エンダイブの食品成分表
────────────── ────────────── 毎レピ『低カロリーレシピ・ＷＰ』へ来て下さってありがとうございます☆ 今日は、エンダイブの食品成分表を紹介します 特徴 東地中海沿岸原産の一年草の野菜（キク科）です。日本ではキクヂシャ・ニガチシャとも呼ばれています。独特の苦みがあり、見かけは非結球レタスに似ています。 日本食品標準成分表2020年版_2023年までの追加・訂 […]
YEAR
2026年
枝豆の食品成分表
────────────── ────────────── 毎レピ『低カロリーレシピ・ＷＰ』へ来て下さってありがとうございます☆ 今日は、枝豆の食品成分表を紹介します 特徴 良質なたんぱく質、カルシウム、カリウム、カロテン、ビタミンC、葉酸が豊富に含まれています。大豆同様栄養たっぷりで造血や体の発育を助ける効果が期待できます。（食べ頃：７月～９月頃） 日本食品標準成分表2020年版_ […]
うどの食品成分表
────────────── ────────────── 毎レピ『低カロリーレシピ・ＷＰ』へ来て下さってありがとうございます☆ 今日は、うどの食品成分表を紹介します 特徴 抗酸化作用をもつクロロゲン酸を葉の部分に多く含みます。香りとシャキシャキ感がなくならないよう・・サラダ・酢味噌和えがおすすめです。 下ごしらえ 皮をむいて酢水に５分ほどさらすとよい。 日本食品標準成分表2020年 […]
アロエの食品成分表
────────────── ────────────── 毎レピ『低カロリーレシピ・ＷＰ』へ来て下さってありがとうございます☆ 今日は、アロエの食品成分表を紹介します 特徴 アフリカ大陸南部およびマダガスカル島に集中して分布するツルボラン亜科アロエ属の植物の総称です。多年草、低木および高木となる多肉植物で現在までに500種以上が知られています。 日本食品標準成分表2020年版_20 […]
アスパラガスの食品成分表
────────────── ────────────── 毎レピ『低カロリーレシピ・ＷＰ』へ来て下さってありがとうございます☆ 今日は、アスパラガスの食品成分表を紹介します 特徴 美容効果および疲労回復、がん抑制、スタミナ増強などの効果が期待できるアスパラギン酸を豊富に含みます。毛細血管を丈夫にし血圧を下げる効果があるルチンは穂先に含まれています。 【 下ごしらえ 】 ・根元は皮が […]
あしたばの食品成分表
────────────── ────────────── 毎レピ『低カロリーレシピ・ＷＰ』へ来て下さってありがとうございます☆ 今日は、あしたばの食品成分表を紹介します 特徴 抗酸化作用があるビタミンC・E・B群を含んでいます。他にも造血作用がある鉄、高血圧予防のカリウム、骨を健やかにするカルシウムをバランスよく含んでいます。茎の切り口から出る黄色い汁はポリフェノールのカルコンは強 […]
あさつきの食品成分表
────────────── ────────────── 毎レピ『低カロリーレシピ・ＷＰ』へ来て下さってありがとうございます☆ 今日は、あさつきの食品成分表を紹介します 特徴 ネギの近縁種で薬味として利用されています。 日本食品標準成分表2020年版_2023年までの追加・訂正含む（七訂）を使用して独自の計算方法により算出しています。尚、調理による重量変化は計算に含まれていません。 […]
アーティチョークの食品成分表
────────────── ────────────── 毎レピ『低カロリーレシピ・ＷＰ』へ来て下さってありがとうございます☆ 今日は、アーティチョークの食品成分表を紹介します 特徴 カルシウム、カリウム、糖質を豊富に含みます。血中コレステロール値を正常にし、肝機能を高める効果が期待できるシナリンを含みます。ゆりね及びたらのめのような味わいです。（食べ頃：５月～６月頃） 日本食品標 […]
肉の基本知識
────────────── ────────────── 【豚肉】 栄養価の高い食材で特にビタミンB1は食品の中でも抜群の含有量で牛肉の約１０倍くらいと言われています。 肩ロース キメが少し粗く調理の時はすじ切りが必要で赤身に脂肪が網状に入りロースに近い部分です。（カレーや生姜焼きなどに・・） 肩 脂肪は少なくキメの粗い赤肉でややかためです。（焼き肉・加工肉などに・・） ロース 厚 […]
ハチの子缶詰の食品成分表
────────────── ────────────── 毎レピ『低カロリーレシピ・ＷＰ』へ来て下さってありがとうございます☆ 今日は、ハチの子缶詰の食品成分表を紹介します 特徴 クロスズメバチなどの蜂の幼虫で、日本では長野県・岐阜県をはじめ、愛知県・静岡県・山梨県・栃木県・岡山県・宮崎県などの山間部を中心に日本各地で食用とされています。 日本食品標準成分表2020年版_2023年 […]