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毎レピ『低カロリーレシピ』は野菜中心の低カロリーレシピを紹介しています

食品成分表豚肉(大型種)②の食品成分表




豚肉(大型種)①  豚肉(大型種)②  豚肉(大型種)③

毎レピ『低カロリーレシピ』へ来て下さって(人''▽`)ありがとうございます☆
今日は豚肉(大型種)の食品成分表を紹介しますヾ(^∇^)♪

特徴

栄養価の高い食材で特にビタミンB1は食品の中でも抜群の含有量で牛肉の約10倍くらいと言われています。


食品成分表の後に、栄養素別及び摂取推進量のグラフ表示を追加しました。
よかったら参考にしてくださいねヾ(^∇^)♪

尚、『摂取推進量は、1日の摂取基準値の1/3を1食としています。』

 

成分値「可食部100gあたり」

 
食 品 番 号 食 品 名
11125 <畜肉類>ぶた [大型種肉] ロース 脂身つき ゆで 
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 329 ビタミンD / μg 0.1
たんぱく質 / g 23.9 ビタミンE / mg 0.0
脂質 / g 24.1 ビタミンK / μg 3
炭水化物 / g 0.3 ビタミンB1 / mg 0.54
ナトリウム / mg 25 ビタミンB2 / mg 0.16
カリウム / mg 180 ナイアシン / mg 4.9
カルシウム / mg 5 ビタミンB6 / mg 0.32
マグネシウム / mg 19 ビタミンB12 / μg 0.6
リン / mg 140 葉酸 / μg 1
鉄 / mg 0.4 パントテン酸 / mg 0.67
亜鉛 / mg 2.2 ビタミンC / mg 0
銅 / mg 0.06 コレステロール / mg 77
マンガン / mg 0.01 食物繊維水溶性 / g 0.0
レチノール当量 / μg 3 食物繊維不溶性 / g 0.0
βカロテン当量 / μg 0 食塩相当量 / g 0.1
食 品 番 号 食 品 名
11276 <畜肉類>ぶた [大型種肉] ロース 脂身つき とんかつ 
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 450 ビタミンD / μg 0.7
たんぱく質 / g 22.0 ビタミンE / mg 3.5
脂質 / g 35.9 ビタミンK / μg 16
炭水化物 / g 9.8 ビタミンB1 / mg 0.75
ナトリウム / mg 110 ビタミンB2 / mg 0.15
カリウム / mg 340 ナイアシン / mg 7.0
カルシウム / mg 14 ビタミンB6 / mg 0.31
マグネシウム / mg 27 ビタミンB12 / μg 0.5
リン / mg 200 葉酸 / μg 6
鉄 / mg 0.6 パントテン酸 / mg 0.79
亜鉛 / mg 1.9 ビタミンC / mg 1
銅 / mg 0.07 コレステロール / mg 60
マンガン / mg 0.12 食物繊維水溶性 / g 0.1
レチノール当量 / μg 11 食物繊維不溶性 / g 0.6
βカロテン当量 / μg 6 食塩相当量 / g 0.3
食 品 番 号 食 品 名
11126 <畜肉類>ぶた [大型種肉] ロース 皮下脂肪なし 生 
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 202 ビタミンD / μg 0.1
たんぱく質 / g 21.1 ビタミンE / mg 0.3
脂質 / g 11.9 ビタミンK / μg 2
炭水化物 / g 0.3 ビタミンB1 / mg 0.75
ナトリウム / mg 45 ビタミンB2 / mg 0.16
カリウム / mg 340 ナイアシン / mg 8.0
カルシウム / mg 5 ビタミンB6 / mg 0.35
マグネシウム / mg 24 ビタミンB12 / μg 0.3
リン / mg 200 葉酸 / μg 1
鉄 / mg 0.3 パントテン酸 / mg 1.05
亜鉛 / mg 1.8 ビタミンC / mg 1
銅 / mg 0.06 コレステロール / mg 61
マンガン / mg 0.01 食物繊維水溶性 / g 0.0
レチノール当量 / μg 5 食物繊維不溶性 / g 0.0
βカロテン当量 / μg 0 食塩相当量 / g 0.1
食 品 番 号 食 品 名
11127 <畜肉類>ぶた [大型種肉] ロース 赤肉 生 
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 150 ビタミンD / μg 0.1
たんぱく質 / g 22.7 ビタミンE / mg 0.3
脂質 / g 5.6 ビタミンK / μg 2
炭水化物 / g 0.3 ビタミンB1 / mg 0.80
ナトリウム / mg 48 ビタミンB2 / mg 0.18
カリウム / mg 360 ナイアシン / mg 8.6
カルシウム / mg 5 ビタミンB6 / mg 0.38
マグネシウム / mg 26 ビタミンB12 / μg 0.3
リン / mg 210 葉酸 / μg 1
鉄 / mg 0.7 パントテン酸 / mg 1.11
亜鉛 / mg 1.9 ビタミンC / mg 1
銅 / mg 0.06 コレステロール / mg 61
マンガン / mg 0.01 食物繊維水溶性 / g 0.0
レチノール当量 / μg 4 食物繊維不溶性 / g 0.0
βカロテン当量 / μg 0 食塩相当量 / g 0.1
食 品 番 号 食 品 名
11128 <畜肉類>ぶた [大型種肉] ロース 脂身 生 
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 740 ビタミンD / μg 0.2
たんぱく質 / g 5.1 ビタミンE / mg 0.4
脂質 / g 76.3 ビタミンK / μg 4
炭水化物 / g 0 ビタミンB1 / mg 0.22
ナトリウム / mg 15 ビタミンB2 / mg 0.05
カリウム / mg 110 ナイアシン / mg 1.8
カルシウム / mg 1 ビタミンB6 / mg 0.07
マグネシウム / mg 5 ビタミンB12 / μg 0.6
リン / mg 54 葉酸 / μg 1
鉄 / mg 0.2 パントテン酸 / mg 0.44
亜鉛 / mg 0.3 ビタミンC / mg 1
銅 / mg 0.03 コレステロール / mg 62
マンガン / mg 0 食物繊維水溶性 / g 0.0
レチノール当量 / μg 15 食物繊維不溶性 / g 0.0
βカロテン当量 / μg 0 食塩相当量 / g 0
食 品 番 号 食 品 名
11129 <畜肉類>ぶた [大型種肉] ばら 脂身つき 生 
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 395 ビタミンD / μg 0.5
たんぱく質 / g 14.4 ビタミンE / mg 0.5
脂質 / g 35.4 ビタミンK / μg 6
炭水化物 / g 0.1 ビタミンB1 / mg 0.51
ナトリウム / mg 50 ビタミンB2 / mg 0.13
カリウム / mg 240 ナイアシン / mg 4.7
カルシウム / mg 3 ビタミンB6 / mg 0.22
マグネシウム / mg 15 ビタミンB12 / μg 0.5
リン / mg 130 葉酸 / μg 2
鉄 / mg 0.6 パントテン酸 / mg 0.64
亜鉛 / mg 1.8 ビタミンC / mg 1
銅 / mg 0.04 コレステロール / mg 70
マンガン / mg 0.01 食物繊維水溶性 / g 0.0
レチノール当量 / μg 11 食物繊維不溶性 / g 0.0
βカロテン当量 / μg 0 食塩相当量 / g 0.1
食 品 番 号 食 品 名
11277 <畜肉類>ぶた [大型種肉] ばら 脂身つき 焼き 
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 496 ビタミンD / μg 0.6
たんぱく質 / g 19.6 ビタミンE / mg 0.6
脂質 / g 43.9 ビタミンK / μg 8
炭水化物 / g 0.1 ビタミンB1 / mg 0.57
ナトリウム / mg 56 ビタミンB2 / mg 0.14
カリウム / mg 270 ナイアシン / mg 6.5
カルシウム / mg 4 ビタミンB6 / mg 0.27
マグネシウム / mg 17 ビタミンB12 / μg 0.7
リン / mg 140 葉酸 / μg 1
鉄 / mg 0.7 パントテン酸 / mg 0.68
亜鉛 / mg 2.2 ビタミンC / mg 0
銅 / mg 0.05 コレステロール / mg 81
マンガン / mg 0 食物繊維水溶性 / g 0.0
レチノール当量 / μg 11 食物繊維不溶性 / g 0.0
βカロテン当量 / μg 0 食塩相当量 / g 0.1
食 品 番 号 食 品 名
11130 <畜肉類>ぶた [大型種肉] もも 脂身つき 生 
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 183 ビタミンD / μg 0.1
たんぱく質 / g 20.5 ビタミンE / mg 0.3
脂質 / g 10.2 ビタミンK / μg 2
炭水化物 / g 0.2 ビタミンB1 / mg 0.90
ナトリウム / mg 47 ビタミンB2 / mg 0.21
カリウム / mg 350 ナイアシン / mg 6.2
カルシウム / mg 4 ビタミンB6 / mg 0.31
マグネシウム / mg 24 ビタミンB12 / μg 0.3
リン / mg 200 葉酸 / μg 2
鉄 / mg 0.7 パントテン酸 / mg 0.84
亜鉛 / mg 2.0 ビタミンC / mg 1
銅 / mg 0.08 コレステロール / mg 67
マンガン / mg 0.01 食物繊維水溶性 / g 0.0
レチノール当量 / μg 4 食物繊維不溶性 / g 0.0
βカロテン当量 / μg 0 食塩相当量 / g 0.1
食 品 番 号 食 品 名
11131 <畜肉類>ぶた [大型種肉] もも 皮下脂肪なし 生 
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 148 ビタミンD / μg 0.1
たんぱく質 / g 21.5 ビタミンE / mg 0.3
脂質 / g 6.0 ビタミンK / μg 2
炭水化物 / g 0.2 ビタミンB1 / mg 0.94
ナトリウム / mg 49 ビタミンB2 / mg 0.22
カリウム / mg 360 ナイアシン / mg 6.5
カルシウム / mg 4 ビタミンB6 / mg 0.32
マグネシウム / mg 25 ビタミンB12 / μg 0.3
リン / mg 210 葉酸 / μg 2
鉄 / mg 0.7 パントテン酸 / mg 0.87
亜鉛 / mg 2.1 ビタミンC / mg 1
銅 / mg 0.08 コレステロール / mg 66
マンガン / mg 0.01 食物繊維水溶性 / g 0.0
レチノール当量 / μg 3 食物繊維不溶性 / g 0.0
βカロテン当量 / μg 0 食塩相当量 / g 0.1
食 品 番 号 食 品 名
11132 <畜肉類>ぶた [大型種肉] もも 皮下脂肪なし 焼き 
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 200 ビタミンD / μg 0.1
たんぱく質 / g 30.2 ビタミンE / mg 0.0
脂質 / g 7.6 ビタミンK / μg 3
炭水化物 / g 0.3 ビタミンB1 / mg 1.19
ナトリウム / mg 58 ビタミンB2 / mg 0.28
カリウム / mg 450 ナイアシン / mg 9.4
カルシウム / mg 5 ビタミンB6 / mg 0.43
マグネシウム / mg 33 ビタミンB12 / μg 0.5
リン / mg 270 葉酸 / μg 1
鉄 / mg 1.0 パントテン酸 / mg 1.07
亜鉛 / mg 3.1 ビタミンC / mg 1
銅 / mg 0.11 コレステロール / mg 88
マンガン / mg 0.02 食物繊維水溶性 / g 0.0
レチノール当量 / μg 1 食物繊維不溶性 / g 0.0
βカロテン当量 / μg 0 食塩相当量 / g 0.1




豚肉(大型種)①  豚肉(大型種)②  豚肉(大型種)③

  


厚生労働省

日本人の食事摂取基準(2015年版)
文部科学省
日本食品標準成分表2015年版(七訂)
を使用して独自の計算方法により算出しています。
尚、調理による重量変化は計算に含まれていません。
(成分値未測定及びTr、(Tr)値は 0 で表示)

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