たたみいわしの食品成分表

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毎レピ『低カロリーレシピ・ＷＰ』へ来て下さってありがとうございます☆

今日は、たたみいわしの食品成分表を紹介します

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特徴

いわしの稚魚であるしらすを天日干しし、薄い板状に加工したものです。また、カルシウム量が豊富でカルシウムの吸収を促すビタミンDも豊富に含まれているので、骨粗しょう症予防などに最適です。

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【Google AI 引用】

イワシの稚魚（シラス）を水洗いして枠に並べ、海苔のように薄く広げて天日干しした加工食品です。静岡県や神奈川県などの沿岸部が名産地として知られ、カルシウムやDHAなどの栄養が豊富に含まれています。

おすすめの食べ方

味付けはされていないため、素材そのものの磯の風味を楽しみます。

軽く炙る : フライパンや網で両面を少し焦げ目がつくまで（パリッとするまで）弱火で炙るのが最も一般的です。

調味料 : そのまま、または醤油やポン酢、マヨネーズなどを少しつけて食べるとお酒（日本酒やビール）の肴に最適です。

アレンジ : 細かくちぎってサラダのトッピングや、パスタ、お茶漬けの具材としても美味しくいただけます。

選び方・種類

サイズ : ハガキサイズの小判から、A4サイズの大判まであります。

原材料 : シラス100%のものや、桜えび、生のりなどを混ぜ込んで風味をプラスしたものも人気です。

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日本食品標準成分表2020年版_2023年までの追加・訂正含む（七訂）を使用して独自の計算方法により算出しています。尚、調理による重量変化は計算に含まれていません。

【成分値未測定及びTr、(Tr)値は 0 で表示・(　)内、推定値は反映しています】
食品成分表の後に、栄養素別及び摂取推進量のグラフ表示しています。
よかったら参考にしてくださいね

尚、『摂取推進量は、1日の摂取基準値の１/３を1食としています。』

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成分値「可食部１００ｇあたり」

食 品 番 号	食 品 名
10057	＜魚類＞（いわし類）たたみいわし
栄 養 素	成 分 値	栄 養 素	成 分 値
エネルギー / Kcal	348	ビタミンＤ / μg	50.0
たんぱく質 / g	75.1	ビタミンE / mg	2.7
脂質 / g	5.6	ビタミンＫ / μg	0
炭水化物 / g	0.7	ビタミンＢ１ / mg	0.15
ナトリウム / mg	850	ビタミンＢ２ / mg	0.33
カリウム / mg	790	ナイアシン / mg	8.2
カルシウム / mg	970	ビタミンＢ６ / mg	0.27
マグネシウム / mg	190	ビタミンＢ１２ / μg	16.0
リン / mg	1,400	葉酸 / μg	300
鉄 / mg	2.6	パントテン酸 / mg	2.95
亜鉛 / mg	6.6	ビタミンＣ / mg	0
銅 / mg	0.13	コレステロール / mg	710
マンガン / mg	0.00	食物繊維水溶性 / g	0.0
レチノール当量 / μg	410	食物繊維不溶性 / g	0.0
βカロテン当量 / μg	0	食塩相当量 / g	2.2