チーズのコク香る🧀かぼちゃのスープ😋 - 毎レピ『こんなの作ったよ』

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出来上がり数：２人分

全調理時間：４０分実調理時間：３５分準備：５分

簡単！チーズのいい香り🧀かぼちゃのスープ作ったよヾ(＾∇＾)

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今日は・・

かぼちゃにたまねぎ・人参・ぶなしめじを煮込んで作ったスープです(⌒∇⌒)/

味つけはコンソメに・・チーズの香りが食欲をそそります😋

【今日の食材の特徴】

『かぼちゃ』は、カロテンやビタミン類が特に豊富で免疫力を高める効果があります。他にもホルモンを調整するビタミンEも含まれています。カロテンは脂溶性なので脂質などと一緒に摂ると吸収が高まります。

『たまねぎ』は、疲労回復に必要なビタミンB1の吸収の働きを助ける硫化アリルを含みストレス解消にも効果があります。水にさらしすぎると成分を損なうので注意しましょう。

『人参』は、免疫力を高め皮膚や粘液を強くするカロテンを豊富に含み動脈硬化、心臓病などを予防する効果が期待できます。ビタミンCを破壊する酵素を含んでいるため、ビタミンCを含む野菜と一緒に調理する場合50℃以上で熱を加えると良いでしょう。

『チーズ』は、チーズは牛乳の栄養成分が凝縮して、たんぱく質、カルシウム、ビタミンＡなど何倍も豊富に含まれています。カルシウムの吸収率は良く効率よく摂取できます。緑黄色野菜といっしょにとるとカロテンの吸収率が上がります。エネルギー、塩分、飽和脂肪酸が多いので肥満の人は要注意です！

🍽 チーズのコク香る🧀かぼちゃのスープ😋

『食材は・・２人分』

かぼちゃ　　　：　１/４個（３００ｇ）

たまねぎ　　　：　１/２個（１００ｇ）

人参　　　　　：　１/３本（５０ｇ）

ぶなしめじ　　：　１/２袋（５０ｇ）

コンソメ顆粒　：　小さじ２（６ｇ）

粉チーズ　　　：　大さじ２

塩・こしょう　：　少々

水　　　　　　：　２カップ（４００ｃｃ）