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出来上がり数：１人分
全調理時間：２０分 実調理時間：１５分 準備：5分
簡単！茄子のお浸しで・・パパッとサラダパスタ作りますぅヾ(＾∇＾)
茄子🍆の成分で血管をきれいに・・
茄子は・・
血管をきれいにし、動脈硬化や高血圧症の予防および目の疲労や視力の回復などの効果が期待できるアントシアニンを含みます。
可食部 １００ｇあたりの食品成分表
| 食 品 番 号 | 食 品 名 | ||
| 06191 | （なす類） なす 果実 生 | ||
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 22 | ビタミンＤ / μg | 0.0 |
| たんぱく質 / g | 1.1 | ビタミンE / mg | 0.3 |
| 脂質 / g | 0.1 | ビタミンＫ / μg | 10 |
| 炭水化物 / g | 5.1 | ビタミンＢ１ / mg | 0.05 |
| ナトリウム / mg | 0 | ビタミンＢ２ / mg | 0.05 |
| カリウム / mg | 220 | ナイアシン / mg | 0.5 |
| カルシウム / mg | 18 | ビタミンＢ６ / mg | 0.05 |
| マグネシウム / mg | 17 | ビタミンＢ１２ / μg | 0.0 |
| リン / mg | 30 | 葉酸 / μg | 32 |
| 鉄 / mg | 0.3 | パントテン酸 / mg | 0.33 |
| 亜鉛 / mg | 0.2 | ビタミンＣ / mg | 4 |
| 銅 / mg | 0.06 | コレステロール / mg | 1 |
| マンガン / mg | 0.16 | 食物繊維水溶性 / g | 0.3 |
| レチノール当量 / μg | 8 | 食物繊維不溶性 / g | 1.9 |
| βカロテン当量 / μg | 100 | 食塩相当量 / g | 0 |
トマト🍅は・・
有害な活性酸素の働きを抑える抗酸化作用および動脈硬化やがんの予防効果があるリコピンを含んでいます。他にもクエン酸を含み肉のうま味を引き出す効果があります。ほうれん草と組み合わせば貧血予防に、たまねぎと組み合わせれば血栓防止効果が期待できます。
可食部 １００ｇあたりの食品成分表
| 食 品 番 号 | 食 品 名 | ||
| 06182 | （トマト類） トマト 果実 生 | ||
| 栄 養 素 | 成 分 値 | 栄 養 素 | 成 分 値 |
| エネルギー / Kcal | 19 | ビタミンＤ / μg | 0.0 |
| たんぱく質 / g | 0.7 | ビタミンE / mg | 0.9 |
| 脂質 / g | 0.1 | ビタミンＫ / μg | 4 |
| 炭水化物 / g | 4.7 | ビタミンＢ１ / mg | 0.05 |
| ナトリウム / mg | 3 | ビタミンＢ２ / mg | 0.02 |
| カリウム / mg | 210 | ナイアシン / mg | 0.7 |
| カルシウム / mg | 7 | ビタミンＢ６ / mg | 0.08 |
| マグネシウム / mg | 9 | ビタミンＢ１２ / μg | 0.0 |
| リン / mg | 26 | 葉酸 / μg | 22 |
| 鉄 / mg | 0.2 | パントテン酸 / mg | 0.17 |
| 亜鉛 / mg | 0.1 | ビタミンＣ / mg | 15 |
| 銅 / mg | 0.04 | コレステロール / mg | 0 |
| マンガン / mg | 0.08 | 食物繊維水溶性 / g | 0.3 |
| レチノール当量 / μg | 45 | 食物繊維不溶性 / g | 0.7 |
| βカロテン当量 / μg | 540 | 食塩相当量 / g | 0 |
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今日は・・
業務スーパーのお安い食材と・・
作り置き『茄子のお浸し』でパパッと・・
サラダパスタ作りますぅ
👉 業務スーパーでお安く買えますぅ(⌒∇⌒)ﾜｰｲ
🍽 茄子のお浸しでサラダパスタ🥗🍝ですぅ
『 食材（１人分）は・・』
パスタ（500ｇ） ： １/８袋
キャベツ千切り（作り置き） ： ひとつかみ
きゅうり ： １/４本
ゆでたまご（作り置き） ： １個
塩・こしょう ： 少々
和風たまねぎドレッシング ： お好みで・・
↓ ↓ サラダ野菜 ： 切り置き材料ですぅ(⌒∇⌒)/
キャベツ ： １/４個
人参 ： １/２本
きゅうり ： ３本
↑ ↑ 切り置き材料ですぅ(⌒∇⌒)/
👉 キャベツ・人参・きゅうり
・・は切り置き用の分量です。
頻繁にお料理しない場合は・・
市販のカットサラダがおすすめですぅ🥗
お料理はじめまぁす🍴
まずは・・
深めのお鍋に・・
お水を入れて蓋をして・・
沸騰させ沸騰させますぅ
沸騰したら・・
パスタを加えて茹でていきます
あたしは・・
茹でたパスタは余ったら・・
サラダなどなどにつかえるので・・
いつも１/２袋茹でますぅ
茹で時間は・・
９～１１分くらいかな・・
パスタの太さによって調整して下さいね
パスタがゆであがったら・・
ザルにあげて氷水で冷やして
水けを切りますぅ
↑ ↑ ↑ のお皿に１人前を盛りつけて・・
塩・こしょうをパラパラっと・・
茄子・お野菜と具材を・・
お皿に盛り付けて・・
出来上がりですぅ(⌒∇⌒)/
