ほうれん草のふわたまチーズ🥬🍳🧀 - 毎レピ『こんなの作ったよ』

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出来上がり数：２人分

全調理時間：２０分実調理時間：１５分準備：５分

簡単！ほうれん草をチーズ焼きしました

今日は・・

ふわふわタマゴにとろ～りチーズに包まれた、鉄分、カルシウムたっぷりのほうれん草とたまねぎ、人参です🥬🧅🥕🧀

味付けは塩・こしょうのみ

チーズでクリーミーに仕上げてます😋

お好みでトマトケチャップを！

【今日の食材の特徴】

『ほうれん草』は、造血作用のある鉄、葉酸、マンガンを豊富に含みます。他にもカロテン、ビタミンC、ビタミンB群などを含み緑黄色野菜の中でもトップクラスの含有量です。免疫細胞を活性化させ体内の異物を取り除く効果も期待できます。食べ頃に収穫されたもののほうがビタミンCが豊富です。鉄はベーコンなど動物性たんぱく質といっしょに食べると吸収率がアップします。

『たまねぎ』は、疲労回復に必要なビタミンB1の吸収の働きを助ける硫化アリルを含みストレス解消にも効果があります。水にさらしすぎると成分を損なうので注意しましょう。

『にんじん』は、免疫力を高め皮膚や粘液を強くするカロテンを豊富に含み動脈硬化、心臓病などを予防する効果が期待できます。ビタミンCを破壊する酵素を含んでいるため、ビタミンCを含む野菜と一緒に調理する場合50℃以上で熱を加えると良いでしょう。

『たまご』は、必須アミノ酸をバランスよく含み、たんぱく質も良質です。卵黄にはリン脂質のレシチンを含みます。他にも免疫力を高めるビタミンAや新陳代謝を活発にするビタミンB群など栄養豊富な食品です。

『チーズ』は、チーズは牛乳の栄養成分が凝縮して、たんぱく質、カルシウム、ビタミンＡなど何倍も豊富に含まれています。カルシウムの吸収率は良く、効率よく摂取できます。緑黄色野菜といっしょにとるとカロテンの吸収率が上がります。エネルギー、塩分、飽和脂肪酸が多いので肥満の人は要注意です！

ナチュラルチーズは：牛乳、山羊乳を原料に発酵させたものです。

プロセスチーズは：ナチュラルチーズをミックスして加熱処理したものです。

🍽 ほうれん草のふわたまチーズ🥬🍳🧀

『食材は・・２人分』

ほうれん草　　　　　　：　１/２袋（１００ｇ）

たまねぎ（切り置き）　：　ひとつかみ（２０ｇ）

人参　　　　　　　　　：　１/４本（２０ｇ）

たまご　　　　　　　　：　１個（５０ｇ）

とろけるチーズ　　　　：　ふたつかみ（４０ｇ）

塩・こしょう　　　　　：　少々

トマトケチャップ　　　：　お好みで

料理に含まれる成分（１人分）

栄養素	成分値	栄養素	成分値
エネルギー / Kcal	123	ビタミンＤ / μg	0.7
たんぱく質 / g	8.4	ビタミンE / mg	2.0
脂質 / g	8.1	ビタミンＫ / μg	167
炭水化物 / g	6.2	ビタミンＢ１ / mg	0.06
ナトリウム / mg	284	ビタミンＢ２ / mg	0.18
カリウム / mg	356	ナイアシン / mg	0.3
カルシウム / mg	120	ビタミンＢ６ / mg	0.11
マグネシウム / mg	28	ビタミンＢ１２ / μg	0.6
リン / mg	126	葉酸 / μg	74
鉄 / mg	1.0	パントテン酸 / mg	0.45
亜鉛 / mg	1.3	ビタミンＣ / mg	11
銅 / mg	0.09	コレステロール / mg	107
マンガン / mg	0.23	食物繊維水溶性 / g	0.6
レチノール当量 / μg	425	食物繊維不溶性 / g	1.8
βカロテン当量 / μg	3914	食塩相当量 / g	0.7