スズキ（鱸）の食品成分表

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毎レピ『低カロリーレシピ・ＷＰ』へ来て下さってありがとうございます☆

今日は、スズキ（鱸）の食品成分表を紹介します

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特徴

海岸近くや河川に生息する大型の肉食魚で、日本では成長につれて呼び名が変わる出世魚で、スズキ目・スズキ亜目・スズキ科に属する魚です。

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【Google AI 引用】

夏を代表する美味しい高級白身魚であり、成長につれて呼び名が変わる出世魚です。

特徴と生態

① 出世魚: 大きさによって「セイゴ（約30cm以下）」「フッコ（約60cmまで）」「スズキ（それ以上）」と呼び名が変わります。
② 別名: ルアー釣りではシーバスという呼び名で大変人気があります。
③ 生息地: 海岸近くや河口、内湾に生息し、若い魚は川の淡水域まで入ることもあります。

旬と美味しい食べ方

① 旬の時期: 初夏から夏（6月〜8月頃）が最も美味しい旬とされています。
② おすすめ料理: 身が引き締まった白身のため、氷水で冷やす「洗い」や刺身、塩焼き、ソテーなどが絶品です。

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日本食品標準成分表2020年版_2023年までの追加・訂正含む（七訂）を使用して独自の計算方法により算出しています。尚、調理による重量変化は計算に含まれていません。

【成分値未測定及びTr、(Tr)値は 0 で表示・(　)内、推定値は反映しています】
食品成分表の後に、栄養素別及び摂取推進量のグラフ表示しています。
よかったら参考にしてくださいね

尚、『摂取推進量は、1日の摂取基準値の１/３を1食としています。』

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成分値「可食部１００ｇあたり」

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kaotan

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