オクラレシピ｜毎レピ『低カロリーレシピ』

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オクラは、腸内の善玉菌を増やし腸のかんきょうを整え、血中コレステロール値を下げる効果があるペクチンと体内で消化器などの粘膜をおおって保護する働きのあるムチンを含んでいます。このペクチンとムチンがネバネバのもととなっています。ムチンにはたんぱく質の消化と吸収を助ける作用があるので魚や肉と一緒に食べると効果がアップします。