わけぎの食品成分表
────────────── ────────────── 毎レピ『低カロリーレシピ・ＷＰ』へ来て下さってありがとうございます☆ 今日は、わけぎの食品成分表を紹介します 特徴 ネギとタマネギの雑種です。枝分かれをよくするので、わけぎと呼ばれるようになりました。ややマイルドな香りの緑黄色野菜です。 日本食品標準成分表2020年版_2023年までの追加・訂正含む（七訂）を使用して独自の計 […]
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2026年3月
れんこんの食品成分表
────────────── ────────────── 毎レピ『低カロリーレシピ・ＷＰ』へ来て下さってありがとうございます☆ 今日は、れんこんの食品成分表を紹介します 特徴 疲労回復や肌荒れを防ぐ効果があるビタミンB1、B2を含み、他にのビタミンC、食物繊維、カルシウムなども豊富に含みます。（食べ頃：１１月～３月頃） 【下ごしらえ】 ・ 両端を切り落としピーラーで皮を剥きます ・ […]
レタス類（サンチュなど）の食品成分表
────────────── ────────────── 毎レピ『低カロリーレシピ・ＷＰ』へ来て下さってありがとうございます☆ 今日は、レタス類（サンチュなど）の食品成分表を紹介します 特徴 ビタミンC、E、カロテン、カルシウム、食物繊維などバランス良く含みます。切り口が赤くなるのは、ポリフェノールの酸化によるものです。油で炒めるとカルシウムの吸収率が上がります。（食べ頃：４月～９ […]
ルバーブ（しょくようだいおう）の食品成分表
────────────── ────────────── 毎レピ『低カロリーレシピ・ＷＰ』へ来て下さってありがとうございます☆ 今日は、ルバーブ（しょくようだいおう）の食品成分表を紹介します 特徴 タデ科の多年草で、食用大黄（しょくようだいおう）とも呼ばれ、シベリア南部が原産で、あんずのような香りと強い酸味が特徴の野菜です。 日本食品標準成分表2020年版_2023年までの追加・訂 […]
ルッコラ（ロケットサラダ）の食品成分表
────────────── ────────────── 毎レピ『低カロリーレシピ・ＷＰ』へ来て下さってありがとうございます☆ 今日は、イタリア料理などで人気のハーブ、ルッコラ（ロケットサラダ）の食品成分表を紹介します 特徴 ごまの香りがあり日本人になじみやすいハーブです。イタリア料理ではサラダやピザに使われています。わさびと同じアリルイソチオシアネートを含みちょっとピリ辛ですが、 […]
リーキの食品成分表
────────────── ────────────── 毎レピ『低カロリーレシピ・ＷＰ』へ来て下さってありがとうございます☆ 今日は、リーキの食品成分表を紹介します 特徴 地中海沿岸原産の野菜です。西洋ネギ、ニラネギ、西洋ニラネギなどとも呼ばれ。フランスではポワロー 、イタリアではポッロ・ポワロねぎ・ポアロねぎ・ポロねぎとも呼ばれています。 日本食品標準成分表2020年版_202 […]
らっきょうの食品成分表
────────────── ────────────── 毎レピ『低カロリーレシピ・ＷＰ』へ来て下さってありがとうございます☆ 今日は、豊富な食物繊維を含み漬物として活躍する、らっきょうの食品成分表を紹介します 特徴 たまねぎにも含まれる硫化アリルを含みビタミンＢ１の吸収を助けスタミナ回復効果が期待できます。また、食物繊維（水溶性）も豊富に含みます。『ヘッダー写真は島らっきょうです […]
落花生（ピーナッツ）の食品成分表
────────────── ────────────── 毎レピ『低カロリーレシピ・ＷＰ』へ来て下さってありがとうございます☆ 今日は、落花生（ピーナッツ）の食品成分表を紹介します 特徴 ビタミンE、ビタミンB群（ナイアシン：アルコール代謝を助ける）、ミネラル類などを豊富に含み動脈硬化の予防効果が期待できます。他にも脳の動きを活発にするレシチンや悪玉コレステロール値を下げる効果が期 […]
よもぎの食品成分表
────────────── ────────────── 毎レピ『低カロリーレシピ・ＷＰ』へ来て下さってありがとうございます☆ 今日は、よもぎの食品成分表を紹介します 特徴 キク科の多年草で、日当たりのよい原野や道端などに集団を作って生えています。カロテン、食物繊維、ビタミン、カリウムを含み、中でもカロテン、食物繊維が豊富で昔から薬草として使われてきました。春の地表に生えた若芽は食 […]
よめなの食品成分表
────────────── ────────────── 毎レピ『低カロリーレシピ・ＷＰ』へ来て下さってありがとうございます☆ 今日は、よめなの食品成分表を紹介します 特徴 道端で見かける野菊の一種でキク科の多年草です。 日本食品標準成分表2020年版_2023年までの追加・訂正含む（七訂）を使用して独自の計算方法により算出しています。尚、調理による重量変化は計算に含まれていません […]