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毎レピ『低カロリーレシピ・ＷＰ』へ来て下さってありがとうございます☆
今日は、えいの食品成分表を紹介します
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特徴
板鰓亜綱に属する軟骨魚類のうち、鰓裂が体の下面に開くものの総称で 鰓裂が側面に開くサメとは区別されています。約530種が知られており、世界中の海洋の暖海域から極域まで広く分布し、一部は淡水にも適応しています。一般的に上下に扁平な体型で、細長い尾、5～6対の鰓を持ち、多くは卵胎生で尾の棘に毒を持つ種類もいます。
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日本食品標準成分表2020年版_2023年までの追加・訂正含む（七訂）を使用して独自の計算方法により算出しています。尚、調理による重量変化は計算に含まれていません。
【成分値未測定及びTr、(Tr)値は 0 で表示・( )内、推定値は反映しています】
食品成分表の後に、栄養素別及び摂取推進量のグラフ表示しています。
よかったら参考にしてくださいね
尚、『摂取推進量は、1日の摂取基準値の１/３を1食としています。』
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成分値「可食部１００ｇあたり」
| 食 品 番 号 | 食 品 名 | ||
| 10073 | ＜魚類＞ えい 生 | ||
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 79 | ビタミンＤ / μg | 3.0 |
| たんぱく質 / g | 19.1 | ビタミンE / mg | 0.7 |
| 脂質 / g | 0.3 | ビタミンＫ / μg | 0 |
| 炭水化物 / g | 0.1 | ビタミンＢ１ / mg | 0.05 |
| ナトリウム / mg | 270 | ビタミンＢ２ / mg | 0.12 |
| カリウム / mg | 110 | ナイアシン / mg | 2.5 |
| カルシウム / mg | 4 | ビタミンＢ６ / mg | 0.25 |
| マグネシウム / mg | 18 | ビタミンＢ１２ / μg | 3.7 |
| リン / mg | 170 | 葉酸 / μg | 3 |
| 鉄 / mg | 0.9 | パントテン酸 / mg | 0.55 |
| 亜鉛 / mg | 0.5 | ビタミンＣ / mg | 1 |
| 銅 / mg | 0.04 | コレステロール / mg | 80 |
| マンガン / mg | 0.01 | 食物繊維水溶性 / g | 0.0 |
| レチノール当量 / μg | 2 | 食物繊維不溶性 / g | 0.0 |
| βカロテン当量 / μg | 0 | 食塩相当量 / g | 0.7 |
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