毎レピ『低カロリーレシピ』は野菜中心の低カロリーレシピを紹介しています
食品成分表タラ類②（マダラ）の食品成分表
タラ類①（スケトウダラ） タラ類②（マダラ）毎レピ『低カロリーレシピ』へ来て下さってありがとうございます☆
今日は、マダラの食品成分表を紹介します😊
特徴
一般的にタラといえばマダラを差し、北半球の寒冷な海に分布する肉食性の底生魚です。白身で淡泊な味でお鍋によく使われています。スケトウダラの真子（卵巣）を塩漬けにして熟成、味付けしたものがタラコ、唐辛子などで辛く味付けしたものが辛子明太子です。
食品成分表の後に、栄養素別及び摂取推進量のグラフ表示を追加しました。
よかったら参考にしてくださいね😊
尚、『摂取推進量は、1日の摂取基準値の１/３を1食としています。』
成分値「可食部１００ｇあたり」
| 食 品 番 号 | 食 品 名 | ||
| 10205 | （たら類）まだら 生 | ||
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 77 | ビタミンＤ / μg | 1.0 |
| たんぱく質 / g | 17.6 | ビタミンE / mg | 0.8 |
| 脂質 / g | 0.2 | ビタミンＫ / μg | 0 |
| 炭水化物 / g | 0.1 | ビタミンＢ１ / mg | 0.10 |
| ナトリウム / mg | 110 | ビタミンＢ２ / mg | 0.10 |
| カリウム / mg | 350 | ナイアシン / mg | 1.4 |
| カルシウム / mg | 32 | ビタミンＢ６ / mg | 0.07 |
| マグネシウム / mg | 24 | ビタミンＢ１２ / μg | 1.3 |
| リン / mg | 230 | 葉酸 / μg | 5 |
| 鉄 / mg | 0.2 | パントテン酸 / mg | 0.44 |
| 亜鉛 / mg | 0.5 | ビタミンＣ / mg | 0 |
| 銅 / mg | 0.04 | コレステロール / mg | 58 |
| マンガン / mg | 0.01 | 食物繊維水溶性 / g | 0.0 |
| レチノール当量 / μg | 10 | 食物繊維不溶性 / g | 0.0 |
| βカロテン当量 / μg | 0 | 食塩相当量 / g | 0.3 |
| 食 品 番 号 | 食 品 名 | ||
| 10206 | （たら類）まだら 焼き | ||
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 109 | ビタミンＤ / μg | 0.7 |
| たんぱく質 / g | 25.2 | ビタミンE / mg | 1.3 |
| 脂質 / g | 0.2 | ビタミンＫ / μg | 0 |
| 炭水化物 / g | 0.2 | ビタミンＢ１ / mg | 0.09 |
| ナトリウム / mg | 140 | ビタミンＢ２ / mg | 0.12 |
| カリウム / mg | 480 | ナイアシン / mg | 1.4 |
| カルシウム / mg | 48 | ビタミンＢ６ / mg | 0.09 |
| マグネシウム / mg | 33 | ビタミンＢ１２ / μg | 3.9 |
| リン / mg | 280 | 葉酸 / μg | 7 |
| 鉄 / mg | 0.4 | パントテン酸 / mg | 0.53 |
| 亜鉛 / mg | 0.9 | ビタミンＣ / mg | 0 |
| 銅 / mg | 0.05 | コレステロール / mg | 100 |
| マンガン / mg | 0.02 | 食物繊維水溶性 / g | 0.0 |
| レチノール当量 / μg | 9 | 食物繊維不溶性 / g | 0.0 |
| βカロテン当量 / μg | 0 | 食塩相当量 / g | 0.4 |
| 食 品 番 号 | 食 品 名 | ||
| 10207 | （たら類）まだら しらこ 生 | ||
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 62 | ビタミンＤ / μg | 2.0 |
| たんぱく質 / g | 13.4 | ビタミンE / mg | 1.8 |
| 脂質 / g | 0.8 | ビタミンＫ / μg | 0 |
| 炭水化物 / g | 0.2 | ビタミンＢ１ / mg | 0.24 |
| ナトリウム / mg | 110 | ビタミンＢ２ / mg | 0.13 |
| カリウム / mg | 390 | ナイアシン / mg | 1.5 |
| カルシウム / mg | 6 | ビタミンＢ６ / mg | 0.01 |
| マグネシウム / mg | 23 | ビタミンＢ１２ / μg | 3.1 |
| リン / mg | 430 | 葉酸 / μg | 11 |
| 鉄 / mg | 0.2 | パントテン酸 / mg | 0.68 |
| 亜鉛 / mg | 0.7 | ビタミンＣ / mg | 2 |
| 銅 / mg | 0.03 | コレステロール / mg | 360 |
| マンガン / mg | 0.01 | 食物繊維水溶性 / g | 0.0 |
| レチノール当量 / μg | 8 | 食物繊維不溶性 / g | 0.0 |
| βカロテン当量 / μg | 0 | 食塩相当量 / g | 0.3 |
| 食 品 番 号 | 食 品 名 | ||
| 10208 | （たら類）まだら 塩だら | ||
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 65 | ビタミンＤ / μg | 3.0 |
| たんぱく質 / g | 15.2 | ビタミンE / mg | 0.7 |
| 脂質 / g | 0.1 | ビタミンＫ / μg | 0 |
| 炭水化物 / g | 0.0 | ビタミンＢ１ / mg | 0.13 |
| ナトリウム / mg | 790 | ビタミンＢ２ / mg | 0.20 |
| カリウム / mg | 290 | ナイアシン / mg | 2.0 |
| カルシウム / mg | 23 | ビタミンＢ６ / mg | 0.11 |
| マグネシウム / mg | 22 | ビタミンＢ１２ / μg | 1.4 |
| リン / mg | 170 | 葉酸 / μg | 6 |
| 鉄 / mg | 0.3 | パントテン酸 / mg | 0.26 |
| 亜鉛 / mg | 0.4 | ビタミンＣ / mg | 0 |
| 銅 / mg | 0.02 | コレステロール / mg | 60 |
| マンガン / mg | 0.01 | 食物繊維水溶性 / g | 0.0 |
| レチノール当量 / μg | 0 | 食物繊維不溶性 / g | 0.0 |
| βカロテン当量 / μg | 0 | 食塩相当量 / g | 2.0 |
| 食 品 番 号 | 食 品 名 | ||
| 10209 | （たら類）まだら 干しだら | ||
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 317 | ビタミンＤ / μg | 6.0 |
| たんぱく質 / g | 73.2 | ビタミンE / mg | 0.3 |
| 脂質 / g | 0.8 | ビタミンＫ / μg | 0 |
| 炭水化物 / g | 0.1 | ビタミンＢ１ / mg | 0.20 |
| ナトリウム / mg | 1,500 | ビタミンＢ２ / mg | 0.30 |
| カリウム / mg | 1,600 | ナイアシン / mg | 4.0 |
| カルシウム / mg | 80 | ビタミンＢ６ / mg | 0.34 |
| マグネシウム / mg | 89 | ビタミンＢ１２ / μg | 8.6 |
| リン / mg | 840 | 葉酸 / μg | 22 |
| 鉄 / mg | 0.1 | パントテン酸 / mg | 1.37 |
| 亜鉛 / mg | 1.8 | ビタミンＣ / mg | 0 |
| 銅 / mg | 0.16 | コレステロール / mg | 240 |
| マンガン / mg | 0.03 | 食物繊維水溶性 / g | 0.0 |
| レチノール当量 / μg | 0 | 食物繊維不溶性 / g | 0.0 |
| βカロテン当量 / μg | 0 | 食塩相当量 / g | 3.8 |
| 食 品 番 号 | 食 品 名 | ||
| 10210 | （たら類）まだら でんぶ | ||
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 278 | ビタミンＤ / μg | 1.0 |
| たんぱく質 / g | 25.5 | ビタミンE / mg | 0.8 |
| 脂質 / g | 1.1 | ビタミンＫ / μg | 0 |
| 炭水化物 / g | 41.5 | ビタミンＢ１ / mg | 0.04 |
| ナトリウム / mg | 1,600 | ビタミンＢ２ / mg | 0.08 |
| カリウム / mg | 120 | ナイアシン / mg | 1.9 |
| カルシウム / mg | 260 | ビタミンＢ６ / mg | 0.04 |
| マグネシウム / mg | 31 | ビタミンＢ１２ / μg | 0.4 |
| リン / mg | 220 | 葉酸 / μg | 16 |
| 鉄 / mg | 1.3 | パントテン酸 / mg | 0.15 |
| 亜鉛 / mg | 1.0 | ビタミンＣ / mg | 0 |
| 銅 / mg | 0.44 | コレステロール / mg | 130 |
| マンガン / mg | 0.20 | 食物繊維水溶性 / g | 0.0 |
| レチノール当量 / μg | 0 | 食物繊維不溶性 / g | 0.0 |
| βカロテン当量 / μg | 0 | 食塩相当量 / g | 4.1 |
タラ類①（スケトウダラ） タラ類②（マダラ）
関連サイト リンク
🍴 ️おすすめレシピ
🍽️ 豆腐でパパッとミートグラタン🧅🥕🍅🧀
【簡単】トマト仕立てのミートグラタン🍅
豆腐に挽き肉、たまねぎ、人参、トマトでミートソース風に仕上げて、たっぷりとろけるチーズを加えて焼いてみました
味付けはトマトケチャップ、コンソメ顆粒に塩・こしょう
ほんのりナツメグの香りが食欲をそそります😋
↓ ↓ こちらからご覧になれます ↓ ↓
厚生労働省
日本人の食事摂取基準（2020年版）文部科学省
日本食品標準成分表2015年版_2019年までの追加・訂正含む（七訂）を使用して独自の計算方法により算出しています。
尚、調理による重量変化は計算に含まれていません。
（成分値未測定及びTr、(Tr)値は 0 で表示）
※ 随時、日本食品標準成分表2020年版_2023年までの追加・訂正含む（七訂）に移行中です