミンＫ / μg	19
炭水化物 / g	0.2	ビタミンＢ１ / mg	0.16
ナトリウム / mg	62	ビタミンＢ２ / mg	0.21
カリウム / mg	330	ナイアシン / mg	5.9
カルシウム / mg	3	ビタミンＢ６ / mg	0.32
マグネシウム / mg	17	ビタミンＢ１２ / μg	1.3
リン / mg	180	葉酸 / μg	1
鉄 / mg	2.7	パントテン酸 / mg	0.51
亜鉛 / mg	2.5	ビタミンＣ / mg	1
銅 / mg	0.08	コレステロール / mg	65
マンガン / mg	0.01	食物繊維水溶性 / g	0.0
レチノール当量 / μg	12	食物繊維不溶性 / g	0.0
βカロテン当量 / μg	0	食塩相当量 / g	0.2

食品番号	食品名
11281	めんよう［マトン］ロース　脂身つき　焼き
栄養素	成分値	栄養素	成分値
エネルギー / Kcal	305	ビタミンＤ / μg	0.7
たんぱく質 / g	25.8	ビタミンE / mg	1.0
脂質 / g	24.9	ビタミンＫ / μg	22
炭水化物 / g	0.2	ビタミンＢ１ / mg	0.16
ナトリウム / mg	69	ビタミンＢ２ / mg	0.26
カリウム / mg	370	ナイアシン / mg	6.2
カルシウム / mg	4	ビタミンＢ６ / mg	0.37
マグネシウム / mg	20	ビタミンＢ１２ / μg	1.5
リン / mg	220	葉酸 / μg	0
鉄 / mg	3.6	パントテン酸 / mg	0.66
亜鉛 / mg	3.9	ビタミンＣ / mg	0
銅 / mg	0.11	コレステロール / mg	97
マンガン / mg	0	食物繊維水溶性 / g	0.0
レチノール当量 / μg	14	食物繊維不溶性 / g	0.0
βカロテン当量 / μg	0	食塩相当量 / g	0.2

食品番号	食品名
11245	めんよう［マトン］ロース　皮下脂肪なし　生
栄養素	成分値	栄養素	成分値
エネルギー / Kcal	139	ビタミンＤ / μg	0.2
たんぱく質 / g	22.2	ビタミンE / mg	0.5
脂質 / g	7.4	ビタミンＫ / μg	14
炭水化物 / g	0	ビタミンＢ１ / mg	0.14
ナトリウム / mg	61	ビタミンＢ２ / mg	0.24
カリウム / mg	350	ナイアシン / mg	7.2
カルシウム / mg	3	ビタミンＢ６ / mg	0.33
マグネシウム / mg	23	ビタミンＢ１２ / μg	1.5
リン / mg	190	葉酸 / μg	2
鉄 / mg	2.8	パントテン酸 / mg	0.75
亜鉛 / mg	3.1	ビタミンＣ / mg	1
銅 / mg	0.10	コレステロール / mg	66
マンガン / mg	0.01	食物繊維水溶性 / g	0.0
レチノール当量 / μg	8	食物繊維不溶性 / g	0.0
βカロテン当量 / μg	0	食塩相当量 / g	0.2

食品番号	食品名
11200	めんよう［マトン］もも　脂身つき　生
栄養素	成分値	栄養素	成分値
エネルギー / Kcal	205	ビタミンＤ / μg	0.4
たんぱく質 / g	18.8	ビタミンE / mg	1.3
脂質 / g	15.3	ビタミンＫ / μg	18
炭水化物 / g	0.1	ビタミンＢ１ / mg	0.14
ナトリウム / mg	37	ビタミンＢ２ / mg	0.33
カリウム / mg	230	ナイアシン / mg	4.6
カルシウム / mg	4	ビタミンＢ６ / mg	0.30
マグネシウム / mg	21	ビタミンＢ１２ / μg	1.6
リン / mg	140	葉酸 / μg	1
鉄 / mg	2.5	パントテン酸 / mg	1.12
亜鉛 / mg	3.4	ビタミンＣ / mg	1
銅 / mg	0.13	コレステロール / mg	78
マンガン / mg	0.01	食物繊維水溶性 / g	0.0
レチノール当量 / μg	7	食物繊維不溶性 / g	0.0
βカロテン当量 / μg	0	食塩相当量 / g	0.1

食品番号	食品名
11179	めんよう混合プレスハム (マトンに、つなぎとして魚肉を混合したもの)
栄養素	成分値	栄養素	成分値
エネルギー / Kcal	100	ビタミンＤ / μg	0.4
たんぱく質 / g	14.4	ビタミンE / mg	0.4
脂質 / g	4.1	ビタミンＫ / μg	6
炭水化物 / g	3.0	ビタミンＢ１ / mg	0.10
ナトリウム / mg	880	ビタミンＢ２ / mg	0.18
カリウム / mg	140	ナイアシン / mg	1.8
カルシウム / mg	11	ビタミンＢ６ / mg	0.09
マグネシウム / mg	12	ビタミンＢ１２ / μg	2.1
リン / mg	210	葉酸 / μg	5
鉄 / mg	1.1	パントテン酸 / mg	0.29
亜鉛 / mg	1.7	ビタミンＣ / mg	31
銅 / mg	0.06	コレステロール / mg	31
マンガン / mg	0.04	食物繊維水溶性 / g	0.0
レチノール当量 / μg	0	食物繊維不溶性 / g	0.0
βカロテン当量 / μg	0	食塩相当量 / g	2.2