毎レピ『低カロリーレシピ』は野菜中心の低カロリーレシピを紹介しています
食品成分表羊肉（ラム）の食品成分表
羊肉（マトン） 羊肉（ラム）毎レピ『低カロリーレシピ』へ来て下さってありがとうございます☆
今日は、羊肉（ラム）の食品成分表を紹介します😊♪
特徴
体脂肪を燃焼するアミノ酸、Lカルニチンの含有量が豚肉の約9倍,牛肉の約3倍高く、低カロリーなお肉で、 生後12ヵ月以上の親羊を（マトン）仔羊を（ラム） と呼ばれています。
日本食品標準成分表2020年版_2023年までの追加・訂正含む（七訂）を使用して独自の計算方法により算出しています。尚、調理による重量変化は計算に含まれていません。
【成分値未測定及びTr、(Tr)値は 0 で表示・( )内、推定値は反映しています】
食品成分表の後に、栄養素別及び摂取推進量のグラフ表示しています。
よかったら参考にしてくださいね😊♪
尚、『摂取推進量は、1日の摂取基準値の１/３を1食としています。』
成分値「可食部１００ｇあたり」
| 食 品 番 号 | 食 品 名 | ||
| 11201 | めんよう［ラム］かた 脂身つき 生 | ||
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 214 | ビタミンＤ / μg | 0.9 |
| たんぱく質 / g | 17.1 | ビタミンE / mg | 0.5 |
| 脂質 / g | 17.1 | ビタミンＫ / μg | 23 |
| 炭水化物 / g | 0.1 | ビタミンＢ１ / mg | 0.13 |
| ナトリウム / mg | 70 | ビタミンＢ２ / mg | 0.26 |
| カリウム / mg | 310 | ナイアシン / mg | 4.2 |
| カルシウム / mg | 4 | ビタミンＢ６ / mg | 0.12 |
| マグネシウム / mg | 23 | ビタミンＢ１２ / μg | 2.0 |
| リン / mg | 120 | 葉酸 / μg | 2 |
| 鉄 / mg | 2.2 | パントテン酸 / mg | 0.94 |
| 亜鉛 / mg | 5.0 | ビタミンＣ / mg | 1 |
| 銅 / mg | 0.13 | コレステロール / mg | 80 |
| マンガン / mg | 0.00 | 食物繊維水溶性 / g | 0.0 |
| レチノール当量 / μg | 8 | 食物繊維不溶性 / g | 0.0 |
| βカロテン当量 / μg | 0 | 食塩相当量 / g | 0.2 |
| 食 品 番 号 | 食 品 名 | ||
| 11202 | めんよう［ラム］ロース 脂身つき 生 | ||
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 287 | ビタミンＤ / μg | 0 |
| たんぱく質 / g | 15.6 | ビタミンE / mg | 0.6 |
| 脂質 / g | 25.9 | ビタミンＫ / μg | 22 |
| 炭水化物 / g | 0.2 | ビタミンＢ１ / mg | 0.12 |
| ナトリウム / mg | 72 | ビタミンＢ２ / mg | 0.16 |
| カリウム / mg | 250 | ナイアシン / mg | 4.2 |
| カルシウム / mg | 10 | ビタミンＢ６ / mg | 0.23 |
| マグネシウム / mg | 17 | ビタミンＢ１２ / μg | 1.4 |
| リン / mg | 140 | 葉酸 / μg | 1 |
| 鉄 / mg | 1.2 | パントテン酸 / mg | 0.64 |
| 亜鉛 / mg | 2.6 | ビタミンＣ / mg | 1 |
| 銅 / mg | 0.08 | コレステロール / mg | 66 |
| マンガン / mg | 0.01 | 食物繊維水溶性 / g | 0.0 |
| レチノール当量 / μg | 30 | 食物繊維不溶性 / g | 0.0 |
| βカロテン当量 / μg | 0 | 食塩相当量 / g | 0.2 |
| 食 品 番 号 | 食 品 名 | ||
| 11282 | めんよう［ラム］ロース 脂身つき 焼き | ||
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 358 | ビタミンＤ / μg | 0 |
| たんぱく質 / g | 21.8 | ビタミンE / mg | 0.6 |
| 脂質 / g | 31.4 | ビタミンＫ / μg | 29 |
| 炭水化物 / g | 0.2 | ビタミンＢ１ / mg | 0.13 |
| ナトリウム / mg | 80 | ビタミンＢ２ / mg | 0.21 |
| カリウム / mg | 290 | ナイアシン / mg | 5.4 |
| カルシウム / mg | 11 | ビタミンＢ６ / mg | 0.27 |
| マグネシウム / mg | 21 | ビタミンＢ１２ / μg | 2.1 |
| リン / mg | 160 | 葉酸 / μg | 1 |
| 鉄 / mg | 1.7 | パントテン酸 / mg | 0.69 |
| 亜鉛 / mg | 3.3 | ビタミンＣ / mg | 1 |
| 銅 / mg | 0.11 | コレステロール / mg | 88 |
| マンガン / mg | 0 | 食物繊維水溶性 / g | 0.0 |
| レチノール当量 / μg | 37 | 食物繊維不溶性 / g | 0.0 |
| βカロテン当量 / μg | 0 | 食塩相当量 / g | 0.2 |
| 食 品 番 号 | 食 品 名 | ||
| 11246 | めんよう［ラム］ロース 皮下脂肪なし 生 | ||
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 128 | ビタミンＤ / μg | 0 |
| たんぱく質 / g | 22.3 | ビタミンE / mg | 0.1 |
| 脂質 / g | 5.2 | ビタミンＫ / μg | 11 |
| 炭水化物 / g | 0 | ビタミンＢ１ / mg | 0.15 |
| ナトリウム / mg | 77 | ビタミンＢ２ / mg | 0.25 |
| カリウム / mg | 330 | ナイアシン / mg | 8.1 |
| カルシウム / mg | 7 | ビタミンＢ６ / mg | 0.36 |
| マグネシウム / mg | 23 | ビタミンＢ１２ / μg | 1.6 |
| リン / mg | 190 | 葉酸 / μg | 1 |
| 鉄 / mg | 1.9 | パントテン酸 / mg | 0.77 |
| 亜鉛 / mg | 2.7 | ビタミンＣ / mg | 1 |
| 銅 / mg | 0.12 | コレステロール / mg | 67 |
| マンガン / mg | 0.01 | 食物繊維水溶性 / g | 0.0 |
| レチノール当量 / μg | 7 | 食物繊維不溶性 / g | 0.0 |
| βカロテン当量 / μg | 0 | 食塩相当量 / g | 0.2 |
| 食 品 番 号 | 食 品 名 | ||
| 11203 | めんよう［ラム］もも 脂身つき 生 | ||
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 164 | ビタミンＤ / μg | 0.1 |
| たんぱく質 / g | 20.0 | ビタミンE / mg | 0.4 |
| 脂質 / g | 12.0 | ビタミンＫ / μg | 15 |
| 炭水化物 / g | 0.3 | ビタミンＢ１ / mg | 0.18 |
| ナトリウム / mg | 59 | ビタミンＢ２ / mg | 0.27 |
| カリウム / mg | 340 | ナイアシン / mg | 6.9 |
| カルシウム / mg | 3 | ビタミンＢ６ / mg | 0.29 |
| マグネシウム / mg | 22 | ビタミンＢ１２ / μg | 1.8 |
| リン / mg | 200 | 葉酸 / μg | 1 |
| 鉄 / mg | 2.0 | パントテン酸 / mg | 0.80 |
| 亜鉛 / mg | 3.1 | ビタミンＣ / mg | 1 |
| 銅 / mg | 0.10 | コレステロール / mg | 64 |
| マンガン / mg | 0.01 | 食物繊維水溶性 / g | 0.0 |
| レチノール当量 / μg | 9 | 食物繊維不溶性 / g | 0.0 |
| βカロテン当量 / μg | 0 | 食塩相当量 / g | 0.2 |
| 食 品 番 号 | 食 品 名 | ||
| 11283 | めんよう［ラム］もも 脂身つき 焼き | ||
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 267 | ビタミンＤ / μg | 0 |
| たんぱく質 / g | 28.6 | ビタミンE / mg | 0.5 |
| 脂質 / g | 20.3 | ビタミンＫ / μg | 23 |
| 炭水化物 / g | 0.3 | ビタミンＢ１ / mg | 0.19 |
| ナトリウム / mg | 64 | ビタミンＢ２ / mg | 0.32 |
| カリウム / mg | 370 | ナイアシン / mg | 7.4 |
| カルシウム / mg | 4 | ビタミンＢ６ / mg | 0.29 |
| マグネシウム / mg | 24 | ビタミンＢ１２ / μg | 2.1 |
| リン / mg | 220 | 葉酸 / μg | 4 |
| 鉄 / mg | 2.5 | パントテン酸 / mg | 0.84 |
| 亜鉛 / mg | 4.5 | ビタミンＣ / mg | 0 |
| 銅 / mg | 0.15 | コレステロール / mg | 99 |
| マンガン / mg | 0 | 食物繊維水溶性 / g | 0.0 |
| レチノール当量 / μg | 14 | 食物繊維不溶性 / g | 0.0 |
| βカロテン当量 / μg | 0 | 食塩相当量 / g | 0.2 |
羊肉（マトン） 羊肉（ラム）
関連サイト リンク
🍴 ️おすすめレシピ
🍽️ 豆腐でパパッとミートグラタン🧅🥕🍅🧀
【簡単】トマト仕立てのミートグラタン🍅
豆腐に挽き肉、たまねぎ、人参、トマトでミートソース風に仕上げて、たっぷりとろけるチーズを加えて焼いてみました
味付けはトマトケチャップ、コンソメ顆粒に塩・こしょう
ほんのりナツメグの香りが食欲をそそります😋
↓ ↓ こちらからご覧になれます ↓ ↓
厚生労働省
日本人の食事摂取基準（2020年版）文部科学省
日本食品標準成分表2015年版_2019年までの追加・訂正含む（七訂）を使用して独自の計算方法により算出しています。
尚、調理による重量変化は計算に含まれていません。
（成分値未測定及びTr、(Tr)値は 0 で表示）
※ 随時、日本食品標準成分表2020年版_2023年までの追加・訂正含む（七訂）に移行中です