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食品成分表鶏卵①の食品成分表🐓


鶏卵①　 鶏卵②

毎レピ『低カロリーレシピ』へ来て下さって(人''▽｀)ありがとうございます☆
今日は、栄養豊富なたまごの食品成分表を紹介しますヾ(＾∇＾)♪

鶏卵

特徴

必須アミノ酸をバランスよく含み、たんぱく質も良質です。卵黄にはリン脂質のレシチンを含みます。他にも免疫力を高めるビタミンAや新陳代謝を活発にするビタミンB群など栄養豊富な食品です。


食品成分表の後に、栄養素別及び摂取推進量のグラフ表示を追加しました。
よかったら参考にしてくださいねヾ(＾∇＾)♪
尚、『摂取推進量は、1日の摂取基準値の１/３を1食としています。』


　

成分値「可食部１００ｇあたり」


食 品 番 号 食 品 名
12004 鶏卵　全卵　生　
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 151 ビタミンＤ / μg 1.8
たんぱく質 / g 12.3 ビタミンE / mg 1.0
脂質 / g 10.3 ビタミンＫ / μg 13
炭水化物 / g 0.3 ビタミンＢ１ / mg 0.06
ナトリウム / mg 140 ビタミンＢ２ / mg 0.43
カリウム / mg 130 ナイアシン / mg 0.1
カルシウム / mg 51 ビタミンＢ６ / mg 0.08
マグネシウム / mg 11 ビタミンＢ１２ / μg 0.9
リン / mg 180 葉酸 / μg 43
鉄 / mg 1.8 パントテン酸 / mg 1.45
亜鉛 / mg 1.3 ビタミンＣ / mg 0
銅 / mg 0.08 コレステロール / mg 420
マンガン / mg 0.02 食物繊維水溶性 / g 0.0
レチノール当量 / μg 150 食物繊維不溶性 / g 0.0
βカロテン当量 / μg 17 食塩相当量 / g 0.4
食 品 番 号 食 品 名
12005 鶏卵　全卵　ゆで　
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 151 ビタミンＤ / μg 1.8
たんぱく質 / g 12.9 ビタミンE / mg 1.0
脂質 / g 10.0 ビタミンＫ / μg 12
炭水化物 / g 0.3 ビタミンＢ１ / mg 0.06
ナトリウム / mg 130 ビタミンＢ２ / mg 0.40
カリウム / mg 130 ナイアシン / mg 0.1
カルシウム / mg 51 ビタミンＢ６ / mg 0.07
マグネシウム / mg 11 ビタミンＢ１２ / μg 0.9
リン / mg 180 葉酸 / μg 35
鉄 / mg 1.8 パントテン酸 / mg 1.35
亜鉛 / mg 1.3 ビタミンＣ / mg 0
銅 / mg 0.08 コレステロール / mg 420
マンガン / mg 0.02 食物繊維水溶性 / g 0.0
レチノール当量 / μg 140 食物繊維不溶性 / g 0.0
βカロテン当量 / μg 16 食塩相当量 / g 0.3
食 品 番 号 食 品 名
12006 鶏卵　全卵　ポーチドエッグ　
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 164 ビタミンＤ / μg 0.9
たんぱく質 / g 12.3 ビタミンE / mg 1.0
脂質 / g 11.7 ビタミンＫ / μg 13
炭水化物 / g 0.2 ビタミンＢ１ / mg 0.06
ナトリウム / mg 110 ビタミンＢ２ / mg 0.40
カリウム / mg 100 ナイアシン / mg 0.1
カルシウム / mg 55 ビタミンＢ６ / mg 0.08
マグネシウム / mg 11 ビタミンＢ１２ / μg 1.1
リン / mg 200 葉酸 / μg 46
鉄 / mg 2.2 パントテン酸 / mg 1.45
亜鉛 / mg 1.5 ビタミンＣ / mg 0
銅 / mg 0.09 コレステロール / mg 420
マンガン / mg 0.03 食物繊維水溶性 / g 0.0
レチノール当量 / μg 160 食物繊維不溶性 / g 0.0
βカロテン当量 / μg 21 食塩相当量 / g 0.3
食 品 番 号 食 品 名
12007 鶏卵　全卵　水煮缶詰　
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 146 ビタミンＤ / μg 0.7
たんぱく質 / g 10.8 ビタミンE / mg 1.1
脂質 / g 10.6 ビタミンＫ / μg 16
炭水化物 / g 0.0 ビタミンＢ１ / mg 0.02
ナトリウム / mg 310 ビタミンＢ２ / mg 0.31
カリウム / mg 25 ナイアシン / mg 0.0
カルシウム / mg 40 ビタミンＢ６ / mg 0.03
マグネシウム / mg 8 ビタミンＢ１２ / μg 0.9
リン / mg 150 葉酸 / μg 23
鉄 / mg 1.7 パントテン酸 / mg 0.30
亜鉛 / mg 1.2 ビタミンＣ / mg 0
銅 / mg 0.09 コレステロール / mg 400
マンガン / mg 0.01 食物繊維水溶性 / g 0.0
レチノール当量 / μg 85 食物繊維不溶性 / g 0.0
βカロテン当量 / μg 0 食塩相当量 / g 0.8
食 品 番 号 食 品 名
12008 鶏卵　全卵　加糖全卵　
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 217 ビタミンＤ / μg 0.6
たんぱく質 / g 9.8 ビタミンE / mg 0.9
脂質 / g 10.6 ビタミンＫ / μg 8
炭水化物 / g 20.7 ビタミンＢ１ / mg 0.06
ナトリウム / mg 100 ビタミンＢ２ / mg 0.38
カリウム / mg 95 ナイアシン / mg 0.1
カルシウム / mg 44 ビタミンＢ６ / mg 0.06
マグネシウム / mg 10 ビタミンＢ１２ / μg 0.6
リン / mg 160 葉酸 / μg 61
鉄 / mg 1.5 パントテン酸 / mg 1.33
亜鉛 / mg 1.0 ビタミンＣ / mg 0
銅 / mg 0.04 コレステロール / mg 330
マンガン / mg 0.02 食物繊維水溶性 / g 0.0
レチノール当量 / μg 130 食物繊維不溶性 / g 0.0
βカロテン当量 / μg 17 食塩相当量 / g 0.3
食 品 番 号 食 品 名
12009 鶏卵　全卵　乾燥全卵　
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 608 ビタミンＤ / μg 3.3
たんぱく質 / g 49.1 ビタミンE / mg 6.6
脂質 / g 42.0 ビタミンＫ / μg 56
炭水化物 / g 0.2 ビタミンＢ１ / mg 0.29
ナトリウム / mg 490 ビタミンＢ２ / mg 1.24
カリウム / mg 560 ナイアシン / mg 0.2
カルシウム / mg 210 ビタミンＢ６ / mg 0.21
マグネシウム / mg 35 ビタミンＢ１２ / μg 2.7
リン / mg 700 葉酸 / μg 180
鉄 / mg 3.0 パントテン酸 / mg 0.13
亜鉛 / mg 2.0 ビタミンＣ / mg 0
銅 / mg 0.15 コレステロール / mg 1,500
マンガン / mg 0.08 食物繊維水溶性 / g 0.0
レチノール当量 / μg 420 食物繊維不溶性 / g 0.0
βカロテン当量 / μg 30 食塩相当量 / g 1.2
食 品 番 号 食 品 名
12010 鶏卵　卵黄　生　
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 387 ビタミンＤ / μg 5.9
たんぱく質 / g 16.5 ビタミンE / mg 3.4
脂質 / g 33.5 ビタミンＫ / μg 40
炭水化物 / g 0.1 ビタミンＢ１ / mg 0.21
ナトリウム / mg 48 ビタミンＢ２ / mg 0.52
カリウム / mg 87 ナイアシン / mg 0
カルシウム / mg 150 ビタミンＢ６ / mg 0.26
マグネシウム / mg 12 ビタミンＢ１２ / μg 3.0
リン / mg 570 葉酸 / μg 140
鉄 / mg 6.0 パントテン酸 / mg 4.33
亜鉛 / mg 4.2 ビタミンＣ / mg 0
銅 / mg 0.20 コレステロール / mg 1,400
マンガン / mg 0.07 食物繊維水溶性 / g 0.0
レチノール当量 / μg 480 食物繊維不溶性 / g 0.0
βカロテン当量 / μg 55 食塩相当量 / g 0.1
食 品 番 号 食 品 名
12011 鶏卵　卵黄　ゆで　
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 386 ビタミンＤ / μg 5.9
たんぱく質 / g 16.7 ビタミンE / mg 3.4
脂質 / g 33.3 ビタミンＫ / μg 38
炭水化物 / g 0.2 ビタミンＢ１ / mg 0.19
ナトリウム / mg 46 ビタミンＢ２ / mg 0.51
カリウム / mg 90 ナイアシン / mg 0
カルシウム / mg 150 ビタミンＢ６ / mg 0.24
マグネシウム / mg 13 ビタミンＢ１２ / μg 2.9
リン / mg 570 葉酸 / μg 110
鉄 / mg 5.9 パントテン酸 / mg 4.08
亜鉛 / mg 4.2 ビタミンＣ / mg 0
銅 / mg 0.22 コレステロール / mg 1,400
マンガン / mg 0.08 食物繊維水溶性 / g 0.0
レチノール当量 / μg 450 食物繊維不溶性 / g 0.0
βカロテン当量 / μg 52 食塩相当量 / g 0.1
食 品 番 号 食 品 名
12012 鶏卵　卵黄　加糖卵黄　
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 346 ビタミンＤ / μg 2.0
たんぱく質 / g 12.1 ビタミンE / mg 3.3
脂質 / g 23.9 ビタミンＫ / μg 16
炭水化物 / g 20.7 ビタミンＢ１ / mg 0.42
ナトリウム / mg 38 ビタミンＢ２ / mg 0.82
カリウム / mg 80 ナイアシン / mg 0.0
カルシウム / mg 110 ビタミンＢ６ / mg 0.15
マグネシウム / mg 12 ビタミンＢ１２ / μg 1.6
リン / mg 400 葉酸 / μg 99
鉄 / mg 2.0 パントテン酸 / mg 1.85
亜鉛 / mg 1.2 ビタミンＣ / mg 0
銅 / mg 0.05 コレステロール / mg 820
マンガン / mg 0.05 食物繊維水溶性 / g 0.0
レチノール当量 / μg 400 食物繊維不溶性 / g 0.0
βカロテン当量 / μg 31 食塩相当量 / g 0.1
食 品 番 号 食 品 名
12013 鶏卵　卵黄　乾燥卵黄　
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 724 ビタミンＤ / μg 4.9
たんぱく質 / g 30.3 ビタミンE / mg 9.9
脂質 / g 62.9 ビタミンＫ / μg 83
炭水化物 / g 0.2 ビタミンＢ１ / mg 0.42
ナトリウム / mg 80 ビタミンＢ２ / mg 0.82
カリウム / mg 190 ナイアシン / mg 0.0
カルシウム / mg 280 ビタミンＢ６ / mg 0.31
マグネシウム / mg 29 ビタミンＢ１２ / μg 3.8
リン / mg 1,000 葉酸 / μg 250
鉄 / mg 4.4 パントテン酸 / mg 0.18
亜鉛 / mg 2.9 ビタミンＣ / mg 0
銅 / mg 0.16 コレステロール / mg 2,300
マンガン / mg 0.12 食物繊維水溶性 / g 0.0
レチノール当量 / μg 630 食物繊維不溶性 / g 0.0
βカロテン当量 / μg 45 食塩相当量 / g 0.2



鶏卵①　 鶏卵②

　　

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関連サイト リンク



厚生労働省
日本人の食事摂取基準（2020年版）文部科学省
日本食品標準成分表2015年版_2019年までの追加・訂正含む（七訂）を使用して独自の計算方法により算出しています。
尚、調理による重量変化は計算に含まれていません。
（成分値未測定及びTr、(Tr)値は 0 で表示）

※ 随時、日本食品標準成分表2020年版_2023年までの追加・訂正含む（七訂）に移行中です