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食品成分表牛内もも肉③（交雑牛肉）の食品成分表
牛内もも肉①（和牛肉） 牛内もも肉②（乳用肥育牛肉） 牛内もも肉③（交雑牛肉） 牛内もも肉④（輸入牛肉・子牛肉）毎レピ『低カロリーレシピ』へ来て下さってありがとうございます☆
今日は、牛内もも肉③（交雑牛肉）の食品成分表を紹介します😊
特徴
最も脂身の少ない赤身肉です。ローストビーフやたたきなどの料理に向いています。
日本食品標準成分表2020年版_2023年までの追加・訂正含む（七訂）を使用して独自の計算方法により算出しています。尚、調理による重量変化は計算に含まれていません。
【成分値未測定及びTr、(Tr)値は 0 で表示・( )内、推定値は反映しています】
食品成分表の後に、栄養素別及び摂取推進量のグラフ表示しています。
よかったら参考にしてくださいね😊
尚、『摂取推進量は、1日の摂取基準値の１/３を1食としています。』
成分値「可食部１００ｇあたり」
| 食 品 番 号 | 食 品 名 | ||
| 11261 | ［交雑牛肉］ もも 脂身つき 生 | ||
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 312 | ビタミンＤ / μg | 0 |
| たんぱく質 / g | 16.4 | ビタミンE / mg | 0.3 |
| 脂質 / g | 28.9 | ビタミンＫ / μg | 8 |
| 炭水化物 / g | 0.4 | ビタミンＢ１ / mg | 0.08 |
| ナトリウム / mg | 63 | ビタミンＢ２ / mg | 0.16 |
| カリウム / mg | 270 | ナイアシン / mg | 3.9 |
| カルシウム / mg | 3 | ビタミンＢ６ / mg | 0.31 |
| マグネシウム / mg | 17 | ビタミンＢ１２ / μg | 2.1 |
| リン / mg | 140 | 葉酸 / μg | 12 |
| 鉄 / mg | 2.1 | パントテン酸 / mg | 0.62 |
| 亜鉛 / mg | 3.9 | ビタミンＣ / mg | 1 |
| 銅 / mg | 0.06 | コレステロール / mg | 85 |
| マンガン / mg | 0 | 食物繊維水溶性 / g | 0.0 |
| レチノール当量 / μg | 2 | 食物繊維不溶性 / g | 0.0 |
| βカロテン当量 / μg | 1 | 食塩相当量 / g | 0.2 |
| 食 品 番 号 | 食 品 名 | ||
| 11262 | ［交雑牛肉］ もも 皮下脂肪なし 生 | ||
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 250 | ビタミンＤ / μg | 0 |
| たんぱく質 / g | 18.3 | ビタミンE / mg | 0.2 |
| 脂質 / g | 21.6 | ビタミンＫ / μg | 6 |
| 炭水化物 / g | 0.4 | ビタミンＢ１ / mg | 0.09 |
| ナトリウム / mg | 68 | ビタミンＢ２ / mg | 0.18 |
| カリウム / mg | 300 | ナイアシン / mg | 4.3 |
| カルシウム / mg | 3 | ビタミンＢ６ / mg | 0.35 |
| マグネシウム / mg | 19 | ビタミンＢ１２ / μg | 2.3 |
| リン / mg | 160 | 葉酸 / μg | 14 |
| 鉄 / mg | 2.3 | パントテン酸 / mg | 0.69 |
| 亜鉛 / mg | 4.5 | ビタミンＣ / mg | 1 |
| 銅 / mg | 0.07 | コレステロール / mg | 76 |
| マンガン / mg | 0 | 食物繊維水溶性 / g | 0.0 |
| レチノール当量 / μg | 1 | 食物繊維不溶性 / g | 0.0 |
| βカロテン当量 / μg | 1 | 食塩相当量 / g | 0.2 |
| 食 品 番 号 | 食 品 名 | ||
| 11264 | ［交雑牛肉］ もも 皮下脂肪なし ゆで | ||
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 331 | ビタミンＤ / μg | 0 |
| たんぱく質 / g | 25.7 | ビタミンE / mg | 0.6 |
| 脂質 / g | 28.2 | ビタミンＫ / μg | 7 |
| 炭水化物 / g | 0.2 | ビタミンＢ１ / mg | 0.05 |
| ナトリウム / mg | 29 | ビタミンＢ２ / mg | 0.15 |
| カリウム / mg | 130 | ナイアシン / mg | 3.3 |
| カルシウム / mg | 3 | ビタミンＢ６ / mg | 0.32 |
| マグネシウム / mg | 15 | ビタミンＢ１２ / μg | 1.6 |
| リン / mg | 120 | 葉酸 / μg | 12 |
| 鉄 / mg | 2.8 | パントテン酸 / mg | 0.38 |
| 亜鉛 / mg | 5.8 | ビタミンＣ / mg | 0 |
| 銅 / mg | 0.08 | コレステロール / mg | 98 |
| マンガン / mg | 0 | 食物繊維水溶性 / g | 0.0 |
| レチノール当量 / μg | 0 | 食物繊維不溶性 / g | 0.0 |
| βカロテン当量 / μg | 1 | 食塩相当量 / g | 0.1 |
| 食 品 番 号 | 食 品 名 | ||
| 11263 | ［交雑牛肉］ もも 皮下脂肪なし 焼き | ||
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 313 | ビタミンＤ / μg | 0 |
| たんぱく質 / g | 25.0 | ビタミンE / mg | 0.5 |
| 脂質 / g | 27.6 | ビタミンＫ / μg | 6 |
| 炭水化物 / g | 0.5 | ビタミンＢ１ / mg | 0.09 |
| ナトリウム / mg | 63 | ビタミンＢ２ / mg | 0.18 |
| カリウム / mg | 320 | ナイアシン / mg | 5.1 |
| カルシウム / mg | 4 | ビタミンＢ６ / mg | 0.40 |
| マグネシウム / mg | 21 | ビタミンＢ１２ / μg | 2.1 |
| リン / mg | 190 | 葉酸 / μg | 15 |
| 鉄 / mg | 2.9 | パントテン酸 / mg | 0.77 |
| 亜鉛 / mg | 5.6 | ビタミンＣ / mg | 1 |
| 銅 / mg | 0.08 | コレステロール / mg | 93 |
| マンガン / mg | 0 | 食物繊維水溶性 / g | 0.0 |
| レチノール当量 / μg | 1 | 食物繊維不溶性 / g | 0.0 |
| βカロテン当量 / μg | 1 | 食塩相当量 / g | 0.2 |
| 食 品 番 号 | 食 品 名 | ||
| 11265 | ［交雑牛肉］ もも 赤肉 生 | ||
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 222 | ビタミンＤ / μg | 0 |
| たんぱく質 / g | 19.3 | ビタミンE / mg | 0.2 |
| 脂質 / g | 17.5 | ビタミンＫ / μg | 5 |
| 炭水化物 / g | 0.5 | ビタミンＢ１ / mg | 0.10 |
| ナトリウム / mg | 71 | ビタミンＢ２ / mg | 0.19 |
| カリウム / mg | 320 | ナイアシン / mg | 4.5 |
| カルシウム / mg | 4 | ビタミンＢ６ / mg | 0.38 |
| マグネシウム / mg | 20 | ビタミンＢ１２ / μg | 2.4 |
| リン / mg | 170 | 葉酸 / μg | 15 |
| 鉄 / mg | 2.4 | パントテン酸 / mg | 0.73 |
| 亜鉛 / mg | 4.8 | ビタミンＣ / mg | 1 |
| 銅 / mg | 0.07 | コレステロール / mg | 71 |
| マンガン / mg | 0 | 食物繊維水溶性 / g | 0.0 |
| レチノール当量 / μg | 1 | 食物繊維不溶性 / g | 0.0 |
| βカロテン当量 / μg | 1 | 食塩相当量 / g | 0.2 |
| 食 品 番 号 | 食 品 名 | ||
| 11266 | ［交雑牛肉］ もも 脂身 生 | ||
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 682 | ビタミンＤ / μg | 0 |
| たんぱく質 / g | 4.8 | ビタミンE / mg | 0.8 |
| 脂質 / g | 75.8 | ビタミンＫ / μg | 19 |
| 炭水化物 / g | 0.1 | ビタミンＢ１ / mg | 0.02 |
| ナトリウム / mg | 29 | ビタミンＢ２ / mg | 0.02 |
| カリウム / mg | 81 | ナイアシン / mg | 1.1 |
| カルシウム / mg | 2 | ビタミンＢ６ / mg | 0.04 |
| マグネシウム / mg | 4 | ビタミンＢ１２ / μg | 0.8 |
| リン / mg | 37 | 葉酸 / μg | 3 |
| 鉄 / mg | 0.5 | パントテン酸 / mg | 0.17 |
| 亜鉛 / mg | 0.4 | ビタミンＣ / mg | 0 |
| 銅 / mg | 0.01 | コレステロール / mg | 140 |
| マンガン / mg | 0 | 食物繊維水溶性 / g | 0.0 |
| レチノール当量 / μg | 5 | 食物繊維不溶性 / g | 0.0 |
| βカロテン当量 / μg | 4 | 食塩相当量 / g | 0.1 |
牛内もも肉①（和牛肉） 牛内もも肉②（乳用肥育牛肉） 牛内もも肉③（交雑牛肉） 牛内もも肉④（輸入牛肉・子牛肉）
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厚生労働省
日本人の食事摂取基準（2020年版）文部科学省
日本食品標準成分表2015年版_2019年までの追加・訂正含む（七訂）を使用して独自の計算方法により算出しています。
尚、調理による重量変化は計算に含まれていません。
（成分値未測定及びTr、(Tr)値は 0 で表示）
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