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毎レピ『低カロリーレシピ』は野菜中心の低カロリーレシピを紹介しています

食品成分表豚肉(大型種)①の食品成分表




豚肉(大型種)①  豚肉(大型種)②  豚肉(大型種)③

毎レピ『低カロリーレシピ』へ来て下さって(人''▽`)ありがとうございます☆
今日は豚肉(大型種)の食品成分表を紹介しますヾ(^∇^)♪

特徴

栄養価の高い食材で特にビタミンB1は食品の中でも抜群の含有量で牛肉の約10倍くらいと言われています。


食品成分表の後に、栄養素別及び摂取推進量のグラフ表示を追加しました。
よかったら参考にしてくださいねヾ(^∇^)♪

尚、『摂取推進量は、1日の摂取基準値の1/3を1食としています。』

 

成分値「可食部100gあたり」

 
食 品 番 号 食 品 名
11115 <畜肉類>ぶた [大型種肉] かた 脂身つき 生 
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 216 ビタミンD / μg 0.2
たんぱく質 / g 18.5 ビタミンE / mg 0.3
脂質 / g 14.6 ビタミンK / μg 1
炭水化物 / g 0.2 ビタミンB1 / mg 0.66
ナトリウム / mg 53 ビタミンB2 / mg 0.23
カリウム / mg 320 ナイアシン / mg 4.9
カルシウム / mg 4 ビタミンB6 / mg 0.32
マグネシウム / mg 21 ビタミンB12 / μg 0.4
リン / mg 180 葉酸 / μg 2
鉄 / mg 0.5 パントテン酸 / mg 1.16
亜鉛 / mg 2.7 ビタミンC / mg 2
銅 / mg 0.09 コレステロール / mg 65
マンガン / mg 0.01 食物繊維水溶性 / g 0.0
レチノール当量 / μg 5 食物繊維不溶性 / g 0.0
βカロテン当量 / μg 0 食塩相当量 / g 0.1
食 品 番 号 食 品 名
11116 <畜肉類>ぶた [大型種肉] かた 皮下脂肪なし 生 
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 171 ビタミンD / μg 0.2
たんぱく質 / g 19.7 ビタミンE / mg 0.3
脂質 / g 9.3 ビタミンK / μg 1
炭水化物 / g 0.2 ビタミンB1 / mg 0.71
ナトリウム / mg 55 ビタミンB2 / mg 0.25
カリウム / mg 340 ナイアシン / mg 5.3
カルシウム / mg 4 ビタミンB6 / mg 0.34
マグネシウム / mg 22 ビタミンB12 / μg 0.4
リン / mg 190 葉酸 / μg 2
鉄 / mg 0.4 パントテン酸 / mg 1.23
亜鉛 / mg 2.9 ビタミンC / mg 2
銅 / mg 0.09 コレステロール / mg 64
マンガン / mg 0.01 食物繊維水溶性 / g 0.0
レチノール当量 / μg 4 食物繊維不溶性 / g 0.0
βカロテン当量 / μg 0 食塩相当量 / g 0.1
食 品 番 号 食 品 名
11117 <畜肉類>ぶた [大型種肉] かた 赤肉 生 
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 125 ビタミンD / μg 0.1
たんぱく質 / g 20.9 ビタミンE / mg 0.3
脂質 / g 3.8 ビタミンK / μg 1
炭水化物 / g 0.2 ビタミンB1 / mg 0.75
ナトリウム / mg 58 ビタミンB2 / mg 0.27
カリウム / mg 360 ナイアシン / mg 5.6
カルシウム / mg 4 ビタミンB6 / mg 0.37
マグネシウム / mg 24 ビタミンB12 / μg 0.4
リン / mg 200 葉酸 / μg 2
鉄 / mg 1.1 パントテン酸 / mg 1.29
亜鉛 / mg 3.1 ビタミンC / mg 2
銅 / mg 0.10 コレステロール / mg 64
マンガン / mg 0.01 食物繊維水溶性 / g 0.0
レチノール当量 / μg 3 食物繊維不溶性 / g 0.0
βカロテン当量 / μg 0 食塩相当量 / g 0.1
食 品 番 号 食 品 名
11118 <畜肉類>ぶた [大型種肉] かた 脂身 生 
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 704 ビタミンD / μg 0.7
たんぱく質 / g 5.3 ビタミンE / mg 0.5
脂質 / g 72.4 ビタミンK / μg 4
炭水化物 / g 0 ビタミンB1 / mg 0.20
ナトリウム / mg 23 ビタミンB2 / mg 0.05
カリウム / mg 98 ナイアシン / mg 1.4
カルシウム / mg 2 ビタミンB6 / mg 0.06
マグネシウム / mg 5 ビタミンB12 / μg 0.5
リン / mg 54 葉酸 / μg 2
鉄 / mg 0.4 パントテン酸 / mg 0.48
亜鉛 / mg 0.4 ビタミンC / mg 1
銅 / mg 0.03 コレステロール / mg 68
マンガン / mg 0.01 食物繊維水溶性 / g 0.0
レチノール当量 / μg 16 食物繊維不溶性 / g 0.0
βカロテン当量 / μg 0 食塩相当量 / g 0.1
食 品 番 号 食 品 名
11119 <畜肉類>ぶた [大型種肉] かたロース 脂身つき 生 
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 253 ビタミンD / μg 0.3
たんぱく質 / g 17.1 ビタミンE / mg 0.4
脂質 / g 19.2 ビタミンK / μg 2
炭水化物 / g 0.1 ビタミンB1 / mg 0.63
ナトリウム / mg 54 ビタミンB2 / mg 0.23
カリウム / mg 300 ナイアシン / mg 3.6
カルシウム / mg 4 ビタミンB6 / mg 0.28
マグネシウム / mg 18 ビタミンB12 / μg 0.5
リン / mg 160 葉酸 / μg 2
鉄 / mg 0.6 パントテン酸 / mg 1.18
亜鉛 / mg 2.7 ビタミンC / mg 2
銅 / mg 0.09 コレステロール / mg 69
マンガン / mg 0.01 食物繊維水溶性 / g 0.0
レチノール当量 / μg 6 食物繊維不溶性 / g 0.0
βカロテン当量 / μg 0 食塩相当量 / g 0.1
食 品 番 号 食 品 名
11120 <畜肉類>ぶた [大型種肉] かたロース 皮下脂肪なし 生 
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 226 ビタミンD / μg 0.3
たんぱく質 / g 17.8 ビタミンE / mg 0.4
脂質 / g 16.0 ビタミンK / μg 2
炭水化物 / g 0.1 ビタミンB1 / mg 0.66
ナトリウム / mg 56 ビタミンB2 / mg 0.25
カリウム / mg 310 ナイアシン / mg 3.7
カルシウム / mg 4 ビタミンB6 / mg 0.30
マグネシウム / mg 19 ビタミンB12 / μg 0.4
リン / mg 170 葉酸 / μg 2
鉄 / mg 0.5 パントテン酸 / mg 1.23
亜鉛 / mg 2.9 ビタミンC / mg 2
銅 / mg 0.09 コレステロール / mg 69
マンガン / mg 0.01 食物繊維水溶性 / g 0.0
レチノール当量 / μg 6 食物繊維不溶性 / g 0.0
βカロテン当量 / μg 0 食塩相当量 / g 0.1
食 品 番 号 食 品 名
11121 <畜肉類>ぶた [大型種肉] かたロース 赤肉 生 
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 157 ビタミンD / μg 0.2
たんぱく質 / g 19.7 ビタミンE / mg 0.3
脂質 / g 7.8 ビタミンK / μg 1
炭水化物 / g 0.1 ビタミンB1 / mg 0.72
ナトリウム / mg 61 ビタミンB2 / mg 0.28
カリウム / mg 340 ナイアシン / mg 4.0
カルシウム / mg 4 ビタミンB6 / mg 0.33
マグネシウム / mg 21 ビタミンB12 / μg 0.4
リン / mg 190 葉酸 / μg 2
鉄 / mg 1.1 パントテン酸 / mg 1.34
亜鉛 / mg 3.2 ビタミンC / mg 2
銅 / mg 0.10 コレステロール / mg 68
マンガン / mg 0.01 食物繊維水溶性 / g 0.0
レチノール当量 / μg 4 食物繊維不溶性 / g 0.0
βカロテン当量 / μg 0 食塩相当量 / g 0.2
食 品 番 号 食 品 名
11122 <畜肉類>ぶた [大型種肉] かたロース 脂身 生 
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 688 ビタミンD / μg 0.7
たんぱく質 / g 5.4 ビタミンE / mg 0.8
脂質 / g 70.7 ビタミンK / μg 4
炭水化物 / g 0 ビタミンB1 / mg 0.23
ナトリウム / mg 21 ビタミンB2 / mg 0.05
カリウム / mg 110 ナイアシン / mg 1.5
カルシウム / mg 2 ビタミンB6 / mg 0.07
マグネシウム / mg 5 ビタミンB12 / μg 0.5
リン / mg 56 葉酸 / μg 2
鉄 / mg 0.4 パントテン酸 / mg 0.48
亜鉛 / mg 0.6 ビタミンC / mg 1
銅 / mg 0.03 コレステロール / mg 73
マンガン / mg 0 食物繊維水溶性 / g 0.0
レチノール当量 / μg 16 食物繊維不溶性 / g 0.0
βカロテン当量 / μg 0 食塩相当量 / g 0.1
食 品 番 号 食 品 名
11123 <畜肉類>ぶた [大型種肉] ロース 脂身つき 生 
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 263 ビタミンD / μg 0.1
たんぱく質 / g 19.3 ビタミンE / mg 0.3
脂質 / g 19.2 ビタミンK / μg 3
炭水化物 / g 0.2 ビタミンB1 / mg 0.69
ナトリウム / mg 42 ビタミンB2 / mg 0.15
カリウム / mg 310 ナイアシン / mg 7.3
カルシウム / mg 4 ビタミンB6 / mg 0.32
マグネシウム / mg 22 ビタミンB12 / μg 0.3
リン / mg 180 葉酸 / μg 1
鉄 / mg 0.3 パントテン酸 / mg 0.98
亜鉛 / mg 1.6 ビタミンC / mg 1
銅 / mg 0.05 コレステロール / mg 61
マンガン / mg 0.01 食物繊維水溶性 / g 0.0
レチノール当量 / μg 6 食物繊維不溶性 / g 0.0
βカロテン当量 / μg 0 食塩相当量 / g 0.1
食 品 番 号 食 品 名
11124 <畜肉類>ぶた [大型種肉] ロース 脂身つき 焼き 
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 328 ビタミンD / μg 0.1
たんぱく質 / g 26.7 ビタミンE / mg 0.1
脂質 / g 22.7 ビタミンK / μg 3
炭水化物 / g 0.3 ビタミンB1 / mg 0.90
ナトリウム / mg 52 ビタミンB2 / mg 0.21
カリウム / mg 400 ナイアシン / mg 9.2
カルシウム / mg 6 ビタミンB6 / mg 0.33
マグネシウム / mg 29 ビタミンB12 / μg 0.5
リン / mg 250 葉酸 / μg 1
鉄 / mg 0.4 パントテン酸 / mg 1.19
亜鉛 / mg 2.2 ビタミンC / mg 1
銅 / mg 0.07 コレステロール / mg 76
マンガン / mg 0.01 食物繊維水溶性 / g 0.0
レチノール当量 / μg 2 食物繊維不溶性 / g 0.0
βカロテン当量 / μg 0 食塩相当量 / g 0.1



豚肉(大型種)①  豚肉(大型種)②  豚肉(大型種)③

  


厚生労働省

日本人の食事摂取基準(2015年版)
文部科学省
日本食品標準成分表2015年版(七訂)
を使用して独自の計算方法により算出しています。
尚、調理による重量変化は計算に含まれていません。
(成分値未測定及びTr、(Tr)値は 0 で表示)

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