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毎レピ『低カロリーレシピ・ＷＰ』へ来て下さってありがとうございます☆
今日は、うぐいの食品成分表を紹介します
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特徴
コイ目コイ科ウグイ亜科に分類される淡水魚です。
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日本食品標準成分表2020年版_2023年までの追加・訂正含む（七訂）を使用して独自の計算方法により算出しています。尚、調理による重量変化は計算に含まれていません。
【成分値未測定及びTr、(Tr)値は 0 で表示・( )内、推定値は反映しています】
食品成分表の後に、栄養素別及び摂取推進量のグラフ表示しています。
よかったら参考にしてくださいね
尚、『摂取推進量は、1日の摂取基準値の１/３を1食としています。』
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成分値「可食部１００ｇあたり」
| 食 品 番 号 | 食 品 名 | ||
| 10066 | ＜魚類＞ うぐい 生 | ||
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 93 | ビタミンＤ / μg | 19.0 |
| たんぱく質 / g | 20.1 | ビタミンE / mg | 0.8 |
| 脂質 / g | 1.5 | ビタミンＫ / μg | 0 |
| 炭水化物 / g | 0.2 | ビタミンＢ１ / mg | 0.03 |
| ナトリウム / mg | 83 | ビタミンＢ２ / mg | 0.11 |
| カリウム / mg | 340 | ナイアシン / mg | 3.5 |
| カルシウム / mg | 69 | ビタミンＢ６ / mg | 0.16 |
| マグネシウム / mg | 27 | ビタミンＢ１２ / μg | 8.5 |
| リン / mg | 240 | 葉酸 / μg | 8 |
| 鉄 / mg | 0.7 | パントテン酸 / mg | 1.11 |
| 亜鉛 / mg | 3.4 | ビタミンＣ / mg | 0 |
| 銅 / mg | 0.05 | コレステロール / mg | 93 |
| マンガン / mg | 0.04 | 食物繊維水溶性 / g | 0.0 |
| レチノール当量 / μg | 41 | 食物繊維不溶性 / g | 0.0 |
| βカロテン当量 / μg | 0 | 食塩相当量 / g | 0.2 |
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