コリアンダー（パクチー）の食品成分表
────────────── ────────────── 毎レピ『低カロリーレシピ・ＷＰ』へ来て下さってありがとうございます☆ 今日は、コリアンダー（パクチー）の食品成分表を紹介します 特徴 セリ科コエンドロ属の一年草で、クセのある香りと風味がありますが、古くからタイや中国など世界各地で広く食用とされています。葉の栄養価は高く、抗酸化作用のあるβカロテンやビタミンC・E、疲労回復効 […]
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kaotan
小松菜の食品成分表
────────────── ────────────── 毎レピ『低カロリーレシピ・ＷＰ』へ来て下さってありがとうございます☆ 今日は、小松菜の食品成分表を紹介します 特徴 鉄分やカルシウムなど栄養価の高い緑黄色野菜です。特にカルシウムの量は野菜の中では飛び抜けてます。骨粗しょう症の予防にもなり、子供の成長期にも良いでしょう。カルシウムはビタミンDと一緒に摂ると吸収が高まります。（ […]
ごぼうの食品成分表
────────────── ────────────── 毎レピ『低カロリーレシピ・ＷＰ』へ来て下さってありがとうございます☆ 今日は、ごぼうの食品成分表を紹介します 特徴 便秘解消など腸内環境を整え、さらに発がん物質の排除などの効果がある食物繊維を豊富に含みます。皮をむいたり、水にさらすと栄養成分が出てしまうので要注意。（食べ頃：４月～５月 １１月～１月頃） 日本食品標準成分表2 […]
こごみの食品成分表
────────────── ────────────── 毎レピ『低カロリーレシピ・ＷＰ』へ来て下さってありがとうございます☆ 今日は、こごみの食品成分表を紹介します 特徴 ビタミンＣ、カロテン、食物繊維を豊富に含みます。また、カフェオイルホモセリン（アミノ酸の一種）、クロロゲン酸も含み抗酸化作用が期待できます。（食べ頃：４月～５月） アク抜きが必要なくサッと茹でて和え物や炒め物に […]
コールラビの食品成分表
────────────── ────────────── 毎レピ『低カロリーレシピ・ＷＰ』へ来て下さってありがとうございます☆ 今日は、コールラビの食品成分表を紹介します 特徴 キャベツの一種ですが、見た目がかぶのようなので、ドイツ語でコールはキャベツ・ラビはかぶを意味しており、コールラビと呼ばれています。ビタミンCを多く含み免疫力を高める効果が期待できます。他にもカリウムを含み高 […]
ケールの食品成分表
────────────── ────────────── 毎レピ『低カロリーレシピ・ＷＰ』へ来て下さってありがとうございます☆ 今日は、ケールの食品成分表を紹介します 特徴 近年スーパーフードとして認知されはじめた緑黄色野菜です。キャベツやブロッコリーなどのアブラナ科野菜の祖先となり、キャベツに比べてβカロテンの含有量を大変多く含みます。βカロテンは体内でビタミンAにかわり免疫力を […]
くわいの食品成分表
────────────── ────────────── 毎レピ『低カロリーレシピ・ＷＰ』へ来て下さってありがとうございます☆ 今日は、くわいの食品成分表を紹介します 特徴 おせち料理に欠かせないくわい・・その姿から目が出る縁起物と言われています。炭水化物、たんぱく質、ミネラル分を豊富にふくみます。 日本食品標準成分表2020年版_2023年までの追加・訂正含む（七訂）を使用して独 […]
グリーンピースの食品成分表
────────────── ────────────── 毎レピ『低カロリーレシピ・ＷＰ』へ来て下さってありがとうございます☆ 今日は、グリーンピースの食品成分表を紹介します 特徴 食物繊維が豊富なうえに他にも、でんぷん、たんぱく質、ビタミンB1、B2、B6、カリウム、亜鉛などを含みます。また、ナイアシンも多く含んでいて皮膚や消火器、神経などを健全に保つ効果が期待されます（食べ頃： […]
クレソンの食品成分表
────────────── ────────────── 毎レピ『低カロリーレシピ・ＷＰ』へ来て下さってありがとうございます☆ 今日は、クレソンの食品成分表を紹介します 特徴 独特の香りとほろ苦さがあり肉料理の付け合わせなどに使われています。辛みは、わさびなどと同じくアリルイソチオシアネートという成分で殺菌作用や血栓予防や食欲増進する効果が期待できます。また、ビタミン、ミネラル類を […]
キンサイの食品成分表
────────────── ────────────── 毎レピ『低カロリーレシピ・ＷＰ』へ来て下さってありがとうございます☆ 今日は、キンサイの食品成分表を紹介します 特徴 セロリの一種でセリ科の植物です。風味豊かな茎と葉で、葉だけでなく茎も使用されます。 日本食品標準成分表2020年版_2023年までの追加・訂正含む（七訂）を使用して独自の計算方法により算出しています。尚、調理 […]