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食品成分表豚肉（中型種）①の食品成分表
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今日は豚肉（中型種）の食品成分表を紹介します😊
特徴
栄養価の高い食材で特にビタミンB1は食品の中でも抜群の含有量で牛肉の約１０倍くらいと言われています。
日本食品標準成分表2020年版_2023年までの追加・訂正含む（七訂）を使用して独自の計算方法により算出しています。尚、調理による重量変化は計算に含まれていません。
【成分値未測定及びTr、(Tr)値は 0 で表示・( )内、推定値は反映しています】
食品成分表の後に、栄養素別及び摂取推進量のグラフ表示しています。
よかったら参考にしてくださいね😊
尚、『摂取推進量は、1日の摂取基準値の１/３を1食としています。』
成分値「可食部１００ｇあたり」
| 食 品 番 号 | 食 品 名 | ||
| 11141 | ぶた［中型種肉］ かた 脂身つき 生 | ||
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 224 | ビタミンＤ / μg | 0.0 |
| たんぱく質 / g | 18.3 | ビタミンE / mg | 0.3 |
| 脂質 / g | 17.2 | ビタミンＫ / μg | 0 |
| 炭水化物 / g | 0 | ビタミンＢ１ / mg | 0.70 |
| ナトリウム / mg | 53 | ビタミンＢ２ / mg | 0.22 |
| カリウム / mg | 320 | ナイアシン / mg | 4.8 |
| カルシウム / mg | 4 | ビタミンＢ６ / mg | 0.30 |
| マグネシウム / mg | 20 | ビタミンＢ１２ / μg | 0.3 |
| リン / mg | 180 | 葉酸 / μg | 1 |
| 鉄 / mg | 0.5 | パントテン酸 / mg | 0.92 |
| 亜鉛 / mg | 3.0 | ビタミンＣ / mg | 1 |
| 銅 / mg | 0.08 | コレステロール / mg | 69 |
| マンガン / mg | 0.02 | 食物繊維水溶性 / g | 0.0 |
| レチノール当量 / μg | 5 | 食物繊維不溶性 / g | 0.0 |
| βカロテン当量 / μg | 0 | 食塩相当量 / g | 0.1 |
| 食 品 番 号 | 食 品 名 | ||
| 11142 | ぶた［中型種肉］ かた 皮下脂肪なし 生 | ||
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 172 | ビタミンＤ / μg | 0.0 |
| たんぱく質 / g | 19.7 | ビタミンE / mg | 0.3 |
| 脂質 / g | 10.8 | ビタミンＫ / μg | 0 |
| 炭水化物 / g | 0 | ビタミンＢ１ / mg | 0.75 |
| ナトリウム / mg | 57 | ビタミンＢ２ / mg | 0.24 |
| カリウム / mg | 350 | ナイアシン / mg | 5.2 |
| カルシウム / mg | 5 | ビタミンＢ６ / mg | 0.33 |
| マグネシウム / mg | 22 | ビタミンＢ１２ / μg | 0.3 |
| リン / mg | 190 | 葉酸 / μg | 1 |
| 鉄 / mg | 0.5 | パントテン酸 / mg | 0.99 |
| 亜鉛 / mg | 3.3 | ビタミンＣ / mg | 1 |
| 銅 / mg | 0.08 | コレステロール / mg | 67 |
| マンガン / mg | 0.02 | 食物繊維水溶性 / g | 0.0 |
| レチノール当量 / μg | 3 | 食物繊維不溶性 / g | 0.0 |
| βカロテン当量 / μg | 0 | 食塩相当量 / g | 0.1 |
| 食 品 番 号 | 食 品 名 | ||
| 11143 | ぶた［中型種肉］ かた 赤肉 生 | ||
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 113 | ビタミンＤ / μg | 0 |
| たんぱく質 / g | 21.4 | ビタミンE / mg | 0.3 |
| 脂質 / g | 3.5 | ビタミンＫ / μg | 0 |
| 炭水化物 / g | 0 | ビタミンＢ１ / mg | 0.82 |
| ナトリウム / mg | 61 | ビタミンＢ２ / mg | 0.27 |
| カリウム / mg | 380 | ナイアシン / mg | 5.6 |
| カルシウム / mg | 5 | ビタミンＢ６ / mg | 0.36 |
| マグネシウム / mg | 24 | ビタミンＢ１２ / μg | 0.3 |
| リン / mg | 210 | 葉酸 / μg | 1 |
| 鉄 / mg | 1.2 | パントテン酸 / mg | 1.07 |
| 亜鉛 / mg | 3.6 | ビタミンＣ / mg | 2 |
| 銅 / mg | 0.09 | コレステロール / mg | 66 |
| マンガン / mg | 0.02 | 食物繊維水溶性 / g | 0.0 |
| レチノール当量 / μg | 2 | 食物繊維不溶性 / g | 0.0 |
| βカロテン当量 / μg | 0 | 食塩相当量 / g | 0.2 |
| 食 品 番 号 | 食 品 名 | ||
| 11144 | ぶた［中型種肉］ かた 脂身 生 | ||
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 698 | ビタミンＤ / μg | 0.2 |
| たんぱく質 / g | 4.9 | ビタミンE / mg | 0.4 |
| 脂質 / g | 75.7 | ビタミンＫ / μg | 1 |
| 炭水化物 / g | 0 | ビタミンＢ１ / mg | 0.19 |
| ナトリウム / mg | 20 | ビタミンＢ２ / mg | 0.04 |
| カリウム / mg | 91 | ナイアシン / mg | 1.4 |
| カルシウム / mg | 2 | ビタミンＢ６ / mg | 0.07 |
| マグネシウム / mg | 5 | ビタミンＢ１２ / μg | 0.3 |
| リン / mg | 50 | 葉酸 / μg | 1 |
| 鉄 / mg | 0.4 | パントテン酸 / mg | 0.28 |
| 亜鉛 / mg | 0.4 | ビタミンＣ / mg | 1 |
| 銅 / mg | 0.04 | コレステロール / mg | 80 |
| マンガン / mg | 0 | 食物繊維水溶性 / g | 0.0 |
| レチノール当量 / μg | 15 | 食物繊維不溶性 / g | 0.0 |
| βカロテン当量 / μg | 0 | 食塩相当量 / g | 0.1 |
| 食 品 番 号 | 食 品 名 | ||
| 11145 | ぶた［中型種肉］ かたロース 脂身つき 生 | ||
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 241 | ビタミンＤ / μg | 0.0 |
| たんぱく質 / g | 17.7 | ビタミンE / mg | 0.3 |
| 脂質 / g | 19.3 | ビタミンＫ / μg | 0 |
| 炭水化物 / g | 0 | ビタミンＢ１ / mg | 0.70 |
| ナトリウム / mg | 55 | ビタミンＢ２ / mg | 0.24 |
| カリウム / mg | 310 | ナイアシン / mg | 4.8 |
| カルシウム / mg | 4 | ビタミンＢ６ / mg | 0.33 |
| マグネシウム / mg | 20 | ビタミンＢ１２ / μg | 0.4 |
| リン / mg | 180 | 葉酸 / μg | 1 |
| 鉄 / mg | 0.7 | パントテン酸 / mg | 0.98 |
| 亜鉛 / mg | 3.2 | ビタミンＣ / mg | 1 |
| 銅 / mg | 0.09 | コレステロール / mg | 76 |
| マンガン / mg | 0.01 | 食物繊維水溶性 / g | 0.0 |
| レチノール当量 / μg | 4 | 食物繊維不溶性 / g | 0.0 |
| βカロテン当量 / μg | 0 | 食塩相当量 / g | 0.1 |
| 食 品 番 号 | 食 品 名 | ||
| 11146 | ぶた［中型種肉］ かたロース 皮下脂肪なし 生 | ||
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 212 | ビタミンＤ / μg | 0.0 |
| たんぱく質 / g | 18.5 | ビタミンE / mg | 0.3 |
| 脂質 / g | 15.7 | ビタミンＫ / μg | 0 |
| 炭水化物 / g | 0 | ビタミンＢ１ / mg | 0.74 |
| ナトリウム / mg | 57 | ビタミンＢ２ / mg | 0.25 |
| カリウム / mg | 330 | ナイアシン / mg | 5.0 |
| カルシウム / mg | 4 | ビタミンＢ６ / mg | 0.35 |
| マグネシウム / mg | 21 | ビタミンＢ１２ / μg | 0.4 |
| リン / mg | 180 | 葉酸 / μg | 1 |
| 鉄 / mg | 0.6 | パントテン酸 / mg | 1.01 |
| 亜鉛 / mg | 3.4 | ビタミンＣ / mg | 1 |
| 銅 / mg | 0.09 | コレステロール / mg | 75 |
| マンガン / mg | 0.01 | 食物繊維水溶性 / g | 0.0 |
| レチノール当量 / μg | 4 | 食物繊維不溶性 / g | 0.0 |
| βカロテン当量 / μg | 0 | 食塩相当量 / g | 0.1 |
| 食 品 番 号 | 食 品 名 | ||
| 11147 | ぶた［中型種肉］ かたロース 赤肉 生 | ||
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 140 | ビタミンＤ / μg | 0 |
| たんぱく質 / g | 20.6 | ビタミンE / mg | 0.3 |
| 脂質 / g | 6.8 | ビタミンＫ / μg | 0 |
| 炭水化物 / g | 0 | ビタミンＢ１ / mg | 0.82 |
| ナトリウム / mg | 63 | ビタミンＢ２ / mg | 0.29 |
| カリウム / mg | 360 | ナイアシン / mg | 5.4 |
| カルシウム / mg | 4 | ビタミンＢ６ / mg | 0.39 |
| マグネシウム / mg | 23 | ビタミンＢ１２ / μg | 0.4 |
| リン / mg | 200 | 葉酸 / μg | 1 |
| 鉄 / mg | 1.3 | パントテン酸 / mg | 1.10 |
| 亜鉛 / mg | 3.8 | ビタミンＣ / mg | 2 |
| 銅 / mg | 0.10 | コレステロール / mg | 73 |
| マンガン / mg | 0.01 | 食物繊維水溶性 / g | 0.0 |
| レチノール当量 / μg | 3 | 食物繊維不溶性 / g | 0.0 |
| βカロテン当量 / μg | 0 | 食塩相当量 / g | 0.2 |
| 食 品 番 号 | 食 品 名 | ||
| 11148 | ぶた［中型種肉］ かたロース 脂身 生 | ||
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 663 | ビタミンＤ / μg | 0.2 |
| たんぱく質 / g | 5.4 | ビタミンE / mg | 0.6 |
| 脂質 / g | 71.9 | ビタミンＫ / μg | 1 |
| 炭水化物 / g | 0 | ビタミンＢ１ / mg | 0.21 |
| ナトリウム / mg | 22 | ビタミンＢ２ / mg | 0.04 |
| カリウム / mg | 110 | ナイアシン / mg | 2.2 |
| カルシウム / mg | 2 | ビタミンＢ６ / mg | 0.09 |
| マグネシウム / mg | 6 | ビタミンＢ１２ / μg | 0.3 |
| リン / mg | 59 | 葉酸 / μg | 1 |
| 鉄 / mg | 0.5 | パントテン酸 / mg | 0.47 |
| 亜鉛 / mg | 0.7 | ビタミンＣ / mg | 0 |
| 銅 / mg | 0.03 | コレステロール / mg | 88 |
| マンガン / mg | 0 | 食物繊維水溶性 / g | 0.0 |
| レチノール当量 / μg | 11 | 食物繊維不溶性 / g | 0.0 |
| βカロテン当量 / μg | 0 | 食塩相当量 / g | 0.1 |
豚肉（中型種）① 豚肉（中型種）② 豚肉（中型種）③
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味付けはトマトケチャップ、コンソメ顆粒に塩・こしょう
ほんのりナツメグの香りが食欲をそそります😋
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厚生労働省
日本人の食事摂取基準（2020年版）文部科学省
日本食品標準成分表2015年版_2019年までの追加・訂正含む（七訂）を使用して独自の計算方法により算出しています。
尚、調理による重量変化は計算に含まれていません。
（成分値未測定及びTr、(Tr)値は 0 で表示）
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