わらびの食品成分表
────────────── ────────────── 毎レピ『低カロリーレシピ・ＷＰ』へ来て下さってありがとうございます☆ 今日は、わらびの食品成分表を紹介します 特徴 ビタミンＢ２、ビタミンＥ、カロテン、食物繊維を豊富に含み、皮膚の再生や老化を防ぐ効果が期待できます。また、干すとミネラル分やカロテンの養分が凝縮され含有量が増えるみたいです。 日本食品標準成分表2020年版_2 […]
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食品成分表
わさびの食品成分表
────────────── ────────────── 毎レピ『低カロリーレシピ・ＷＰ』へ来て下さってありがとうございます☆ 今日は、日本特有の香辛料わさびの食品成分表を紹介します 特徴 鼻にツーンと抜ける辛さが特徴です。練りタイプには、本わさびを主原料としたものとホースラディッシュを主原料としたものの２種類あります。 日本食品標準成分表2020年版_2023年までの追加・訂正含 […]
わけぎの食品成分表
────────────── ────────────── 毎レピ『低カロリーレシピ・ＷＰ』へ来て下さってありがとうございます☆ 今日は、わけぎの食品成分表を紹介します 特徴 ネギとタマネギの雑種です。枝分かれをよくするので、わけぎと呼ばれるようになりました。ややマイルドな香りの緑黄色野菜です。 日本食品標準成分表2020年版_2023年までの追加・訂正含む（七訂）を使用して独自の計 […]
れんこんの食品成分表
────────────── ────────────── 毎レピ『低カロリーレシピ・ＷＰ』へ来て下さってありがとうございます☆ 今日は、れんこんの食品成分表を紹介します 特徴 疲労回復や肌荒れを防ぐ効果があるビタミンB1、B2を含み、他にのビタミンC、食物繊維、カルシウムなども豊富に含みます。（食べ頃：１１月～３月頃） 【下ごしらえ】 ・ 両端を切り落としピーラーで皮を剥きます ・ […]
レタス類（サンチュなど）の食品成分表
────────────── ────────────── 毎レピ『低カロリーレシピ・ＷＰ』へ来て下さってありがとうございます☆ 今日は、レタス類（サンチュなど）の食品成分表を紹介します 特徴 ビタミンC、E、カロテン、カルシウム、食物繊維などバランス良く含みます。切り口が赤くなるのは、ポリフェノールの酸化によるものです。油で炒めるとカルシウムの吸収率が上がります。（食べ頃：４月～９ […]
ルバーブ（しょくようだいおう）の食品成分表
────────────── ────────────── 毎レピ『低カロリーレシピ・ＷＰ』へ来て下さってありがとうございます☆ 今日は、ルバーブ（しょくようだいおう）の食品成分表を紹介します 特徴 タデ科の多年草で、食用大黄（しょくようだいおう）とも呼ばれ、シベリア南部が原産で、あんずのような香りと強い酸味が特徴の野菜です。 日本食品標準成分表2020年版_2023年までの追加・訂 […]
ルッコラ（ロケットサラダ）の食品成分表
────────────── ────────────── 毎レピ『低カロリーレシピ・ＷＰ』へ来て下さってありがとうございます☆ 今日は、イタリア料理などで人気のハーブ、ルッコラ（ロケットサラダ）の食品成分表を紹介します 特徴 ごまの香りがあり日本人になじみやすいハーブです。イタリア料理ではサラダやピザに使われています。わさびと同じアリルイソチオシアネートを含みちょっとピリ辛ですが、 […]
リーキの食品成分表
────────────── ────────────── 毎レピ『低カロリーレシピ・ＷＰ』へ来て下さってありがとうございます☆ 今日は、リーキの食品成分表を紹介します 特徴 地中海沿岸原産の野菜です。西洋ネギ、ニラネギ、西洋ニラネギなどとも呼ばれ。フランスではポワロー 、イタリアではポッロ・ポワロねぎ・ポアロねぎ・ポロねぎとも呼ばれています。 日本食品標準成分表2020年版_202 […]
らっきょうの食品成分表
────────────── ────────────── 毎レピ『低カロリーレシピ・ＷＰ』へ来て下さってありがとうございます☆ 今日は、豊富な食物繊維を含み漬物として活躍する、らっきょうの食品成分表を紹介します 特徴 たまねぎにも含まれる硫化アリルを含みビタミンＢ１の吸収を助けスタミナ回復効果が期待できます。また、食物繊維（水溶性）も豊富に含みます。『ヘッダー写真は島らっきょうです […]
落花生（ピーナッツ）の食品成分表
────────────── ────────────── 毎レピ『低カロリーレシピ・ＷＰ』へ来て下さってありがとうございます☆ 今日は、落花生（ピーナッツ）の食品成分表を紹介します 特徴 ビタミンE、ビタミンB群（ナイアシン：アルコール代謝を助ける）、ミネラル類などを豊富に含み動脈硬化の予防効果が期待できます。他にも脳の動きを活発にするレシチンや悪玉コレステロール値を下げる効果が期 […]