なずな（ペンペングサ）の食品成分表

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毎レピ『低カロリーレシピ・ＷＰ』へ来て下さってありがとうございます☆

今日は、なずな（ペンペングサ）の食品成分表を紹介します

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特徴

田畑や道端・荒れ地など至るところで育つアブラナ科ナズナ属の越年草です。別名ペンペングサ、シャミセングサとも呼ばれています。

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日本食品標準成分表2020年版_2023年までの追加・訂正含む（七訂）を使用して独自の計算方法により算出しています。尚、調理による重量変化は計算に含まれていません。

【成分値未測定及びTr、(Tr)値は 0 で表示・(　)内、推定値は反映しています】
食品成分表の後に、栄養素別及び摂取推進量のグラフ表示しています。
よかったら参考にしてくださいね

尚、『摂取推進量は、1日の摂取基準値の１/３を1食としています。』

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成分値「可食部１００ｇあたり」

食 品 番 号	食 品 名
06200	なずな　葉　生
栄 養 素	成 分 値	栄 養 素	成 分 値
エネルギー / Kcal	35	ビタミンＤ / μg	0.0
たんぱく質 / g	4.3	ビタミンE / mg	2.5
脂質 / g	0.1	ビタミンＫ / μg	330
炭水化物 / g	7.0	ビタミンＢ１ / mg	0.15
ナトリウム / mg	3	ビタミンＢ２ / mg	0.27
カリウム / mg	440	ナイアシン / mg	0.5
カルシウム / mg	290	ビタミンＢ６ / mg	0.32
マグネシウム / mg	34	ビタミンＢ１２ / μg	0.0
リン / mg	92	葉酸 / μg	180
鉄 / mg	2.4	パントテン酸 / mg	1.10
亜鉛 / mg	0.7	ビタミンＣ / mg	110
銅 / mg	0.16	コレステロール / mg	0
マンガン / mg	1.00	食物繊維水溶性 / g	0.5
レチノール当量 / μg	430	食物繊維不溶性 / g	4.9
βカロテン当量 / μg	5,200	食塩相当量 / g	0