いも類及びでん粉類

片栗粉の食品成分表

  ────────────── ────────────── 毎レピ『低カロリーレシピ・ＷＰ』へ来て下さってありがとうございます☆ 今日は、料理のとろみをつけるのに使用される片栗粉（じゃがいもでん粉）の食品成分表を紹介します 特徴 カタクリの地下茎から製した白色のでん粉ですが、市販の多くは、じゃがいものでん粉になっています。主に料理では、から揚げなどの衣やとろみづけに用いられています。 […]