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毎レピ『低カロリーレシピ』は野菜中心の低カロリーレシピを紹介しています

食品成分表豚肉(大型種)③の食品成分表




豚肉(大型種)①  豚肉(大型種)②  豚肉(大型種)③

毎レピ『低カロリーレシピ』へ来て下さって(人''▽`)ありがとうございます☆
今日は豚肉(大型種)の食品成分表を紹介しますヾ(^∇^)♪

特徴

栄養価の高い食材で特にビタミンB1は食品の中でも抜群の含有量で牛肉の約10倍くらいと言われています。


食品成分表の後に、栄養素別及び摂取推進量のグラフ表示を追加しました。
よかったら参考にしてくださいねヾ(^∇^)♪

尚、『摂取推進量は、1日の摂取基準値の1/3を1食としています。』

 

成分値「可食部100gあたり」

 
食 品 番 号 食 品 名
11133 <畜肉類>ぶた [大型種肉] もも 皮下脂肪なし ゆで 
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 199 ビタミンD / μg 0.1
たんぱく質 / g 28.9 ビタミンE / mg 0.0
脂質 / g 8.1 ビタミンK / μg 3
炭水化物 / g 0.3 ビタミンB1 / mg 0.82
ナトリウム / mg 27 ビタミンB2 / mg 0.23
カリウム / mg 200 ナイアシン / mg 5.8
カルシウム / mg 5 ビタミンB6 / mg 0.38
マグネシウム / mg 24 ビタミンB12 / μg 0.4
リン / mg 190 葉酸 / μg 2
鉄 / mg 0.9 パントテン酸 / mg 0.74
亜鉛 / mg 3.0 ビタミンC / mg 1
銅 / mg 0.12 コレステロール / mg 91
マンガン / mg 0.01 食物繊維水溶性 / g 0.0
レチノール当量 / μg 1 食物繊維不溶性 / g 0.0
βカロテン当量 / μg 0 食塩相当量 / g 0.1
食 品 番 号 食 品 名
11134 <畜肉類>ぶた [大型種肉] もも 赤肉 生 
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 128 ビタミンD / μg 0.1
たんぱく質 / g 22.1 ビタミンE / mg 0.3
脂質 / g 3.6 ビタミンK / μg 2
炭水化物 / g 0.2 ビタミンB1 / mg 0.96
ナトリウム / mg 50 ビタミンB2 / mg 0.23
カリウム / mg 370 ナイアシン / mg 6.6
カルシウム / mg 4 ビタミンB6 / mg 0.33
マグネシウム / mg 26 ビタミンB12 / μg 0.3
リン / mg 220 葉酸 / μg 2
鉄 / mg 0.9 パントテン酸 / mg 0.88
亜鉛 / mg 2.2 ビタミンC / mg 1
銅 / mg 0.08 コレステロール / mg 66
マンガン / mg 0.01 食物繊維水溶性 / g 0.0
レチノール当量 / μg 3 食物繊維不溶性 / g 0.0
βカロテン当量 / μg 0 食塩相当量 / g 0.1
食 品 番 号 食 品 名
11135 <畜肉類>ぶた [大型種肉] もも 脂身 生 
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 664 ビタミンD / μg 0.5
たんぱく質 / g 6.5 ビタミンE / mg 0.7
脂質 / g 67.6 ビタミンK / μg 6
炭水化物 / g 0 ビタミンB1 / mg 0.34
ナトリウム / mg 22 ビタミンB2 / mg 0.05
カリウム / mg 140 ナイアシン / mg 2.5
カルシウム / mg 1 ビタミンB6 / mg 0.13
マグネシウム / mg 8 ビタミンB12 / μg 0.5
リン / mg 73 葉酸 / μg 1
鉄 / mg 0.7 パントテン酸 / mg 0.49
亜鉛 / mg 0.5 ビタミンC / mg 1
銅 / mg 0.04 コレステロール / mg 79
マンガン / mg 0.01 食物繊維水溶性 / g 0.0
レチノール当量 / μg 13 食物繊維不溶性 / g 0.0
βカロテン当量 / μg 0 食塩相当量 / g 0.1
食 品 番 号 食 品 名
11136 <畜肉類>ぶた [大型種肉] そともも 脂身つき 生 
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 235 ビタミンD / μg 0.2
たんぱく質 / g 18.8 ビタミンE / mg 0.4
脂質 / g 16.5 ビタミンK / μg 2
炭水化物 / g 0.2 ビタミンB1 / mg 0.79
ナトリウム / mg 51 ビタミンB2 / mg 0.18
カリウム / mg 320 ナイアシン / mg 5.1
カルシウム / mg 4 ビタミンB6 / mg 0.36
マグネシウム / mg 22 ビタミンB12 / μg 0.3
リン / mg 190 葉酸 / μg 1
鉄 / mg 0.5 パントテン酸 / mg 0.97
亜鉛 / mg 1.9 ビタミンC / mg 1
銅 / mg 0.07 コレステロール / mg 69
マンガン / mg 0.01 食物繊維水溶性 / g 0.0
レチノール当量 / μg 5 食物繊維不溶性 / g 0.0
βカロテン当量 / μg 0 食塩相当量 / g 0.1
食 品 番 号 食 品 名
11137 <畜肉類>ぶた [大型種肉] そともも 皮下脂肪なし 生 
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 187 ビタミンD / μg 0.2
たんぱく質 / g 20.2 ビタミンE / mg 0.4
脂質 / g 10.7 ビタミンK / μg 2
炭水化物 / g 0.2 ビタミンB1 / mg 0.85
ナトリウム / mg 54 ビタミンB2 / mg 0.20
カリウム / mg 340 ナイアシン / mg 5.4
カルシウム / mg 4 ビタミンB6 / mg 0.39
マグネシウム / mg 23 ビタミンB12 / μg 0.3
リン / mg 200 葉酸 / μg 1
鉄 / mg 0.5 パントテン酸 / mg 1.04
亜鉛 / mg 2.1 ビタミンC / mg 2
銅 / mg 0.07 コレステロール / mg 69
マンガン / mg 0.01 食物繊維水溶性 / g 0.0
レチノール当量 / μg 4 食物繊維不溶性 / g 0.0
βカロテン当量 / μg 0 食塩相当量 / g 0.1
食 品 番 号 食 品 名
11138 <畜肉類>ぶた [大型種肉] そともも 赤肉 生 
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 143 ビタミンD / μg 0.2
たんぱく質 / g 21.4 ビタミンE / mg 0.4
脂質 / g 5.5 ビタミンK / μg 2
炭水化物 / g 0.2 ビタミンB1 / mg 0.90
ナトリウム / mg 57 ビタミンB2 / mg 0.21
カリウム / mg 360 ナイアシン / mg 5.7
カルシウム / mg 4 ビタミンB6 / mg 0.41
マグネシウム / mg 25 ビタミンB12 / μg 0.3
リン / mg 210 葉酸 / μg 1
鉄 / mg 0.9 パントテン酸 / mg 1.10
亜鉛 / mg 2.3 ビタミンC / mg 2
銅 / mg 0.08 コレステロール / mg 68
マンガン / mg 0.01 食物繊維水溶性 / g 0.0
レチノール当量 / μg 3 食物繊維不溶性 / g 0.0
βカロテン当量 / μg 0 食塩相当量 / g 0.1
食 品 番 号 食 品 名
11139 <畜肉類>ぶた [大型種肉] そともも 脂身 生 
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 669 ビタミンD / μg 0.4
たんぱく質 / g 6.6 ビタミンE / mg 0.5
脂質 / g 68.1 ビタミンK / μg 5
炭水化物 / g 0 ビタミンB1 / mg 0.27
ナトリウム / mg 22 ビタミンB2 / mg 0.05
カリウム / mg 130 ナイアシン / mg 2.2
カルシウム / mg 1 ビタミンB6 / mg 0.11
マグネシウム / mg 7 ビタミンB12 / μg 0.4
リン / mg 64 葉酸 / μg 2
鉄 / mg 0.5 パントテン酸 / mg 0.38
亜鉛 / mg 0.4 ビタミンC / mg 1
銅 / mg 0.03 コレステロール / mg 76
マンガン / mg 0 食物繊維水溶性 / g 0.0
レチノール当量 / μg 16 食物繊維不溶性 / g 0.0
βカロテン当量 / μg 0 食塩相当量 / g 0.1
食 品 番 号 食 品 名
11140 <畜肉類>ぶた [大型種肉] ヒレ 赤肉 生 
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 130 ビタミンD / μg 0.3
たんぱく質 / g 22.2 ビタミンE / mg 0.3
脂質 / g 3.7 ビタミンK / μg 3
炭水化物 / g 0.3 ビタミンB1 / mg 1.32
ナトリウム / mg 56 ビタミンB2 / mg 0.25
カリウム / mg 430 ナイアシン / mg 6.9
カルシウム / mg 3 ビタミンB6 / mg 0.54
マグネシウム / mg 27 ビタミンB12 / μg 0.5
リン / mg 230 葉酸 / μg 1
鉄 / mg 0.9 パントテン酸 / mg 0.93
亜鉛 / mg 2.2 ビタミンC / mg 1
銅 / mg 0.07 コレステロール / mg 59
マンガン / mg 0.01 食物繊維水溶性 / g 0.0
レチノール当量 / μg 3 食物繊維不溶性 / g 0.0
βカロテン当量 / μg 0 食塩相当量 / g 0.1
食 品 番 号 食 品 名
11278 <畜肉類>ぶた [大型種肉] ヒレ 赤肉 焼き 
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 223 ビタミンD / μg 0.3
たんぱく質 / g 39.3 ビタミンE / mg 0.3
脂質 / g 5.9 ビタミンK / μg 6
炭水化物 / g 0.4 ビタミンB1 / mg 2.09
ナトリウム / mg 92 ビタミンB2 / mg 0.44
カリウム / mg 690 ナイアシン / mg 12.9
カルシウム / mg 6 ビタミンB6 / mg 0.76
マグネシウム / mg 45 ビタミンB12 / μg 0.9
リン / mg 380 葉酸 / μg 1
鉄 / mg 1.6 パントテン酸 / mg 1.55
亜鉛 / mg 3.6 ビタミンC / mg 1
銅 / mg 0.12 コレステロール / mg 100
マンガン / mg 0.01 食物繊維水溶性 / g 0.0
レチノール当量 / μg 2 食物繊維不溶性 / g 0.0
βカロテン当量 / μg 0 食塩相当量 / g 0.2
食 品 番 号 食 品 名
11279 <畜肉類>ぶた [大型種肉] ヒレ 赤肉 とんかつ 
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 388 ビタミンD / μg 0.3
たんぱく質 / g 25.1 ビタミンE / mg 4.1
脂質 / g 25.3 ビタミンK / μg 32
炭水化物 / g 14.9 ビタミンB1 / mg 1.09
ナトリウム / mg 140 ビタミンB2 / mg 0.32
カリウム / mg 440 ナイアシン / mg 7.1
カルシウム / mg 17 ビタミンB6 / mg 0.33
マグネシウム / mg 33 ビタミンB12 / μg 0.6
リン / mg 260 葉酸 / μg 6
鉄 / mg 1.3 パントテン酸 / mg 1.16
亜鉛 / mg 2.7 ビタミンC / mg 1
銅 / mg 0.12 コレステロール / mg 71
マンガン / mg 0.15 食物繊維水溶性 / g 0.2
レチノール当量 / μg 3 食物繊維不溶性 / g 0.7
βカロテン当量 / μg 7 食塩相当量 / g 0.4
  


豚肉(大型種)①  豚肉(大型種)②  豚肉(大型種)③


厚生労働省

日本人の食事摂取基準(2015年版)
文部科学省
日本食品標準成分表2015年版(七訂)
を使用して独自の計算方法により算出しています。
尚、調理による重量変化は計算に含まれていません。
(成分値未測定及びTr、(Tr)値は 0 で表示)

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