つるむらさきの食品成分表

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毎レピ『低カロリーレシピ・ＷＰ』へ来て下さってありがとうございます☆

今日は、つるむらさきの食品成分表を紹介します

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特徴

別名セイロンホウレン草と呼ばれ美容や風邪予防に効果のあるビタミンＣ、活性酸素の育成を防ぐカロテンはほうれん草の１.２倍、カルシウムは約４倍含まれ骨粗しょう症の予防が期待できます。ほかにもビタミンＢ群も含まれ疲労回復効果が期待できるので夏場の栄養補給に栄養満点の夏野菜です（食べ頃：７月～１０月）

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日本食品標準成分表2020年版_2023年までの追加・訂正含む（七訂）を使用して独自の計算方法により算出しています。尚、調理による重量変化は計算に含まれていません。

【成分値未測定及びTr、(Tr)値は 0 で表示・(　)内、推定値は反映しています】
食品成分表の後に、栄養素別及び摂取推進量のグラフ表示しています。
よかったら参考にしてくださいね

尚、『摂取推進量は、1日の摂取基準値の１/３を1食としています。』

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成分値「可食部１００ｇあたり」

食 品 番 号	食 品 名
06165	つるむらさき　茎葉　生
栄 養 素	成 分 値	栄 養 素	成 分 値
エネルギー / Kcal	11	ビタミンＤ / μg	(0)
たんぱく質 / g	0.7	ビタミンE / mg	1.1
脂質 / g	0.2	ビタミンＫ / μg	350
炭水化物 / g	2.6	ビタミンＢ１ / mg	0.03
ナトリウム / mg	9	ビタミンＢ２ / mg	0.07
カリウム / mg	210	ナイアシン / mg	0.3
カルシウム / mg	150	ビタミンＢ６ / mg	0.09
マグネシウム / mg	67	ビタミンＢ１２ / μg	(0)
リン / mg	28	葉酸 / μg	78
鉄 / mg	0.5	パントテン酸 / mg	0.21
亜鉛 / mg	0.4	ビタミンＣ / mg	41
銅 / mg	0.05	コレステロール / mg	(0)
マンガン / mg	0.29	食物繊維水溶性 / g	0.6
レチノール当量 / μg	250	食物繊維不溶性 / g	1.6
βカロテン当量 / μg	3,000	食塩相当量 / g	0
食 品 番 号	食 品 名
06166	つるむらさき　茎葉　ゆで
栄 養 素	成 分 値	栄 養 素	成 分 値
エネルギー / Kcal	12	ビタミンＤ / μg	(0)
たんぱく質 / g	0.9	ビタミンE / mg	1.3
脂質 / g	0.2	ビタミンＫ / μg	350
炭水化物 / g	3.2	ビタミンＢ１ / mg	0.02
ナトリウム / mg	7	ビタミンＢ２ / mg	0.05
カリウム / mg	150	ナイアシン / mg	0.2
カルシウム / mg	180	ビタミンＢ６ / mg	0.04
マグネシウム / mg	41	ビタミンＢ１２ / μg	(0)
リン / mg	24	葉酸 / μg	51
鉄 / mg	0.4	パントテン酸 / mg	0.15
亜鉛 / mg	0.4	ビタミンＣ / mg	18
銅 / mg	0.07	コレステロール / mg	(0)
マンガン / mg	0.32	食物繊維水溶性 / g	0.5
レチノール当量 / μg	280	食物繊維不溶性 / g	2.6
βカロテン当量 / μg	3,400	食塩相当量 / g	0